Jam mingħajr zokkor huwa għażla eċċellenti għan-nies kollha li jsegwu strettament il-figura tagħhom stess u jikkontrollaw il-konsum tal-ħelu. Interessanti huwa l-fatt li tali ħelwa kienet imħejjija fir-Russja fis-seklu XIX. Ejja niddiskutu miegħek kif issajjar il-ġamm mingħajr zokkor.
Ir-riċetta għall-ġamm tal-frawli mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- fruttożju - 650 g;
- frawli frisk - 1 kg;
- ilma mgħolli - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Aħna qoxra l-frawli, inqatta 'l-pedunkuli, aħsilhom bl-ilma, poġġihom ġo colander u ixxottahom. Issa ejja nisġa l-ġulepp. Biex tagħmel dan, il-fruttożju jitferra f'panza, mimlija bl-ilma, titqiegħed fuq nar u tinġarr. Aħsir ippreparat ta 'qabel tpoġġi f'forma ta' pan, għalli u sajjar fuq nar żgħir għal madwar 5-7 minuti. Neħħi l-ġamm ippreparat mill-pjanċa, ħalliha tkessaħ ftit u poġġiha f'vajrus niexef u tkopriha b'tappijiet. Sterilizzahom f'panza kbira b'ilma jagħli, imbagħad ittella 'f'post frisk. Jekk mixtieq, tista 'żżid ammont żgħir ta' zokkor tal-vanilla, vanilla jew porzjon tal-lumi u weraq taz-zekka.
Ir-riċetta għall-ġamm tat-tuffieħ mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- tuffieħ - 400 g;
- ħawħ - 400 g.
Preparazzjoni
Il-frott huwa tajjeb għall-ħasil u t-tnixxif fuq xugaman tal-karti. Mill-ħawħ nieħdu ġebel, u tuffieħ nadif u qlub maqtugħin b'attenzjoni. Imbagħad idħilha kollox f'biċċiet żgħar, imbagħad uża taħlita fil-maxx u ferra l-massa ġo saucepan. Ferra t-taħlita tal-frott fuq nar żgħir għal 20 minuta, waqt li tħawwad. Imbagħad kessaħ kompletament u sajjar biss it-tieni darba madwar nofs siegħa. Wara dan, aħna ferra 'l-ġamm ġo skutella u servih għat-tè.
Ġamm magħmul minn blueberries mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- blueberries - 1 kg;
- Aġent ta 'ġel "Zheliks" - 15 g.
Preparazzjoni
Il-blueberries jintagħżlu, jinħaslu kif suppost, jitnaddfu b'ilma jagħli u immedjatament jintremew f'koljaturi. Imbagħad poġġi l-frott f'panza u waqa 'fuq nar żgħir sakemm tidher il-meraq. Jekk mixtieq, tista 'taqta' bi tgħaffiġ jew tfarrakhom b'likatur. Neħħi l-ġamm ippreparat min-nirien, żid zheliks, ħallat u niżżel fuq vażetti sterili żgħar.
Ġamm tal-għanbaqra mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- għanbaqar - 1 kg;
- berquq - 1 kg;
- ilma mgħolli - 150 ml;
- aċidu ċitriku - pinch.
Preparazzjoni
Il-frott jinħasel u l-fosos jiġu estratti bir-reqqa. Imbagħad żid il-berquq u l-għanbaqra f'panza, ferra 'l-ilma, ħallih jagħli u naqqas in-nar għal-livell minimu. Ħallat madwar nofs siegħa qabel ittaff il-frott u neħħi mill-pjanċa. Aħna nistennew sakemm il-massa tkun imkessħa għal kollox, u aħna nixorbu għal skutella. Permezz tal-blender, inbiddlu l-frott mgħolli f'qoxra omoġenja, u mbagħad neħħiha għal darb'oħra f'pan, ħalli ftit aċidu ċitriku, ħawwad, għalli, naqqas is-sħana u aromina għal madwar sagħtejn. Il-ġamm lest mill-għanbaqar mingħajr zokkor jitkessaħ, jitpoġġa fuq il-vażetti, jitlaq u jitlaq f'post frisk.
Ġamm minn lanġas mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- lanġas - 400 g;
- ħawħ - 400 g.
Preparazzjoni
Frott aħsel u imsaħhom xott b'xugaman. Mill-ħawħ nieħdu l-għadam, u aħna nevew il-lanġas u naqtgħu b'attenzjoni l-qlub. Imbagħad inħobbhom f'biċċiet żgħar, ibiddluhom bil-blender fil-purina u ferra l-massa ġo skutella li tirreżisti s-sħana. Dawwar it-tajmer tal-microwave għal madwar 20 minuta u issajjar it-taħlita tal-frott b'qawwa massima. Perjodu tiftaħ il-bieb u ħallat il-massa. Imbagħad kessaħha kompletament u ħallih it-tieni darba għal nofs siegħa b'qawwa ta '60-80%. Wara l-prontezza, aħna ferraq ġamm fil-platinu u nservu għat-tè. Dak kollu, ġamm mingħajr zokkor fil-multivark huwa lest.