Wara li tkun ippreparat il-piżelli ħadra għax-xitwa, ma tistax tinkwieta dwar li jkollok il-prodott tas-salad dritt lejlet il-btala jew garnish appetizing f'jum il-ġimgħa, billi tipprovdi platti b'komponent magħmul id-dar ta 'kwalità. Il-billetta li tirriżulta mhux biss it-togħma eċċellenti, iżda wkoll il-kompożizzjoni assolutament naturali mingħajr addittivi ta 'ħsara.
Kif issajjar il-piżelli ħodor għax-xitwa?
Il-ġbir tal-piżelli ħadra għax-xitwa huwa proċess sempliċi iżda responsabbli. Biex tikseb it-togħma mixtieqa tal-prodott u l-preservazzjoni ideali tiegħu mingħajr sorpriżi mhux pjaċevoli, huwa meħtieġ li jkun hemm konformità ma 'numru ta' rekwiżiti u jaderixxu mar-regoli rakkomandati.
- Għall-ħsad għall-użu fix-xitwa, piżelli ħodor tas-sajran li jixtarru, li fl-ewwel jum wara l-ħsad, it-tlaħliħ, it-tlaħliħ u t-tnixxif.
- Jiddependi fuq ir-riċetta, il-piżelli jiġu ttrattati bis-sħana f'tazza bl-ilma jew immarinat jew minnufih fil-vażetti, u qiegħed il-kontenituri għal sterilizzazzjoni twila fi skutella ta 'ilma jagħli.
- Il-ħin tat-tisjir jiddependi għal kollox fuq il-varjetà u s-sajran tal-piżelli, li għandu bħala riżultat ikun perfettament artab u fl-istess ħin iżomm il-forma.
- Jekk mixtieq, il-piżelli jistgħu jiġu ffriżati jew imnixxfin, wara li jkunu pproċessaw il-kampjuni alternattivament f'ilma sħun u kiesaħ.
Piżelli fil-laned għax-xitwa
Ipprepara il-piżelli għax-xitwa fid-dar tista 'tkun riċetta sempliċi u ttestjata fil-ħin, imniżżla hawn taħt. Il-vojt li jirriżulta għandu togħma armonjuża pjaċevoli mingħajr melħ eċċessiv, zokkor jew aċidu u huwa perfett biex jiżdied ma 'insalati jew platti oħra b'diversi komponenti.
Ingredjenti:
- piżelli ħodor;
- ilma - 1 l;
- zokkor - 0,5 tsp.
- melħ - 0,5 tsp.
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1-1.5 st. mgħaref.
Preparazzjoni
- Il-piżelli jitqiegħdu f'kontenitur ta 'ilma u zokkor u sajjar għal 20-30 minuta.
- Itwi l-piżelli f'koljatur, tippreserva l-brodu, titpoġġi fil-vażetti.
- Il-brodu jiġi ffiltrat permezz ta 'ġobon tal-ġobon, mgħolli, żid il-ħall ibbażat fuq litru ta' likwidu u jitferra 'fil-vażetti.
- Sterilizza l-kontenituri għal 40 minuta.
- Il-piżelli ħadra huma ċikkati għax-xitwa, huma permessi li jiksħu f'forma maqluba.
Piżelli ħodor bl-aċidu ċitriku għax-xitwa
Biex il-piżelli ħodor fid-dar isiru fix-xitwa jista 'jkun bl-aċidu ċitriku, li m'għandux riħa qawwija, bħall-ħall, fil-billetta prattikament ma tinħassx, iżda jissodisfa b'mod kwalitattiv ir-rwol ta' preservattiv naturali. Il-proporzjonijiet ta 'melħ u zokkor jistgħu jiġu aġġustati skond il-preferenzi tagħhom.
Ingredjenti:
- piżelli ħodor;
- ilma - 1 l;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - 0,5 tsp.
- aċidu ċitriku - 1/3 tsp.
Preparazzjoni
- Il-piżelli jinħallu fl-ilma mielaħ u dolċifikat għal 20 minuta.
- Armi l-massa f'kolander, mifruxa mal-banek.
- Kejjel il-volum tal-likwidu msoffi, żid l-aċidu ċitriku b'rata ta 'litru u imla l-immarinat bil-piżelli fil-vażetti.
- Il-bastimenti huma sterilizzati għal 30-40 minuta, wara li l-piżelli ħadra huma limitati għax-xitwa.
