Il-piżelli fuq il-mejda tagħna spiss jidhru f'forma ta 'bott jew fi plates minn taħlitiet ta' ħaxix iffriżat. Imma nieklu dixx delikat u sodisfaċenti bħal poriġ tal-piżelli pjuttost rarament.
Sadanittant, purejiet mill-piżelli jistgħu jsiru dixx sekondarju eċċellenti jew saħansitra dixx indipendenti.
Il-puree tal-piżelli u l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' piżelli mnixxfin huwa żgħir - 120 kcal biss għal kull 100 gramma. Biex tagħmel il-patata mgħaffeġ minnha rriżultaw delikati, il-butir huwa miżjud mal-platt tat-tisjir tal-hostess, basal ħafif inkaljat, eċċ Jiddependi fuq liema ingredjenti huma preżenti fil-purè ippreparat, il-kontenut kaloriku tad-dixx ivarja. Bħala medja, huwa ta '130-200 kcal.
Irrispettivament minn dak li jiżdied mad-dixx u kemm-il kaloriji jinsabu fil-puree tal-piżelli lesti, dan il-garnish ikun sodisfaċenti ħafna. Ir-raġuni tinsab fil-fatt li l-piżelli jirreferu għall-prodotti li gradwalment jiġu assorbiti mill-ġisem tagħna. Għalhekk, il-ikliet, li jinkludu l-puree tal-piżelli, huma rrakkomandati lin-nies involuti f'xogħol manwali, peress li n-nutrijenti u l-enerġija li nirċievu mill-ikel jidħlu fil-ġisem għal żmien twil.
Indikatur importanti ieħor, li huwa msemmi ħafna inqas spiss milli dwar il-valur enerġetiku u l-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx, huwa l-indiċi glycemic tiegħu. Jgħarrafna dwar il-bidla fil-livell taz - zokkor fid-demm wara li tieħu ikel wieħed jew ieħor. Il-livell ta 'dan l-indikatur ivarja minn 1 sa 100. Aktar ma jkun għoli n-numru tal-indiċi, aktar zokkor jidħol fid-demm meta jieħu dan il-prodott.
L-indiċi glycemic tal-puree tal-piżelli huwa baxx biss - 30. Iżda l-piżelli friski jirreferu għall-grupp ta 'prodotti b'indiċi glycemic medju: 50-60, skont il-varjetà u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir. Madankollu, il-patata mgħaffġa minn piżelli friski tista 'ssir dekorazzjoni vera ta' kwalunkwe tabella, minbarra li għandha tip ta 'togħma delikata u prattikament mingħajr kaloriji. Proprjetà oħra unika ta 'piżelli u purejiet minnha hija l-kapaċità li tnaqqas b'mod sinifikanti l-indiċi glycemic ta' ikel ieħor.
Puree tal-piżelli - karboidrati
Livell baxx ta ' indiċi gliċemiku
Waħda mir-raġunijiet għall-popolarità baxxa tad-dixxijiet tal-piżelli hija żieda fil-produzzjoni tal-gass wara l-użu tagħhom. Madankollu, hemm ftit sigriet li se tgħin biex tlaħħaq ma 'din il-problema: ftit qabel it-tmiem tat-tisjir, żid il-karrotti mgħaffġa fi patata mqaxxra. Dan id-dixx se jkun saħansitra aktar utli, fit-togħma u sbieħ.