Dixxijiet tal-kċina Koreana huma tipi kollha ta 'insalati tal-ħaxix u platti tal-laħam li jaqtgħu. Waħda mir-riċetti l-aktar popolari hija l-laħam fil-Koreana, li hija ideali għal min iħobb il-ġobon oriġinali, b'togħma artab b'tipi ta 'ħwawar.
Laħam bil-Korean - riċetta
Għal festa festiva jew biex tkun sorpriża għall-mistednin, ikun tajjeb li titħallat il-laħam u l-ħaxix f'dixx wieħed, billi tħallatha ma 'ħwawar, ħwawar u zalza mhux tas-soltu. Laħam bil-ħxejjex fil-Korean u adattat għal pranzu tal-familja familjari. Id-dixx jgħaqqad b'mod armonju l-piquancy u l-astringenza qarsa-ħelwa. Biex tagħmel il-laħam fit-togħma u b'togħma sabiħa, il-koki huma avżati biex isegwu r-riċetta b'mod ċar.
- Il-laħam huwa mmarinat għal 1-1.5 sigħat u maqtugħ.
- Għalha żid soy sauce, żejt tal-ġulġlien.
- Itħan it-tewm u l-basal, għaqqadhom mal-laħam, nadif fil-kesħa għal 1.5 sa 2 sigħat.
- Naqqas il-ħxejjex u fry minnhom.
- Fry il-laħam fuq sħana għolja. Żid il-ħxejjex u kompli tiekol.
- Ħawwad u mommu laħam fil-Korean għal ħames minuti oħra.
Majjal fl-istil Korean - riċetta
Togħma verament indescribable hija laħam tal-majjal fil-Korejan, imsajjar bil-ħxejjex u ħwawar, li jagħti dixx pikkanti. Għat-tisjir, għandek bżonn tikseb qali tal-qali ħoxnin, u saħansitra aħjar, kazanom. Fuq talba ta 'apparat tad-dar modern - multivark mal-programm "Zharka".
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- ħjara - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar aħmar - 1 Tsp;
- Zalza tas-sojja - 3.5 tbsp. l;
- żejt taż-żebbuġa - 3.5 tbsp. l;
- ħall - 2 tbsp. l;
- ħwawar;
- zokkor - 0.5 Tsp.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam u l-ħaxix
- Aħsel il-laħam, żid miegħu basal, ilma zalza tagħhom.
- Ħjar imqiegħed fuq pjanċa. Fuqhom sprinkle bil-kosbor, zokkor, bżar aħmar, rastolchennym tewm.
- Laħam fil-Koreana mifruxa fuq ħjar. Fuq bi sprej tal-ħall.
Ċanga fil-Koreana
Sabiex tħejji tali dixx bħal ċanga fil-Korean bil-ħxejjex, għandek tieħu biċċiet ta 'laħam ta' ftit xaħam. Huma maħsula taħt l-ilma, tneħħew il-film niexef, flieli ta 'xaħam jew il-fdalijiet tal-għeruq. L-aħjar huwa li tnaqqas il-laħam bit-tibniet jew brusochkami. Biex tikseb iċ-ċanga oriġinali fil-Korean, ir-riċetta għandha tkun osservata b'mod strett.
Ingredjenti:
- ċanga - 800 g;
- Zalza tas-sojja - 300 ml;
- fuchoza - pakkett wieħed;
- żejt tal-ġulġlien - 80 ml;
- ġinġer - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- faqqiegħ - 500 g;
- bżar - 2 biċċiet;
- karrotti - 1 pc.
- tewm - ras 1.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'f'biċċiet żgħar. Ferra l-zalza (200 ml), żejt tal-ġulġlien.
- Żid it-tewm. Biex tibgħat fi kesħa għal sagħtejn.
- Aqta 'l-ħaxix u fry minnhom. Żid il-ġinġer u 100 ml ta 'zalza. Li tqiegħed.
- Friġġ il-laħam, ħallat mal-ħxejjex u ħejjew.
