Jidher li wieħed mill-platti sempliċi li kulħadd jista 'kaptan huwa tortilla, il-verżjoni klassika hija ppreparata minn żewġ komponenti biss: ħalib u bajd. Xorta waħda, ftit jistgħu jistiednu b'mod sikur lil dan id-dixx fost dawk tal-'kurun ', probabbilment minħabba li, minħabba s-sempliċità apparenti tar-riċetta, xorta teħtieġ xi attenzjoni għar-rqajja' u dettalji.
Omelette huwa normali - lush u dens
Tal - qoxra bħal din titħejja malajr, tista 'tqum 10-15-il minuta qabel u jekk jogħġbok id-dar bi kolazzjon Delicious.
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- ħalib - 10 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- Butir - 30 g.
Preparazzjoni
Fi skutella żgħira tal-enamel nidħlu bajd. Solim minnhom u ħalli l-minuti għal 2-3. Sadanittant, aqleb il-forn f'200 grad u ġentilment iżżejt il-forma li fiha nagħmlu bake omelet. Il-bajd jitħallat mal-melħ, bil-mod qiegħed jitferra fil-ħalib. Ma tistax tħallat din it-taħlita, speċjalment ma 'mixer. Ħawwad bil-mod il-furketta, lanqas huwa neċessarju li tinkiseb omoġeneità kompluta tat-taħlita. Nimxuha fil-moffa u poġġih fil-forn. Qegħdin nistennew madwar kwart ta 'siegħa. Il-qoxra tagħna hija lesta.
Għażla oħra hija li tħejji qoxra f'qalq. F'dan il-każ, int se tieħu kolazzjon fl-istil Franċiż. Ahna nghidulek kif tipprepara omelette komuni - biex nghidu hekk, il-bażi, ghal liema allura tista 'żżid varjetà ta' mili.
A riċetta klassika tal-qżieqeż fil-qali
Ingredjenti:
- ħalib - madwar 50 ml;
- żejt "Peasant" - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd tat-tiġieġ - 2-3 biċċa;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-prodotti kollha għandhom ikunu kesħin, u għalhekk nieħduhom mill-friġġ fl-aħħar minuta. Fl-iskutella ta 'l-enamel jew il-pjanċa tal-qiegħ aħna nidħlu bajd, melħ. Jekk trid, tista 'żżid xi ftit ta' bżar iswed frisk. Ħawwad, ferragħ fil-ħalib. Waqt li tħawwad b'attenzjoni, irridu niksbu l-omoġeneità tal-massa, filwaqt li nippruvaw ma nissoservawx bl-arja. Fil-qali, aħna ħoll iż-żejt, ferragħ f'taħlita ta 'bajd u ħalib. Ħalli sħana medja sakemm it-truf ikunu moqlija, imbagħad żid it-tikħil fin-nofs u ġġibha għal tħejjija għal 5 minuti oħra. Tista 'tkopri immedjatament il-qali b'għatu u ħalli l-omelette fuq nar bil-mod għal madwar 10 minuti - tkun għażla aktar utli.
Kif ġustament tħejji omelette bi mili?
Ingredjenti:
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- ħalib - 60 ml;
- żejt "Peasant" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 zokk;
- champignons - 4-5 biċċiet;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-mili: neħħi ċrieki rqaq ta 'kurrat, qatli faqqiegħ u stew fuq nofs il-butir sakemm imsajjar - madwar 7-10 minuti. Il-bajd jidħlu fi pjanċa fonda, melħ, imħallat mal-ħalib. Fil-pan l-ieħor, aħna ħoll iż-żejt li baqa ', ħalli barra t-taħlita. Meta t-truf tal-qoxra jsiru densi, agħti l-mili fin-nofs, itwi l-qoxra bin-nofs u sservi immedjatament.