Jekk ma tkunx taf x'jista 'jsir mill-għeneb għax-xitwa, uża r-riċetti hawn taħt. Wara li qatta 'ftit ħin, inti ser tkabbar l-istokkijiet tiegħek b'ħafna preparati fit-togħma, fragranti u utli.
Għeneb immarinat għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
Kalkolu għal kull bank litru:
- Għeneb misjur - 0,7 kg;
- ilma purifikat - 520 ml;
- ħall tal-mejda - 55 ml;
- stilel tal-badjan - 4 pcs.;
- Weraq tal-irvell ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- zokkor granulat - 145 g.
Preparazzjoni
Għall-immarinar, l-għeneb ta 'forma tawwali b'ħalid imlaħħam densa se jkun adattat. Berries tondi artab huma aħjar għall-applikazzjoni għal blanks sussegwenti, bħal meta pickling huma probabbli li jżommu l-forma tagħhom u sempliċiment xquq. Iżda fl-istess ħin aħna ninnotaw li d-densità tal-frott għandha tikkaratterizza l-varjetà, u mhux l-immaturità tal-għeneb.
Neħħi l-għeneb mill-għenieqed, laħlaħ sewwa, ferragħ għal ftit ħin b'ilma sħun u ħalliha titbattal. Fil-qiegħ ta 'vażett niexef sterili npoġġux żewġ starlets ta' Badjana, weraq tar-rand u imbagħad imla l-bastiment b'għeneb ippreparat, u żid żewġ bramel oħra fil-proċess.
Issa saħħan l-ilma biz-zokkor qabel ma ħoll il-kristalli kollha u għadu jagħli barra wara li jagħli għal ħames minuti. Fil-vażett mimli ta 'għeneb, ferra ħall, u mbagħad jagħli l-immarinar biz-zokkor. Kif diġà ndunat, ma tużax il-melħ f'din ir-riċetta. Immedjatament mis-sufra, il-kontenitur bl-għatu mimli minn qabel bil-quddiem, dawwar il-biċċa ta 'fuq fuq il-biċċa tax-xogħol, wrap it bil-galbu għal awto-sterilizzazzjoni u ħalliha tibred bil-mod.
Preparazzjoni tal-kompost mill-għeneb Isabella għax-xitwa
Ingredjenti:
Kalkolu għal bottijiet ta '4 litri:
- varjetajiet ta 'għeneb "Isabella" - 1 kg;
- ilma ppurifikat - 2,6 - 2,9 l;
- zokkor - 190 gramma għal kull litru ta 'ilma.
Preparazzjoni
L-għeneb Isabella tintuża l-aħjar biex tagħmel il-komposti għax-xitwa. Aroma ta 'sturdament u togħma rikka ta' berries tgħin biex tikseb billetta ideali ta 'dan it-tip.
Waslu għall-ipproċessar tal-għeneb, l-għeneb tiegħi taħt l-ilma ġieri, wara li neħħejna l-frott żgħir minnhom, għal darb'oħra laħlaħhom b'ilma sħun u ħallihom jiskula. Aħna npoġġuhom issa fuq il-qiegħ ta 'kontenituri sterili, nixfin u mferra sal-quċċata tal-ilma jagħli imsaħħan sa jagħli. Wara ħmistax-il minuta, l-ilma jitferra 'fil-paljett, tkejjel il-volum tiegħu, u ferra madwar tazza taz-zokkor għal kull litru ta' likwidu. Għalli l-ġulepp biex tħoll il-kristalli taz-zokkor u għal ħames minuti oħra, wara li aħna nirbħu għal darb'oħra fil-bottijiet tal-għeneb u immedjatament siġillhom issiġillati b'għotjien. Mingħajr dubju, aħna nġorru l-kontenituri sewwa, billi ndawruhom 'l isfel. Huwa meħtieġ li tħalli l-ispazji f'din il-formola sakemm jitlesta t-tkessiħ.
Gem mill-għeneb għax-xitwa
Ingredjenti:
- għeneb - 1,2 kg;
- meraq tal-lumi - 35 ml;
- zokkor - 550 g.
Preparazzjoni
Jam jista 'jsir minn għeneb ta' kull xorta. Biex tagħmel dan, neħħi l-berries mill-għeneb maħsul qabel u poġġihom f'panza. Nitgħatu ftit ilma u poġġih fuq in-nar. Aħna l-għeneb jagħli għal seba 'minuti, u wara dan huwa faċli li togħrok il-passatur, tissepara l-ġlud u fil-preżenza ta' ġebla.
Sussegwentement, ħallat il-patata mgħaffġa li tirriżulta b'meraq taz-zokkor u tal-lumi u ssettjat biex issajjar Wara li tagħli l-ħaxix, ikessaħ għal nofs siegħa, u mbagħad ippakkja fuq kontenituri niexfa u sterili , sufra u ħallih jiksaħ bil-mod taħt il-kisja.
Meraq mill-għeneb għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għeneb - kemm hemm disponibbli;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel meraq minn għeneb abjad, huwa biżżejjed li jgħaddi l-frott tal-frott mill-juicer. Id-dwieli tal-varjetajiet ħomor għandhom jiġu pre-msaħħna ftit f'temperatura ta '70-80 grad u wara dan biss jużaw l-istrument biex jagħqad il-meraq. Il-prodott li jirriżulta jitferra f'panza, imqiegħed fuq pjanċa u żid mat-togħma ta 'zokkor imrammel. Wara li togħlija, għalli t-togħma għal madwar tliet minuti, u mbagħad poġġih f'bastimenti sterili, issiġillati b'għotjien imsajrin u, bħal preparazzjonijiet oħra, aħna npoġġu taħt "kisja" għal awto-sterilizzazzjoni naturali.