Uffiċjalment il-ħmira ġiet skoperta fl-1857 mill-mikrobjologu Pasteur, iżda diġà ġie ppruvat li anki fil-qedem il-poplu ta 'l-Eġittu użaw ħmira biex jagħmlu l-ħobż. Sad-19 seklu, ix-xjentisti identifikaw il-benefiċċji u l-ħsara tal-ħmira u dan il-prodott intuża ħafna għall-ħami tal-ħobż u għall-birra. Fl-industrija tal-ikel moderna, jintużaw it-tipi l-aktar popolari ta 'ħmira, bħal ħami, frisk, imnixxef, birra, ħalib, ippressat, ikel, eċċ.
Benefiċċju u ħsara tal-ħmira tal-furnar
Ħmira tal-ħami hija l-aktar tip komuni ta 'ħmira, jistgħu jinstabu fi kważi kull maħżen.
Benefiċċji:
- jgħinek ma ' gastrite , kolite, ulċera fl-istonku u problemi gastro-intestinali oħra;
- huma utli għall-anemija;
- għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tal-ġilda.
Ħsara:
- jista 'jipprovoka t-tfaqqiegħ fin-nisa;
- jista 'jikkawża reazzjoni allerġika u dysbiosis;
- mhux rakkomandat li tuża ħmira fil-mard tal-kliewi.
Benefiċċji u Ħsarat tal-Ħmira Niexfa
Ħmira niexfa huma reali "fwied twil", għax f'pakkett magħluq jistgħu jinħażnu sa sentejn, u l-proprjetajiet mediċinali kollha tagħhom jiġu ppreservati.
Benefiċċji:
- ikollu kontenut għoli ta 'proteina;
- isaħħaħ l-immunità;
- għajnuna b'mard gastrointestinali;
- tista 'tgħin bl-anemija;
- użat ħafna fil-kożmetoloġija.
Mhux rakkomandat meta:
- mard gastrointestinali akut;
- gotta;
- disbarktjożi.
Benefiċċji u ħsara tal-ħmira ta 'l-ikel
Il-ħmira tal-ikel tinbiegħ, normalment fil-forma ta 'pilloli, flejks u trab u huma żieda eċċellenti għal diversi platti.
Benefiċċji:
- għall-vegetarians iservu bħala sostitut eċċellenti għall-laħam u l-prodotti tal-ħalib;
- kolesterol baxx;
- jgħinek stitikezza;
- prevenzjoni tal-kanċer tal-frixa;
- jirregola l-pressjoni;
- itejbu l-mikroflora intestinali, eċċ.
Ħsara:
- Reazzjonijiet allerġiċi huma possibbli;
- intolleranza individwali.