- Saħħan il-fungu, ehmeż ma 'ikel ieħor u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
Chicken fil-Koreana - riċetta
Mhux inqas Delicious huwa varjazzjoni tad-dixx bħal flett tat-tiġieġ fil-Korejan. Speċjalità tar-riċetta hija l-mod ta 'qali tal-laħam - moqlija fil-fond, wara li l-ingredjenti jitħalltu fiż-zalza. F'dan il-każ, dan ta 'l-aħħar jista' jitħejja - ħelu, qarsa, pikkanti jew qarsa, l-għażla tiddependi fuq il-preferenzi individwali tal-kok.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1,5 kg;
- inbid - 3 tbsp. l;
- dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. l;
- ġinġer maħkuk - 100 g;
- Zalza tas-sojja - 5 tbsp. l;
- zokkor - 5 tbsp. l;
- basla - 1 biċċa;
- ilma 50 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Imsaħ it-tiġieġ. Ferra l-inbid, imbexxa bil-ġinġer u ħwawar. Ħalli għal 30 minuta.
- Taħlita ta 'zalza, zokkor, ilma, dqiq, ilma, basla u tewm. Żomm fi stat ta 'togħlija għal madwar 25 minuta, imbagħad raża l-zalza.
- Imsaħ it-tiġieġa bid-dqiq u l-fry għal 15-il minuta, ferraħ bis-zalza.
Ġwienaħ ta 'tiġieġ fil-Korean
Għal min iħobb li jiekol laħam taħt zalza ħelwa huwa r-riċetta oriġinali - tiġieġ fil-Korean, il-ġwienaħ tajbin perfetta. Is-zalza għandha ssir bil-ġinġer, sabiex iż-zalza tkun ħelwa u aromatika. Togħma ħafna mhux tas-soltu tintlaħaq billi tgħaqqad iż-żerriegħa mhux biss ingredjenti ħelwin, iżda wkoll iż-żieda ta 'ħwawar pikkanti.
Ingredjenti:
- ġwienaħ - 1.5 kg;
- dqiq - 0.5 tazza;
- lamtu - 50 g;
- melħ - 1 Tsp;
- bżar - 1 Tsp;
- ilma - ħġieġ 1;
- ġinġer - 50 g;
- zokkor - 0.5 tazza;
- ħall - 0.25 tazza;
- għasel - 3.5 tbsp. l;
- Zalza tas-sojja - 4 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Il-ġwienaħ huma maqsuma f'2 partijiet.
- Ħallat tiġieġ, dqiq, lamtu, melħ, bżar. Fry 15-il minuta.
- Agħmel zalza ta 'ġinġer u ingredjenti oħra. Għalliha.
- Ħallat il-ġwienaħ u zalza.
Laħam sħun fil-Korean
Għal min iħobb il-platti pikkanti, il-majjal fl-istil Korean bil-ħxejjex huwa ideali, b'ħafna togħma b'diversi ħwawar togħma. Il-ħaxix jista 'jintgħażel skont il-preferenzi individwali: jista' jkun tadam tal-ħjara, bżar Bulgaru, kurrat, faqqiegħ. Taħlita ta 'ħall u zalza tas-sojja tagħti d-dixx daqsxejn ta' togħma.
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- bżar - 2 biċċiet;
- ħjara - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Zalza tas-sojja - 3.5 tbsp. l;
- żejt taż-żebbuġa - 3.5 tbsp. l;
- ħall - 2 tbsp. l;
- ħwawar;
- zokkor - 0.5 Tsp.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam u l-ħaxix
- Fry il-laħam bil-basal u zalza.
- Laħam, imsajjar bil-Korejan, ħallat ma 'ħxejjex, imbexxex bil-ħwawar, sprinkle bil-ħall.
Funchoza fil-Korean bil-laħam
Sejba reali għall-partitarji tal-kċina orjentali se tkun insalata bil-laħam bil-Korean, li waħda mill-partijiet kostitwenti prinċipali tagħha hija fuczosa. Tista 'tuża kwalunkwe laħam: majjal, ċanga jew tiġieġ. Jekk mixtieq, il-ħxejjex huma miżjuda mat-togħma tiegħek, il-ġinġer, iż-żejt tal-ġulġlien, is-soy sauce jintuża bħala dressing.
