L-insalati, li jgħaqqdu l-ingredjenti ħelwin u mielħa, ilhom għalkemm mhux novità għat-tabelli tagħna. Speċjalment in-nisa tad-dar Russi xtaqu l-insalata bit-tiġieġ u l-għeneb: frisk, oriġinali u versatili għal tabella festiva, u għal ikla każwali.
Riċetta għal insalata ħafifa bi tiġieġ u għeneb
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- patata - 300 g;
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ħass - 1/2 biċċa;
- basal aħdar - 6-7 rix;
- għeneb aħmar - cluster 1;
- ġobon "Parmesan" (maħkuk) - 1/4 ta 'seklu;
- ġobon bil-moffa - 1/4 tbsp.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- meraq tal-lumi - 1/4 ta 'seklu;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-pan pour żejt taż-żebbuġa u ibgħat imqatta 'u mnixxef minn patata eċċessiva ta' umdità. Ħawwad it-tuberi bil-melħ u l-bżar, u fry għal irtubija (10-12-il minuta), ħalli tiksaħ it-temperatura tal-kamra, billi tqiegħed fuq srievet tal-karti.
Fl-istess qali ikessaħ it-tiġieġ, maqtugħin fi strixxi, mingħajr ma ninsew dwar il-ħwawar.
Fi skutella profonda aħna ngħaqqdu ħass imqatta 'qabel, patata, tiġieġ, għeneb imqatta' nofs, aħdar basal u ż-żewġ tipi ta 'ġobon.
Imla l-insalata b'taħlita ta 'meraq tal-lumi, mustarda, għasel u ħwawar.
Insalata ħafifa bi tiġieġ , għeneb u ġobon, serviet għat-tabella immedjatament wara t-tisjir.
Insalata b'għeneb u barbecue tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- basal imnixxef - 1 kuċċarina;
- paprika - 1 kuċċarina;
- Chili mitħun - 1 kuċċarina;
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- għeneb aħdar - 3/4 oġġetti;
- Għeneb aħmar - 3/4 oġġetti;
- faqqiegħ - 400 g;
- Insalata basla - 1/2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa;
- mayonnaise - 1/4;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-larinġ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-basal imnixxef, il-paprika, il-bżar u l-melħ jitħalltu u jingħorok bis-sider tat-tiġieġ. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u fry it-tiġieġ fuqu għal 2 minuti fuq kull naħa, sakemm tidher qoxra ruddy. Għatti l-qali bil-flieles tat-tiġieġ bil-fojl u poġġi fil-forn għal 10 minuti fi 200 grad.
Il-laħam tat-tiġieġ moħmi huwa mqatta 'f'biċċiet, jew maqsum f'fibri u jitħalla jiksaħ. Faqqiegħ imqattgħin fi pan, tħawwir bil-melħ u l-bżar. L-għeneb jinqatgħu bin-nofs, aħna naqsmu l-anelli rqaq ta 'basal insalata b'ilma jagħli biex jeħles mill-imrar. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha fi skutella kbira.
Fi platt separat, nagħmlu dressing mill-mayonnaise, il-ħall, il-meraq tal-larinġ, il-melħ u l-bżar. Imla din it-taħlita ma 'l-insalata tagħna ta' tiġieġ, għeneb u faqqiegħ.
Insalata bi tiġieġ, għeneb u ġewż
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- tiġieġ affumikat - 300 g;
- għeneb - 1/4 ta 'seklu;
- basal - 1/4 biċċa;
- karfus - 3 zkuk;
- Ġewż - 1/2 st;
- Ġobon Parmesan - għall-togħma.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- mayonnaise - nofs seklu;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- bżar tal-Cayenne - pinch.
It-tiġieġa affumikata tinqasam f'fibri, jew tintaħan b'xi mod konvenjenti (il-ġilda titneħħa minn qabel).
Basla maqtugħa f'ċriek irqiq u xarrab f'taħlita ta 'ilma, zokkor u ħall għal 5-7 minuti, imbagħad imbuttat u mħallat ma' tiġieġ. Aħna maqtugħin l-aringi bi blokki rqaq, l-għeneb huwa maqsum f'2-4 partijiet. Ġewż huma moqlija, mgeżwra b'sink tad-drapp u daqqiet imqatta 'li jdawlu jew pan tal-qali. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha flimkien u żid "Parmesan" għat-togħma.
Għall-mili, ħallat parti waħda mill-krema qarsa b'ammont ugwali ta 'mayonnaise, żid il-meraq tal-lumi, melħ u żewġ tipi ta' bżar: iswed u cayenne. Nimfru l-insalata tagħna u ħalliha soak fil-friġġ għal 30 minuta - siegħa.
Fl- insalata b'għeneb u tiġieġ, tista 'żżid pistaċċi, jew ġewż, minflok il-ġewża. Ikliet lesti huma servuti b'mod indipendenti, jew fil-forma ta 'sandwich b'ħobż ċar, crackers, jew croissants.