Piżelli żgħar fil-miżwed - riċetta għax-xitwa
A snack savourious sabiħ ħafna biex jservi platti tal-laħam se jkun piżelli imsajjar bil-miżwed għax-xitwa. Huwa importanti li jintgħażlu kampjuni żgħar u artab b'qigħ żgħir minjatur ġewwa l-istadju inizjali tal-iżvilupp tagħhom biex iżejnu d-dixx. Jekk mixtieq, ir-riċetta tista 'tiġi supplimentata b'ħwawar oħrajn lit-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- piżelli ħodor fil-miżwed;
- ilma - 1 l;
- zokkor - 40 g;
- melħ - 0.5 kuċċarina jew togħma;
- aċidu ċitriku - 2 g;
- qronfol u piżelli tal-bżar - 1-2 biċċa. fuq vażett ta 'nofs litru.
Preparazzjoni
- Il-miżwed żgħir huwa mxarrba f'ilma kiesaħ għal 3 sigħat.
- Preheat l-aċidifikat bl-ilma ta 'l-aċidu ċitriku, aqlaq il-miżwed tal-piżelli għal 4 minuti, mifrux fuq bottijiet bil-bżar u l-qronfol.
- Żid il-melħ u z-zokkor ma 'l-ilma, għalli, ferra' fil-miżwed.
- Sterilizza l-bastimenti għal 20-30 minuta, il-piżelli ħadra tas-sufra fil-miżwed għax-xitwa.
Piżelli ħodor bil-ħxejjex għax-xitwa
Il-preservazzjoni tal-piżelli fid-dar għax-xitwa fuq ir-riċetta li ġejja se tagħti l-opportunità li tinkiseb taħlita klassika fl-istess ħin biex tiżdied ma 'l- insalata "Olivier" , dixx sekondarju sabiħ ħafna għal ħut, laħam jew komplement għal ross mgħolli. Meta jsir il-ħsad bil-karrotti, il-piżelli jakkwistaw togħma mhux tas-soltu.
Ingredjenti:
- piżelli ħodor - 2 kg;
- karrotti medja - 2 biċċiet;
- qronfol - 4 pcs .;
- 10 granċa tal-bżar;
- ilma - 1 l;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- aċidu ċitriku - 2 g;
- ħall - 0.5 tazza.
Preparazzjoni
- Saħħan għal ftit sigħat, u warajh hija mqaxxra fil-piżelli bl-aċidità imqaxxra għal 2 minuti.
- Itwi l-piżelli fuq għarbiel, munzell f'vażett, li jalterna ma 'karrotti mqatta', bżar tal-piżelli u sinniet.
- Mill-ilma, il-melħ, iz-zokkor u l-ħall, immarinat tas-sajran, ħoddhom ħxejjex, sterilizza 30 minuta.
- Issiġilla l-piżelli ħodor bil-karrotti għax-xitwa b'tappijiet sterili.
Piżelli għax-xitwa mingħajr ħall
Ir-riċetta li ġejja se tipprovdi opportunità biex tifhem il-konservazzjoni tal-piżelli ħadra għax-xitwa mingħajr il-ħall. Ir-riżultat se jkun billetta moderatament immellaħ, li t-togħma tiegħu tikkumplimenta b'mod armonjuż kull insalata, l-ewwel dixx jew kompożizzjoni kulinari oħra. In-nuqqas ta 'aċidi fil-snack teħtieġ sterilizzazzjoni fit-tul.
Ingredjenti:
- piżelli ħodor - 2.5 kg;
- ilma - 2 l;
- melħ - 0.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Fl-ilma mielaħ iddawwar il-borża tal-garża bil-piżelli imqaxxra u għalli għal 3 minuti.
- Immedjatament qatra l-pakkett f'ilma tas-silġ qabel ma tkessaħ, imbagħad ixerrdu l-piżelli fuq il-banek u ferra 'l-ilma mielaħ.
- Sterilizza l-kontenituri għal siegħa, imbagħad issiġilla sew il-piżelli ħodor mingħajr il-ħall għax-xitwa.
Piżelli ħelu għax-xitwa
Il-preservazzjoni tal-piżelli għax-xitwa skond ir-riċetta li ġejja tevita l-isterilizzazzjoni, tfaddal il-ħin u tieħu togħma armonjuża u ħelwa tal-billetta. L-immarinat, imsajjar minn litru ilma, huwa biżżejjed biex jitla '3 kontenituri ta' nofs litru, li wara li jitnaddaf għandhom jinħażnu għall-ħażna fil-kesħa.
