Il-ħami fuq gallettina fermentata jirriżulta li huwa artab ħafna, mmerraq u ta 'kaloriji għolja ħafna. Madankollu, jekk tiddeċiedi li tmur lura minn dieta, m'hemm xejn aħjar milli pampering lilek innifsek bil-kejk ippreparat skont ir-riċetti hawn taħt.
Ir-riċetta għal torta fuq mara fermentata
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti + 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina + 1 1/2 oġġetti;
- melħ - 1 kuċċarina;
- marġerina - 2/3 tal-oġġett;
- qoxra tal-lumi - 2 Tsp.
- noċemuskata - kuċċarina ta '1/4 tsp;
- bajd - 6 biċċa;
- butir (imdewweb) - 4 tbsp. mgħaref;
- estratt tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1/4 ta 'seklu;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
2 kikkri tad-dqiq jiġu ffiltrati u ħallat ma 'tablespoon ta' zokkor u kuċċarina ta 'melħ. Dqiq Razirayem b'marġerina kiesħa f'magħmula, imbagħad żid 3-4 imgħaref ta 'ilma u għaġina f'kom. Aħna nagħtu l-qatgħa ta 'l-għaġina bil-film ta' l-ikel u ħalliha fil-friġġ għal 10 minuti.
Kessaħ l-għaġina u poġġih f'banju tal-ħami. Il-bażi tal-għaġina titqabbad minn furketta fuq il-wiċċ kollu. Fuq l-għaġina, poġġi folja ta 'parċmina u ferra l-fażola niexfa jew il-piżelli. Dan il-metodu se jipproteġi l-għaġina minn nefħa meta tkun ħami. Qegħdin inħejnu bażi ta ' għaġina 10 minuti fi 180 grad, wara, neħħi l-karta bil-fażola u kompli t-tisjir għal 10 minuti oħra.
Iċ-zokkor li jkun fadal jitħallat ma '3 tablespoons ta' dqiq, qxur tal-lumi, noċemuskata u 6 bajd kbir. Imsaħ l-ingredjenti kollha sakemm ma tagħmilx tajjeb, imbagħad żid butir imdewweb, meraq tal-lumi, estratt tal-vanilla u ryazhenka. Aħna pour it-taħlita fil-bażi mkessħa mill-għaġina u poġġi l-kejk fil-forn, imsaħħan sa 170 grad, għal 25-35 minuta. It-tewm li jellied lest fuq il-ħalib iffermentat moħmi għandu jibqa 'ftit viskuż fil-qalba.
Kejk fuq mara fermentata mingħajr bajd
Ingredjenti:
- Dqiq - Oġġetti 1 3/4;
- trab tal-kawkaw - 1/4;
- zokkor - oġġett 1;
- soda - 1/4 tal-oġġett;
- trab għall-ħami - 1 1/4 tsp.
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 1/4;
- ġamm tat-tuffieħ - nofs seklu;
- ryazhenka - 1/4 ta 'seklu;
- ilma - 2-3 tbsp. mgħaref;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- Ġewż - 1/2 st;
- ċikkulata - 1/4 tbsp.
Preparazzjoni
Il-moffa tal-kejk hija llubrikata biż-żejt u miksija bil-karta. Forn sa 180 grad.
Fi skutella, ħallat id-dqiq ħafif, trab tal-kawkaw, zokkor, soda, trab tal-ħami u niskata melħ. Separatament, aqta 'l-butir bil- ġamm tat-tuffieħ , ħalib iffermentat u estratt tal-vanilla. Ħallat l-ingredjenti niexfa bi ingredjenti mxarrbin sakemm tiġi ffurmata għaġina omoġenja. Iċ-ċikkulata tiħela u ħallat l-għaġina bil-frawla. Sussegwentement, żid il-ġewż u ċċaqlaq il-għaġina ġo dixx tal-ħami. Qiegħed it-torta fuq il-birra ffermentata bil-ġamm fil-forn għal 55-65 minuta. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ma 'toothpick.
Tartu mgħaġġel minn ryazhenka bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- dqiq - oġġett wieħed;
- trab għall-ħami - 1/2 tsp;
- kannella - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- melħ - 1/4 tsp.
- butir - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2/3 tal-oġġett;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- mara fermentata - nofs seklu;
- tuffieħ maqtugħ - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Aħna llubbar id-dixx tal-ħami biż-żejt.
Fi skutella waħda, ħallat id-dqiq mgħarbla bis-soda, it-trab tal-ħami, il-kannella u l-melħ. Separatament, aqta 'l-butir biz-zokkor sakemm il-massa tal-arja bajda tifforma. Żid il-bajda u l-estratt tal-vanilla fit-taħlita taż-żejt. Issa, imbagħad, mingħajr waqfien li taqbad ma 'taħlita, żid ir-ryazhenka u taħlita ta' ingredjenti niexfa għaż-żejt.
L-għaġina hija mqiegħda f'forma ppreparata, npoġġux tuffieħ fuq nett u poġġi l-kejk fil-forn għal 25-30 minuta.
Jekk trid issajjar pie fuq birrerija iffermentata f'multiVark, uża l-modalità "Baking" għal 50 minuta. Qabel ma sservi, il-kejk jitħalla jiksaħ għal 10-15-il minuta.