Scherbet (jew sorbett) huwa xarba tradizzjonali tal-pajjiżi tal-Lvant, li hija ħelwa, soft drink ibbażata fuq puree tal-frott, karamella u ħwawar. Sherbet jista 'jkun ħoxnin jew likwidu: l-ewwel għażla ta' spiss hija ffriżata u servita bħala sorbett tal-frott, u t-tieni - imkessaħ jew serva b'sikel biss.
Ix-xarba sherbet Tork hija estremament faċli biex tipprepara, u l-armament tal-gosti eżistenti jlaħħaq eluf u eluf, hawnhekk għandek ukoll sorbetti tradizzjonali tal-berry tal-frott u varjanti ta 'fjuri ta' vjola, ward, tela tal-klieb, sorrel jew anki ġewż imqattgħin. Kif tipprepara sherbet int se titgħallem f'dan l-artikolu. Jekk ir-riċetti ppreżentati jidhru ħelwa għalik, u ma nixħdux l-għatx tiegħek, ipprova jixrob meraq frisk - ma fihom xejn superfluwu!
Sherbet tax-xorb tal-frawli - riċetta
Ingredjenti:
- ġulepp tal-frawli - 50 g;
- meraq tal-berry - 100 ml;
- berries tal-frawli - 3-4 biċċiet;
- mint - 2 weraq;
- silġ.
Preparazzjoni
Ixrob il-frawli bil-meraq tal-berry u ferragħ ġo tazza bis-silġ imfarrak. Ixrob ix-xarba bil-ġulepp tal-frawli u dekorazzjoni bil-weraq tal-mint.
Is-silġ fil-kompożizzjoni tax-xarba jista 'jiġi sostitwit bil-ġelat tal-vanilla jew tal-frawli, peress li r-riċetti sherbet klassiċi jippermettu ż-żieda ta' ħalib jew krema. Jekk taħseb li m'hemm l-ebda riċetta aħjar għall-ħalib tal-ħalib bil-ġelat , allura ma tpoġġix dan il-Ħelwa, iżda sempliċement tiekol separatament.
Ridt issib ġulepp tal-frawli? Imbagħad issaldja biss iz-zokkor u l-ilma tiegħek fi proporzjon ta '1: 2 jew ferra' x-xarba b'ġulepp ta 'ġamm tal-berry.
Ħarba tal-ġinġer
Sherry Ġinġer - xorb għal dilettant, għax bit-togħma qawwija u pikkanti tiegħu, huwa jista 'faċilment iħabbat il-bniedem "tal-Punent".
Ingredjenti:
- għerq tal-ġinġer - biċċa 1;
- oranġjo - 2 biċċiet;
- ilma - 200 ml;
- zokkor - ½ tbsp.
Preparazzjoni
Biċċa ġinġer oħxon b'għonq kbir u tul ta '3-5 ċm, nadif u xarrab f'200 ml ta' ilma bil-lejl. L-ilma tal-ġinġer li jmiss jitferra 'fil-pejst u jitħallat ma' zokkor, aħna insajjru mis-soluzzjoni riżultanti ta 'ġulepp rqiq.
Minn żewġ larinġ għafas il-meraq u aqbadha ma 'ġulepp. Ix-xarba rċevuta hija mkessħa u qabel tinbidel titferra f'ħġieġ bis-silġ. Aħna dekorazzjoni tas-sorbett bil-qoxra tal-larinġ u ġinġer imxarrab maħkuk.
Għal fannijiet ta 'togħma aktar qawwija aħna nagħtu parir biex tissostitwixxi l-meraq tal-larinġ bil-grejpfrut u ħawwad ix-xarba lest b'qabża ta' kannella art.
Razzola sherbet
Is-sherbet tar-Rummien hija xarba orjentali reali, għax hija servuta flimkien ma 'ġulepp jew ilma roża.
Ingredjenti:
- Meraq tar-Rummien - 250 ml;
- zokkor - ½ st;
- petali tal-ward - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Pitturi tal-ward huma mqiegħda f'saffi f'buttina żgħira jew platt enamel. Kull saff ta 'petali tal-fjura jitferra b'zokkor jew zokkor fi trab, u l-ġulepp li jiġi rilaxxat waqt l-infużjoni jiġi mneħħi ġo kontenitur separat, imtaqqab qabel. Peress li l-ġulepp huwa separat, il-petali roża li jifdal jistgħu jiġu supplimentati biż-zokkor.
Meraq tal-Rummien huwa mħallat ma '½ kuċċarina tal-ġulepp li jirriżulta u ffriżat. Ix-xarba lest hi moqdija bis-silġ, b'żejt tar-Rġejjen.
Minflok il-ġulepp roża għall-preparazzjoni ta 'sorbet Rummien ta' spiss juża żejt tela, iżda mhux aktar minn qatra waħda għal kull litru ta 'meraq.
Sherbet tal-frott bit-tè
Soft drink eċċellenti fl-istaġun sħun tas-sajf li ġej, li, minbarra l-freskezza, jagħti l-enerġija u jħajjar il-għodu.
Ingredjenti:
- ilma - 1 ½ st .;
- oranġjo - biċċa 1;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - ½ oġġett;
- Te qawwi - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ċitru taċ-ċitru jiġi mqatta 'b'mod arbitrarju u jitferra b'ilma jagħli, ħallih jinfetta għal 3-4 sigħat. Mill-bqija tal-frott għafas il-meraq.
L-infużjoni fragranti fuq il-qoxra tiffiltra u ħallat ma '½ kikkra ta' meraq tal-larinġ u 3 imgħaref ta 'meraq tal-lumi. Fit-taħlita li tirriżulta, aħna addizzjonalment imlajt iz-zokkor u żid it-te maħkuk, ħallat is-sherbet fil-ġejjieni sewwa u poġġiha frisk.
Xorb ippreparat huwa mferra 'fi ħġejjeġ u imżejjen bil-werqa tal-mint jew ċriev maħkuk taċ-ċitru.