Ingredjenti:
- Piżelli ħodor - 1,5-2 kg;
- ilma - 1 l;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- melħ - 3 Tsp.
Preparazzjoni
- Il-piżelli jiġu ttrasferiti f'kontenitur ta 'ilma, żid il-melħ u z-zokkor, issajjar għal 20 minuta, u żżid l-aċidu ċitriku fl-aħħar.
- Poġġi l-piżelli fuq il-banek, timlahom fuq il-hangers, ferra 'l-ilma mielaħ sal-quċċata.
- Huma l-piżelli tas-sufra Delicious għax-xitwa, dawn ixxandruh.
Insalata tax-Xitwa bil-piżelli ħodor
Appetizing, insalata ta ' vitamina għax-xitwa bil-piżelli tista' ssir skond ir-riċetta li ġejja. Se jkun apprezzat togħma eċċellenti tal-billetta li tirriżulta anki minn min jaħdem bil-għaġla u kapriċċi. It-tadam għal dekorazzjoni ta 'dixx, bħal bżar Bulgaru ħelu, għandu jkun imlaħħam minn laħam dens u maqtugħ f'biċċiet jew flieli kbar.
Ingredjenti:
- Piżelli ħodor - 0,5 kg;
- tadam - 2 kg;
- Pikant Bulgaru, karrotti u basal - 1 kg kull wieħed;
- żejt u ħall 6% - 400 ml;
- zokkor u melħ - għall-togħma;
- imsiemer tal-qronfol - 5 pcs .;
- bżar iswed - 7 pcs.
Preparazzjoni
- Għaddi separatament il-basal imqatta 'u l-karrotti.
- Għaqqad ħxejjex f'kontenitur komuni, żid tadam, bżar, mgħolli għal 10 minuti, piżelli, stew għal 20 minuta.
- Poġġi l-bqija ta 'l-addittivi, melħ, zokkor, ħall, stew il-massa għal 5 minuti oħra, imxerrda fuq il-laned, sterilizza għal 45 minuta, sufra.
Kif tiffriża l-piżelli ħadra għax-xitwa?
Mod tajjeb ieħor biex iżommu wiċċ ġdid għal żmien twil huwa li jiffriża l-piżelli ħadra għax-xitwa. Il-billetta żżomm il-massimu ta 'proprjetajiet nutrittivi u ta' valur u se ssir ingredjent eċċellenti biex iżżid ma 'kull tip ta' stews, korsijiet ta 'l-ewwel sħun jew insalati b'ħafna komponent, jekk taqli l-piżelli għall-irtubija.
- Għall-iffriżar, il-piżelli tal-kwalità tal-maturazzjoni tal-ħalib jintgħażlu, jinħaslu.
- Qiegħed il-piżelli f'kontenitur bl-ilma bil-melħ jagħli u ħallat għal żewġ minuti.
- Immedjatament tixħet il-piżella tal-piżella ġo colander u tpoġġi ġo skutella ta 'ilma bis-silġ, li tgħin biex tippreserva d-dehra oriġinali u l-kulur sabiħ ħafna tal-piżelli.
- Għal darb'oħra poġġi l-massa ġo colander, fossa u mifrux biex jinxef u jevapora kompletament il-qtar ta 'l-umdità.
- Trasferixxi l-piżelli għal folja f'saff wieħed u ffriżar fil-kamra.
- Itwi l-massa tal-piżelli ffriżati f'boroż, ħalli l-arja fil-massimu u ibgħatha lill-friża għall-ħażna.
Pejst għat-tnixxif għax-xitwa
Jekk mixtieq, tista 'wkoll tnixxef il-piżelli għax-xitwa u tuża l-istokk li jirriżulta għas-sopop tat-tisjir, iċ-ċereali, id-dqiq tal-piżelli tal-kok minnha, li se tkun komponent eċċellenti biex tagħmel ħelu tad-dar utli u mingħajr dubju.
- Il-piżelli waħħal darbtejn għal 2 minuti segwit minn tkessiħ rapidu fl-ilma tas-silġ, imnixxef.
- Żid il-piżelli fuq folja tal-ħami u nixxef fi stadji, wieqfa f'nixxer jew forn għal 2 sigħat f'50 grad, segwit minn espożizzjoni f'kondizzjonijiet tal-kamra għal 4 sigħat.