Ingredjenti:
- laħam - 800 g;
- Zalza tas-sojja - 300 ml;
- fuchoza - pakkett wieħed;
- żejt tal-ġulġlien - 80 ml;
- ġinġer - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- faqqiegħ - 500 g;
- tewm - ras 1.
Preparazzjoni
- Laħam biż-zalza, butir, tewm. Kessaħ 2 sigħat.
- Ħxejjex imqatta 'huma moqlija bil-ġinġer.
- Il-laħam huwa moqli.
- Għalli l-ħmieġ.
- Laħam, imsajjar bil-Korejan, jitħallat mal-bqija tal-ingredjenti.
Huwa mill-istonki tat-tiġieġ fil-Korejan
Tista 'ssajjar ħafna platti Ażjatiċi interessanti, inkluż tiġieġ mit-tiġieġ fil-Korejan. L-użu prinċipali huwa zalza tas-sojja u ħwawar, minħabba li huma l-qofol tal-kċina Koreana. Biex tikseb togħma ħelwa, nuża għasel jew zokkor. Tista 'żżid ħodor, per eżempju, kosbor.
Ingredjenti:
- stonki - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bżar - 1 biċċa;
- zokkor - 1 tazza;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- tewm - 1 sinna;
- ħall - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
- L-istonku jitnaqqas bin-nofs, għalli għal siegħa.
- Agħmel taħlita ta 'ħaxix imqatta' (ħlief basal), zokkor, zalza u ħall. Imma l-istonku tagħha.
- Fry il-basal u l-ġewwieni. Ħalliha tixrob għal siegħa.
Cookie bil-Korean - riċetta bil-laħam
Is-soppa tal-soppa kiesha kisbet popolarità kbira lil hinn mill-Asja Ċentrali. Għalhekk, wieħed li huwa fan tal-kċina Koreana jikkunsidra d-dmir tiegħu li jitgħallmu kif issajjar. Anke chef novizzi jista 'jlaħħaq mal-kompitu u faċilment jiddomina r-riċetta għal kuksi fil-Korean bil-laħam, u l-ingredjenti jinstabu fi supermarkits kbar.
Ingredjenti:
- spagetti - pakkett wieħed;
- vitella - 500 g;
- sauerkraut - 800 g;
- bajd - biċċa 1;
- Ħjar - 2 biċċiet;
- tadam - 2 biċċa;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 1 Tsp;
- cilantro, ħall 9%, CHILI mitħun, melħ u zalza tas-sojja - sa t-togħma.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam u fry it.
- Poġġi l-kaboċċa għal 7-10 minuti.
- Agħmel brodu: żid ħall, ramel, ħwawar, melħ fl-ilma.
- Fry il-pancake mill-bajd imsawwat.
- Spagetti Brew, jinfirxu l-ewwel saff, u mbagħad - kaboċċi, imbagħad laħam, ħjar, tadam, imqatta 'pancake.
- Ferra l-brodu sħun. Żid il-zalza u t-tewm.
Kif issajjar il-laħam tas-sojja bil-Korean?
Analogu kbir tal-majjal u ċ-ċanga se jkun il -laħam tas-sojja fil-Korean , li r-riċetta tiegħu hija sempliċi, u bħala riżultat taqa 'dixx delikat. Se jappella lil dawk in-nies li jsegwu ċertu dieta. L-enfasi tingħata permezz ta 'taħlita ta' ħwawar pikkanti u zokkor, li jagħmilha possibbli li tinkiseb togħma ħelwa u qarsa.
Ingredjenti:
- karrotti - 3 biċċiet;
- laħam tas-sojja - 100 g;
- zokkor - 1 Tsp;
- melħ - 0.5 Tsp;
- ħall - 1.5 tsp;
- żejt veġetali - 5 tbsp. l;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Xarrab il-laħam fl-ilma sħun għal 10 minuti, għafas.
- Imsaħ il-karrotti, ħallat biz-zokkor. Qabbad mal-laħam.
- Agħmel taħlita ta 'tewm, ħwawar, żejt, ħall. Żid il-laħam tas-sojja fil-Korean, ħawwad.