L-istuffat tal-patata huwa dixx ta 'kuljum pjuttost sempliċi, li anke l-antenati tagħna kielu matul il-postijiet. Ejja nħarsu lejn xi riċetti oriġinali u nitgħallmu kif issajjar stew tal-patata Delicious u ngħinu lill-familja kollha.
Stew tal-patata bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- tadam - 500 g;
- patata - 900 g;
- Piż Bulgaru - 500 g;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 150 ml;
- bozza - biċċa 1;
- zokk tal-karfus - jekk mixtieq;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma maħsula. Il-brunġiel jinqatgħu fi strixxi, podsalivaem u imqiegħda taħt l-istampa bejn żewġ bordijiet. Il-patata u l-basal huma mnaddfa, il-basal jitqaxxar bin-nofs anelli, u l-patata tinqata 'f'qamħ. Il-bżar jiġi pproċessat, neħħi żrieragħ u zokk, aħna maqtugħin fi strixxi. L-karfus huwa mqatta 'b'mod fin, u l-weraq tal-ħabaq jitqaxxru. It-tadam jitnaddaf b'ilma jagħli, imqaxxar u jingħorok il-laħam minn għarbiel.
Fiċ-ċilindru aħna saħħan iż-żejt, ngħaddu l-basal u l-karfus. Imbagħad npoġġux il-patata, ħallat u wara 10 minuti nisraq fil- meraq tat-tadam , ġib kollox għad-togħlija u inxerrdu l-bqija tal-ħxejjex. Aħna nżidu l-melħ għat-togħma, il-bżar u l-istufu fuq nar dgħajjef għal 20 minuta. Iservu l-istuffat tal-patata kiesaħ, imbexxex bil-ħabaq imfarrak.
Stew tal-patata bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 6 biċċa;
- faqqiegħ - 500 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - 2 biċċiet;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fi skutella b'qalba ħoxna aħna nsaħħnu ż-żejt, ippreżenta l-basal imqatta 'b'mod fin u wess lil kulur tad-deheb. Imbagħad żid il-karrotti maqtugħin u fry l-ħxejjex għal ftit minuti, b'mod kostanti, li jinterferixxi. Sussegwentement, ferra l-faqqiegħ u stew sakemm il-likwidu jevapora kompletament. Żid mal-patata mqatta 'papra kbira, ferra fi tazza ta' brodu, staġun bi ħwawar u stew għal madwar 10 minuti. Il-lamtu huwa mrobbi f'nofs tazza ta 'ilma kiesaħ, imferra f'panza, jintiżen ħafna aktar 3-5 minuti, jinterferixxi. Fl-aħħar, aħna nimlew l-istuffat bi ħwawar friski u tewm.
Stew tal-patata bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 900 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- Tberbi tat-tadam - 300 ml;
- karrotti - 300 g;
- patata - 400 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ħabaq niexef - jekk mixtieq;
- weraq tal-weraq - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddfu, jinqatgħu kubi kbar u jinqatgħu f'qalq imsaħħan sakemm id-deheb f'żejt veġetali. L-għaġina tinxtorob fuq grater kbir, żid mal-basla u l-passer. Aqta kaboċċa kbira, idejn, podsalivaem u poġġi f'qafla. Kollha taħlita bir-reqqa, żid it-tqaxxir u maqtugħ fil-patata tal-kubi kbar. Imbagħad naqqas in-nar, poġġi t-tadam imqaxxar, il-weraq u l-ħwawar togħma. Ħallat sewwa, għatti bl-għatu u ħalliha ttektek għal 45 minuta, waqt li tħawwad. Lest biex tneħħi l-istufu mill-istufi, ħalli l-ħobż tad-dixx għal 5 minuti taħt l-għatu, imbagħad imxerred fuq pjanċi u moqdija fuq il-mejda, imxerrda b'ħwawar friski.
Riċetta għal stew tal-patata bil-laħam
Ingredjenti:
- patata - 6 biċċa;
- karrotti - 5 pcs.;
- laħam - 400 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'ragout tal-patata f'multiVark, il-laħam jinħasel, jiġi pproċessat u jinqata' f'qamħ. Il-patata titnaddaf, titqatta 'b' brusochki, u l-karrotti jingħorok fuq grater. Issa poġġi l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-multivarka, żid melħ għat-togħma, staġun bil-ħwawar u ferra żewġ tazzi ta 'ilma kiesaħ. Tista 'żżid ftit krema qarsa mat-togħma tiegħek. Imbagħad agħżel il-programm "Quenching" u ipprepara d-dixx sakemm is-sinjal tal-ħoss. Fl-aħħar nett, sprinkle il-ħodor kollha, armi tewm u stew stew tal-patata bil-laħam għal għaxar minuti oħra.