Il-kunjett tal-frawli, b'kuntrast mal-ġamm, huwa aktar dens, sinjur u fragranti. Il-karatteristika ewlenija ta 'dan il-ħlewwa hija li meta tkun imsajra, jintuża aġent li jxejjen. Ejja nifhmu miegħek kif suppost tħejji konfettura Delicious tal-frawli.
Ir-riċetta għall-manifattura tal-feltru tal-frawli
Ingredjenti:
- Frawli - 4,6 kg;
- zokkor abjad - 2.3 kg;
- aċidu ċitriku - 10-15 g;
- vodka - 55 ml;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Il-frawli jingħażel, jinħasel u jinqata 'l-qatgħat. Nofs il-zokkor jitħallat mal-meraq tal-melħ u l-lumi. L-berries imnixxfa huma sprejjati bil-vodka, u mbagħad neħħi t-taħlita niexfa ppreparata. Ħawwad, għalaq l-għatu u nadif għal nofs ġurnata fil-friġġ. Imbagħad żid iż-zokkor li jibqa ', ibgħat il-massa għal sħana medja u ġġibu sakemm jagħli. Aħżen il-ħaxix sakemm il-berries ma jaqgħux fil-qiegħ. Imbagħad kessaħ il-massa, tiżvolġi l-qoxra tal-frawli fuq vażetti sterili mnixxfin u rrombluhom għax-xitwa b'għotjien.
Confiture tal-frawli bil-ġelatina
Ingredjenti:
- Frawli misjur - 1,5 kg;
- zokkor abjad - 1,2 kg;
- ikel tal-ġelatina - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Frawli huma magħżula, aħna neħħi l-zokk u maqtugħa 2-3 partijiet. Aħna nfirxu l-berry f'ban nadif u torqod biż-zokkor. Ħalli l-Ħelwa għal diversi sigħat, u mbagħad waħħal il-platti fuq nar u wara li togħli naħlek għal nofs siegħa.
Mingħajr ħela ta 'ħin, imla ġelatina b'ilma kiesaħ u ħalli t-taħlita biex tintefaħ. Meta l-ġamm tal-frawli jkun imsajjar, neħħi d-dixxijiet min-nirien u bil-mod tidħol il-massa ġelatina. Imbagħad aħna nsaħħnu għal darb'oħra, imma ma jagħlix. Massa sħuna tinfirex f'bottijiet u rroljati.
Il-kunjett tal-frawli f'livell multivariate
Ingredjenti:
- Madina friska - 3,5 kg;
- ilma 505 ml;
- pectin - 25 g;
- zokkor - 3 kg.
Preparazzjoni
Biex tagħmel confiture, poġġi l-frawli fi colander u laħlaħ sewwa. Sussegwentement, aħna issolvi l-frott żgħir, neħħi d-dnub u jegħlbuhom ma 'blender fil-purejiet. Ferra l-massa tal-berry fid-dixxijiet tal-multivark u ferragħha b'zokkor fin. Agħżel il-modalità "Żomm is-sħana" u stenna sakemm il-kristalli kollha jiġu xolti. Wara dan, aqleb il- "Baking" u, mingħajr ma tagħlaq l-għatu, għalli it-trattament għal 15-il minuta. Sussegwentement, aħna nidħlu fil-kunjett tal-pektin tal-frawli, aħna immarkar 10 minuti u wara li tħaxxnu aħna nferrugħu fuq vażetti nodfa.