Frawli ffriżati għax-xitwa - wieħed mill-aħjar modi l-aktar faċli biex jippreserva l-proprjetajiet utli u t-togħma unika tiegħu.
Kif tiffriża frawli friski?
Biex tiffriża l-frawli friski, l-ewwel trid tistabbilixxi l-mod ta 'l-iffriżar fil-friża.
Hemm żewġ modi biex jiffriżaw il-frawli. Kull wieħed minnhom huwa applikat skond x'tip ta 'frawli jkun disponibbli, kemm għandek ħin u kif qed tippjana li tuża frawli fix-xitwa.
Iffriżar niexef ta 'berries sħaħ
Jekk ma jkunx hemm ħin, imma jkun mixtieq fix-xitwa li tingħata frott żgħir, malajr dekorazzjoni ta 'deżerta, allura se tagħmel ġlata niexfa ta' frott tal-baħar sħiħ. L-iffriżar niexef huwa ideali għar-residenti tas-sajf u għal dawk li jgħixu fil-kampanja. Il-berries huma ta 'daqs medju, nodfa u dejjem niexfa, poġġew fuq trej, film tal-ikel, eċċ. f'saff wieħed u qiegħed fil-friża għal 1.5-2 siegħa. Frott solidu ffriżat jitferra f'borża. Huma jippruvaw ineħħu l-arja kollha minnha, irażżnuha u aħżnuha f 'friża għall-berries u l-ħxejjex.
Huwa saħansitra aktar faċli biex tirranġa l-berries fi 2-3 saffi ta 'dnub f'xi kontenituri tal-ħġieġ, mhux kontenituri tal-ħġieġ, kaxex tal-gallettini tal-plastik, speċjali għall-forn microwave u l-iffriżar. Agħlaq il-kaxxi u poġġi fil-friża.
Frawli ffriżati biz-zokkor
Biex tiffriża l-frawli biz-zokkor, kull frawli, mhux immuffat, se tagħmel.
Tista 'tpoġġi frawli sabiħ mingħajr dnub f'kontenitur u ferra zokkor. Oqgħod attent għat-tnixxif ideali mhux meħtieġ. Ħalli z-zokkor jiddewweb ftit. Agħlaq sewwa u poġġi fil-friża. Fix-xitwa inti tirċievi berries ħelwin, li tista 'dekorazzjoni bil-ġelat, xampanja jew sempliċiment għal xejn. Meraq aromatiku ħelu jista 'jiżdied mal-cocktail, tè.
Tista 'tferra l-frott bil-ġulepp kiesaħ u poġġi fil-friża. F'dan il-każ, l-berries huma aktar sbieħ u sħaħ. Fil-ġulepp, huwa ideali biex tiffriża porzjon kbir ta 'varjetajiet Giantelle u Slonik maqtugħin bi flieli, t. togħma sourish.
Ir-riċetta għall-ġulepp hija sempliċi: 1 litru ta 'ilma, zokkor - 300 g, aċidu ċitriku - 5 g (jew meraq tal-lumi -1 tbsp).
Il-puree ffriżat tal-frawli huwa ideali għal zlazi, kastelli, bħal tewm tal-mili, fi kremi. Fi blender, aqta 'frawli żgħir jew imkemmex biz-zokkor. Ferra l-patata mqaxxra fil-kontenitur kiesaħ jew boroż li huma ssiġillati u mqiegħda fil-friża. Meta jkun meħtieġ, aqta 'l-biċċa b'sikkina.Kif tipprepara l-frawli għall-iffriżar?
Ħafna snin ta 'prattika wrew kif tiffriża sew frawli friski biex tippreserva d-dehra tagħha, u ma kinitx qarsa. Għal dan għandek bżonn:
- Il-frawli jitqaxxar fil-għodu sa nida, allura huwa l-iktar utli, jew meta s-sħana tonqos qabel l-estinzjoni, allura hija l-aktar fragranti u niexfa. Jekk tiċrita bil-bidu tas-sħana jew fi temp imxarrab, il-frawli meta ffriżat, tinħall u bla togħma.
- Frawli friski nodfa, misruqa mill-ġnien m'għandhomx għalfejn jinħaslu, l-aħjar huwa li tinfetta arja kiesħa mill-hair dryer u tista 'tiġi ffriżata immedjatament. L-għeruq huma ħajjin għal 3 sigħat, huma jżommu film protettiv ta 'sustanzi li jipprevjenu r-riproduzzjoni ta' batterji u viruses.
- Imma jekk il-frawli ilha għal aktar minn 3 sigħat jew xtrajtha fis-suq, imbagħad inti għandek bżonn taħsel il-frott żgħir. Il-frawli huwa berry delikat ħafna, ġett ta 'ilma se jegħleb il-ġilda rqiqa. Għalhekk, jinħasel, titbaxxa l-colander magħha f'kontenitur ta 'l-ilma. L-ilma għandu jimxi tajjeb. Frawli għad-denb huma mqiegħda biex jinxef fuq hb artab. drapp jew xugamani tal-karti.
- Jiddependi fuq il-grad u l-grad ta 'maturità, neħħi d-dnub u ħawwad biz-zokkor b'mod ħafif.
- Mhux il-frawli kollha huma adattati għall-ġlata niexfa. Mhux adattat ħelu u kbir, kmieni, l-ewwel 2 miżati. Iffriżar ta 'varjetajiet densi u niexfa, huwa aħjar b'kulur aħmar skur. Bażikament, dawn huma ibridi bi frawli tal-ġnien u dawk li jmorru lura.
- Id-dehra u t-togħma huma influwenzati ħafna mill-modalità tas-silġ. Id-defrost għandu jkun bil-mod, gradwalment f'0 gradi Celsius. Dan huwa l-aħjar jekk il-kaxxa bil-frawli titqiegħed fir-refriġeratur fuq l-ixkaffa ta 'fuq jew f'modalità qasira ta' silġ fil-microwave.
L-iffriżar huwa l-aktar mod sempliċi, kost-effettiv u utli ta 'billetti għall-użu fil-futur.
Il-biċċa l-kbira tad-dar, li għandhom refriġeraturi moderni bi freezers b'reġimi ta 'temperatura differenti, jirrifjutaw b'mod sħiħ il-bottiljar fil-vażetti u l-ġamm.