Il-goulash tas-Soppa huwa dixx Ungeriż oerhört fit-toghma u l-qalb, bil-qawwa reminixxenti tal-goulash familjari ghalina lkoll. Biss il-kompożizzjoni ta 'dan id-dixx hija ħafna aktar sinjura, u t-togħma hija oerhört sinjuri u qawwi. Ipprova u ara għalik innifsek.
Soppa Ungeriża ta 'Goulash
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 700 g;
- xaħam frisk - 100 g;
- patata - 700 g;
- tadam - 300 g;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- paprika mitħun - 1 tbsp. kuċċarina;
- kemmun - 1 kuċċarina;
- ilma - 2 l;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Issa aħna ngħidulek kif għandek issajjar il-qamħ tas-soppa mill-laħam taċ-ċanga. Allura, bacon aħna maqtugħin f'biċċiet żgħar, u aħna neħħi l-basla u melenko tleqq. Il-laħam huwa pproċessat u mqatta 'flieli. Il-bżar Bulgaru huwa meħlus minn żrieragħ u tibniet imqatta '. Tadam imfarrak fi kubi, u tewm mbuttat mill-istampa. Il-patata titnaddaf u tinqata 'fil-kubi. Fil-saucepan aħna l-ewwel ippreżentajna x-xaħam, aħna saħħan ix-xaħam kollu, u l-qsim huma meħudin u jintremew. Imbagħad inneħħu l-basla, għaddejha, staġun bil-paprika u l-kemmun. Sussegwentement, poġġi l-laħam, stew għal 7 minuti, podsalivaya biex togħma. Wara dan, ferra l-ilma, tkopri l-għatu u sajjar għal madwar siegħa u nofs. Fl-aħħar tal-ħin, żid il-patata, ħallih jagħli, poġġi l-bżar, it-tadam u t-tewm. Naqqas is-sħana għal minimu u ssajjar il-kok sa l-irtubija tal-ħxejjex kollha.
Soppa Goulash fil-Multivariate
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- tadam - 2 pcs.;
- Pejst tat-tadam - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Brodu - 1 l;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Għal għaġina:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq;
- melħ.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'kubi żgħar u jgħaddi ż-żejt veġetali fil-multivark, u jagħżel il-programm "Baking", sakemm ikun kannella dehbi.
Sussegwentement, ħoll il-basla, nofs anelli mqatta ', u tewm mqatta'. Fi ftit minuti, meta l-ħxejjex isiru trasluċidi, staġun bil-paprika u ferra ftit ilma. Aħna nittraduċu l-apparat fil-mod "Quenching" u jiskopru 35 minuta oħra. Wara dan, inneħħu l-patata mqaxxra, il-bżar u t-tadam misjur. Żid il-melħ għat-togħma, poġġi l-pejst tat-tadam, imla bl-ilma u issajjar fil-mod "Quenching" għal 40 minuta. Is-soppa tal-goulash għandha tirriżulta ħoxna. Biex tipprepara l-għaġina, ħallat il-bajd bil-melħ u żid ftit dqiq biex tagħmel għaġina qawwija. Imbagħad ittrimpah biż-zalzett u maqtugħ f'biċċiet, ippressa kull sieq. Żidhom 15-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir. Qabel ma sservi fil-soppa-goulash mill-majjal, żid il-krema qarsa u l-ħodor imqattgħin.
Soppa tal-Goulash mit-tiġieġ
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- tiġieġ - 500 g;
- patata - 7 biċċa;
- tadam - 2 pcs.;
- ħwawar;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar ħelu - 1 pc;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- ilma.
Preparazzjoni
Fi saucepan, saħħan ftit żejt veġetali u fry fih imqaxxar basal imqaxxar u karrotti sakemm kannella dehbi. Imbagħad aħna nbaxxu hemm laħam tat-tiġieġ mqatta ', melħ għat-togħma, ħafif fry u ferra l-ilma. Wara siegħa, żid il-patata, it-tadam, it-tewm, il-bżar, il-ħwawar u ssajjar il-kok sa lest.