L-ikel Ġappuniż kull sena qed isir aktar popolari u popolari f'pajjiżna. U m'hemm l-ebda sorpriża li ħafna nisa tad-dar qed jippruvaw issajjar ħafna platti Ġappuniżi fid-dar, speċjalment Sushi u rombli. Kulħadd jaf li l-wegħda ta 'Sushi Delicious huwa ross imsajjar kif suppost, li għandu jkollu konsistenza li teħel. Illum se ngħidulek kif għandek issajjar ir-ross għall-Sushi.
X'Ross huwa meħtieġ għall-Sushi?
Il-Ġappuniżi normalment jużaw ross ta 'tipi speċjali biex jagħmlu d-dixx favorit tagħhom - Mistral u Japaneseka. Imma jekk ma setgħetx issibhom fis-supermarkets, tista 'tlaħħaq mar-rawnd tas-soltu.
Ir-riċetta għat-tisjir tar-ross għall-Sushi
Ingredjenti:
- ross - 200 g;
- ilma ffiltrat - 300 ml;
- moxt tal-alka - 5 ċm.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- ħall tar-ross - 25 ml;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Aħna laħlaħ sewwa l-groats fl-ilma kiesaħ sakemm tkun trasparenti, imbagħad neħħih lura fuq il-passatur u ħalliha tbattal għal madwar siegħa. Imbagħad ferra r-ross fi saucepan fond u ferra l-ilma kiesaħ iffiltrat. Biex ir-ross jinħadem iktar, żid biċċa żgħira ta 'alka, li għandha titneħħa wara li jagħli l-likwidu. Qiegħed issa tkopri l-pan b'għatu, issettjaha fuq nar medju u ħalliha tgħalli. Naqqas il-fjammi għal-livell minimu u issajjar għal 10 minuti waqt li tagħli ftit sakemm taċċetta kompletament l-ilma kollu. Neħħi l-pan mill-platt u ħalliha taħsad għal 15-il minuta oħra. Issa aħna nippreparaw l-ilbies: fi skutella separata qabbad il-ħall tar-ross, aħna tarmi ftit zokkor u melħ. Ħallat sew kollox. Aħna nittrasferixxu r-ross għal Sushi imxarrab ta 'l-injam għall-Sushi u jixbaħ l-ilma t-taħlita preparata. Imbagħad ħallat malajr il-movimenti tat-tqattigħ kollha bi spatula tal-injam u kessaħ ir-ross għal stat sħun.
Tisjir tar-ross għall-Sushi f'livell multivariate
Ingredjenti:
- ross - oġġett 1;
- ilma - 2 oġġetti;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-groats huma maħsula, mxarrba għal 30 minuta, u mbagħad imqiegħed fi skutella, mimli b'ilma ffiltrat u installat f'multivark. Waqqafna l-mod ta 'wiri "Buckwheat", għalaq l-għatu u poġġi t-tajmer għal 10 minuti. Wara s-sinjal tal-ħoss, nittrasformaw l-apparat fil-programm "Quenching" għal 20 minuta. Imbagħad inbiddlu r-ross fi pjanċa u żidha mat-togħma.
Kemm tislaq ross għall-Sushi?
Ingredjenti:
- ross imqaxxar - 700 g;
- ilma ffiltrat - 700 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ħall tal-għanbaqar - 70 ml;
- mirin - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ir-ross jinħasel u jitnixxef. Imbagħad poġġiha f'panza, imla bl-ilma ffiltrat u żidha ma 'togħma. Sussegwentement, ixolbuh, bħas-soltu, u mbagħad ħallat ftit u ħallat mal-ħall u l-mijina. Imbagħad ninsistu l-prodott lest għal 15-il minuta u poġġih fi skutella tal-injam kbira. Aħna nilbsu r-ross bit-taħlita aċetika għall-Sushi u malajr, iżda bil-mod ħallat spatula ċatta ta 'l-injam. Sabiex it-taħlita tinfirex b'mod indaqs fuq ir-ross, huwa meħtieġ li titwaħħal ma 'pala u l-prodott jikber aktar malajr.
Ir-riċetta għar-ross tal-sushi
Ingredjenti:
- ħall - 50 ml;
- zokkor - 30 g;
- melħ - 10 g
Preparazzjoni
Allura, ħu kontenitur żgħir, ferraħ il-ħall ġo fih, ferra ftit zokkor u melħ. Kollha huwa mħallat tajjeb u poġġi l-platti fuq il-fuklar, nar medju. Saħħan it-taħlita, waqt li tħawwad sakemm il-kristalli kollha jinħallu kompletament. Ross lest għall-Sushi huwa mqiegħed fi skutella wiesgħa, imferra biċ-zalza u mħallta malajr ma 'movimenti tal-qtugħ bl-użu ta' spatula tal-injam. B'riżultat ta 'dan, ir-ross kollu għandu jkun mgħaddas sewwa bl-ilbies, wara li aħna kessaħha mat-temperatura tal-ġisem u pproċedi għat-tisjir tal-sushi!