Lasagna hija dixx li huwa saff ta 'għaġina bil-mili, mimli bid-zalza. Mili normalment ikun differenti: laħam ikkapuljat, faqqiegħ, ħxejjex, ġobon, eċċ. Dixx bħal dan ċertament se jżejjen anke t-tabella tal-festi. Illum se naqsmu miegħek xi riċetti għat-tisjir lasagna bil-laħam ikkapuljat fil-forn.
Riċetta ta 'lasagna bil-laħam ikkapuljat fid-dar
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- Tursin imnixxef - 2 Tsp.
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- purejiet tat-tadam - 500 g;
- folji xotti għall-lasagna - 10 pcs .;
- ġobon - 50 g.
Għas-zalza:
- żejt "Peasant" - 45 g;
- dqiq - 40 g;
- ħalib - 400 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara lasagna bil-laħam ikkapuljat, ipprepara l-ingredjenti kollha. Il-bozza hija mnaddfa u kannella fuq iż-żejt veġetali. Imbagħad żid laħam ikkapuljat, ħallat u fry għal 10 minuti, tferragħ it-togħma. Imbagħad npoġġux il-purejiet tat-tadam u dgħajfa sakemm il-likwidu kollu jevapora. Fl-aħħar aħna tarmi ħodor imqattgħin u neħħi l-qali tal-fuħħar mill-istufi.
Issa aħna nippreparaw il-zalza: il-butir tal-butir jdub f'panza, ferra fid-dqiq u ħawwad b'tali mod li ma jkun hemm l-ebda formola. Ferra 'bil-mod fil-ħalib imkessaħ, naqqas is-sħana u sajjar it-taħlita għal madwar 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Ladarba l-zalza tkessaħ, ħalli l-ħwawar togħma u neħħi d-dixxijiet min-nirien.
Il-forma rettangolari hija mnaddfa biż-żejt, aħna nfirdu l-folji ta 'lasagna u zalza smear. Minn fuq, iddistribwixxi l-laħam ikkapuljat u rrepeti s-saffi diversi drabi. Sprinkle il-quċċata biż-zalza u sprinkle abbundanti ma 'ġobon maħkuk. Aħna nibagħtu l-biċċa tax-xogħol għal forn imsaħħan minn qabel u niddejjaq għal nofs siegħa f'temperatura ta '190 grad.
Lażanja bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ bix-zalza tal-beżamel - riċetta
Ingredjenti:
- folji xotti għall-lasagna - 300 g;
- Ċanga tal-art - 500 g;
- Faqqiegħ frisk - 290 g;
- bozza - biċċa 1;
- tadam - 2 biċċa;
- pejst tat-tadam (homemade) - 2 tbsp. mgħaref;
- ġobon - 300 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 0.5 tbsp.
Għas-zalza:
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 800 ml;
- noċemuskata - pinch;
- żejt "Peasant" - 95 g.
Preparazzjoni
Tadam imqaxxar, imqaxxar u maqtugħ il-laħam fil-kubi. Fuq il-laħam ikkapuljat tal-frott taż-żejt veġetali, imbagħad żid il-pejst tat-tadam u t-tadam imfarrak. Staġun il-mili b'ħwawar u stew għal 5 minuti. Il-faqqiegħ u l-basal huma proċessati, flieli mqatta 'u wessed għal kulur tad-deheb.
Issa aħna nippreparaw il-zalza: dewweb il-butir fi saucepan, ferra fid-dqiq f'porzjonijiet żgħar u ferra 'bil-mod fil-ħalib kiesaħ. Ħallat sewwa kollox biex tagħmel taħlita omoġenja. Staġun it-taħlita ma 'noċemuskata u għalli sakemm ix-zalza tkessaħ.
Fil-forma ta 'folji tal-lasagna tal-bajd, imbagħad iddistribwixxi s-saff ta' l-imtieħen u għatti b'folji ta 'lasagna. Issa poġġi l-faqqiegħ bil-basal u erġa 'ikopri folji. Imla ż-zalza kollha u sprinkle ġobon b'mod uniformi. Ahna nibaghtu l-formola f'forn imsaħħan minn qabel u ermet id-dixx ghal 30 minuta.
Lasagna bit-tiġieġ
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 500 g;
- żejt "Peasant" - 35 g;
- Pejst tat-tadam (homemade) - 1 tbsp. kuċċarina;
- lavash Armenian - 4 biċċiet;
- krema 10% - 100 ml;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- ħalib - 400 ml;
- ġobon - 400 g;
- ħabaq frisk - 50 g;
- bozza - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-bozza titnaddaf, tinqata 'b'mod fin u tinżamm bil-kannella fuq iż-żejt imsaħħan.