L-inbid tal-lampun huwa popolari ħafna f'pajjiżna, u msajjar b'mod indipendenti fid-dar, għandu wkoll aroma aqwa u togħma inkomparabbli magnífico. Għall-manifattura tiegħu, uża frott kemmxejn misjur iżżejjed ta 'lampun jew ġamm antik ta' lampun . Ejjew nikkunsidraw miegħek riċetti sempliċi għall-preparazzjoni ta 'nbid krimżi u jekk jogħġbok l-mistednin għandhom xorb alkoħoliku tajjeb u wkoll naturali.
Riċetta għal inbid krimżi
Ingredjenti:
- Lampun - 5 kg;
- ilma mgħolli - 5 litri;
- zokkor granulat - 5 kg.
Preparazzjoni
Il-berries tal-lampun huma magħżula u mitħunin bl-użu ta 'blender jew juicer. Fi skutella profonda, saħħan l-ilma, ħawwad iz-zokkor, u mbagħad kessaħ it-taħlita sa madwar 20 grad. Sussegwentement, ferra l-ġulepp imsajjar f'kontenitur ta 'meraq u ħawwad sewwa. Ħalli t-taħlita li tirriżulta għal 5 ijiem għall-fermentazzjoni f'temperatura ta 'madwar 25 grad. Wara t-tmiem tal-proċess ta 'fermentazzjoni, ixxotta l-inbid u ferra fi fliexken nodfa, li huma mnaddfa b'tappijiet imxarrba f'inbid tal-lampun. Aħna nħażnu x-xarba ppreparata f'pożizzjoni orizzontali f'post xott u kiesaħ.
Riċetta għall-inbid mill-ġamm tal-lampun
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 2.5 litri;
- Ġamm tal-lampun - 1 l;
- żbib - 150 g.
Preparazzjoni
Ilma mgħolli sħun imħallat bil-ġamm tal-lampun. Imbagħad npoġġux żbib unwashed u ħallat kollox sewwa. Ferra t-taħlita li tirriżulta fil-flixkun u fl-għonq, fuq l-għonq, iġbed fuq l-ingwanta medika tal-lasktu. Inpoġġu l-inbid għal madwar xahar f'post skur. Ladarba l-fermentazzjoni tkun intemmet, ixxotta bil-mod l-inbid fi flixkun ieħor, għalaq sewwa u ħalli l-birra tixrob għal 3 ijiem. Wara dan, aħna ferra 'l-inbid f'kontenituri nodfa, jippruvaw li ma jaffettwawx is-sediment.
Ricetta għall-inbid tal-lampun magħmul mill-dar
Ingredjenti:
- Lampun - 5 kg;
- zokkor granulat - 300 g;
- ilma mgħolli - 2 litri;
- alkoħol - 300 ml;
- ħmira tal-ħmira
Preparazzjoni
Il-lampun mhuwiex maħsul, mbuttat, żid nofs porzjon ta 'ilma u torqod biż-zokkor. Żid mal-pressjoni tal-ilma li jkun fadal, ħalli t-taħlita tinfirex għal madwar 6 sigħat u imbagħad agħfasha mill-ġdid. Il-meraq li jirriżulta huwa mħallat ma 'dak li qabel kien imbuttat, poġġi l-ħmira mill-ħmira u qiegħed f'post sħun għall-fermentazzjoni. Wara għaxart ijiem, iffiltra x-xarba, żid iz-zokkor mat-togħma u għal darb'oħra sserraħ. Wara t-tmiem tal-proċess, żid l-alkoħol, ferra 'fuq il-fliexken u tagħlaq.
Riċetta sempliċi għall-inbid krimżi
Ingredjenti:
- lampun - 3 kg;
- zokkor - 500 g;
- ilma - 1 l;
- ħmira - 10 g;
- vodka - 100 ml.
Preparazzjoni
Il-berries madwra tal-lampun huma pproċessati mill-weraq, jitqiegħdu f'banja u għaqqad sakemm il-meraq ikun iżolat. Imbagħad iffiltra l-massa u għalli l-meraq fuq nar dgħajjef. Imbagħad gradwalment żid iz-zokkor, waqt li tħawwad b'mod kostanti u neħħi r-ragħwa ffurmata. Meta l-likwidu jissetilja u jkessaħ, bil-mod pour fil-bittija, żid il-ħmira u stabbilixxah għall-fermentazzjoni, billi żżid il-vodka ta 'ġimgħa. L-inbid għandu jiġi infsu f'post kiesaħ għal nofs sena.
Inbid tal-lampun ħelu helu homemade
Ingredjenti:
- lampun - 10 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 3 kg;
- ilma mgħolli - 3 litri;
- vodka - 1 litru.
Preparazzjoni
Irqajja mrawma npoġġux f'oġġetti enamel u aħna għaqqad sew qabel il-formazzjoni tal-meraq. Imbagħad npoġġux madwar 2 kg ta 'zokkor, imla bl-ilma u poġġih f'post sħun għal 10 ijiem. Fl-aħħar tal-fermentazzjoni, ferra 'fil-vodka, ħawwad l-inbid u żommha għal 5 ijiem oħra. Imbagħad aħna nflema 'x-xorb, ferra l-bqija taz-zokkor u poġġih fil-fliexken. L- inbid homemade lest għandu kulur kriminarju sinjur, l-aroma ta 'frott frisk u sogħma pjaċevoli.