Kif issajjar is-soppa?

L-ewwel dixxijiet huma parti integrali mill-ikel tagħna. Il-konsum ta 'kuljum ta' sopop għandu effett pożittiv fuq il-proċess diġestiv, jiżgura produzzjoni stabbli ta 'vitamini, minerali u nutrijenti oħra. Il-preparazzjoni tal-biċċa l-kbira tas-sopop tikkonsisti fi 3 stadji: brodu għat-tisjir, dressing garnish (ħafna drabi ħaxix) u t-taħlita tagħhom, jiġifieri, in ġenerali, tista 'tgħid li ħafna sopop għandhom riċetta waħda kważi simili.

Soppa soppa tista 'tkun imsajjar, kemm mill-laħam u l-għadam, u mill-ħut jew faqqiegħ. It-teknoloġija tal-brodi tat-tisjir hija l-istess - il-laħam, l-għadam jew il-ħut jitferraw ilma kiesaħ, jinġarru u perjodikament ineħħu r-ragħwa u l-eċċess ta 'xaħam. Saż-żmien li l-brodu tal-għadam jitkabbar 3-4 sigħat, laħam u għadam u ħut - għal 1.5 sigħat. It-togħma u l-aroma tas-soppa jiddependu fuq kemm ġie msaħħan brodu, għalhekk huwa importanti li ma jiddiġerixxiex.

Biex titgħallem kif issajjar kif suppost is-soppa ordinarja, iżda tassew fit-togħma, trid tkun taf kif u f'liema ordni hija mqiegħda l-parti tagħha tat-twapet. Madankollu, dan mhux xogħol iebes, u jista 'jsir kemm minn adulti kif ukoll minn wild. Meta tisjir soppa, l-ewwel li jmorru għall-ħaxix mhux ipproċessat soppa, li huma msajra l-aktar ħin. Jekk huwa, pereżempju, borsch, allura l-ewwel nett il-pitravi maqtugħin mhux ipproċessati jitqiegħdu fis-brodu, allura l-patata.

Ħaxix imqadded (moqli), kif ukoll ħjar imnaddfin, sauerkraut u sorrel, qiegħed 15-il minuta qabel imsajjar. Fry il-ħxejjex imqatta 'f'qiegħ il-qali jew saucepan ippreżervat minn qabel biż-żejt, il-ħjar u s-sauerkraut huma stewed. Iċ-ċereali huma magħżula, maħsula bosta drabi. Għal 5-7 minuti sakemm tkun lesta, il-weraq tal-weraq u l-ħwawar jiżdiedu mas-soppa.

Varjetajiet ta 'sopop huma pjuttost ħafna, huma differenti prinċipalment biss fil-kompożizzjoni tal-ingredjenti inklużi fiha, il-kwantità tagħhom fir-riċetta u fil-mod kif jinqatgħu l-ħxejjex, is-sopop tal-frott u l-frott huma eċċezzjoni. Minħabba l-varjetà wiesgħa u l-abbundanza ta 'sopop, aħna se nġibu ftit riċetti.

Soppa friska tal-frawli

Ingredjenti:

• ilma 350 ml;
• Frawli - 150 g;
• lamtu tal-patata - 5 g;
• zokkor (xylitol) - 20 g;
• krema - 30ml.

Il-frawli għandu jintmesaħ, jinħasel u jitnixxef. Imbagħad titferra 'bl-ilma, tinġieb għat-togħlija, żid iz-zokkor, il-lamtu f'forma dilwita, it-tieni darba ġiegħel togħlija u jitneħħa minnufih min-nar. Iservu b 'croutons, gallettini jew qamħ tal-ħobż fi skutella separata.

Kif issajjar is-soppa mill-ikel fil-bottijiet?

Kif tagħmel ir-raġel kuntent bit-tfal, jekk ma jkunx hemm ħin jew sforz biex issajjar sopop kumplessi, per eżempju, wara ġurnata tax-xogħol iebsa? Biex tagħmel dan, riċetti attenti ta 'sopop b'saħħithom u fit-togħma ġew ivvintati malajr minn nisa tad-dar li jieħdu ħsiebhom, u s-soppa minn prodotti tal-ħut fil-laned hija waħda minnhom.

Ingredjenti:

• ilma - 2.5 litri;
• prodotti tal-ħut fil-laned;
• patata - 3-4 biċċiet;
• karrotti - 2 biċċiet;
• basla - 3 biċċa;
• Ħwawar - Għat-togħma.

Patata maqtugħa f'kubi kbar, karrotti - ċrieki, ikel fil-bottijiet maħżun jew maqsum f'biċċiet żgħar, ross croup maħsul, basla hija mnaddfa, (basla waħda titħalla għal kollox, u l-basal li jifdal huma mqatta 'b'mod fin għall-inkaljar). Patata ma croup u bozza (dik li ma nqatgħetx) titpoġġa f'ilma jagħli, issajjar sakemm lest, imbagħad żid ħut fil-laned, 15-20 minuta wara dak - basal moqli u karrotti, weraq tar-rand, bżar tal-melħ. Wara li tneħħi mis-sħana, ħalliha taħsad għal 15-20 minuta, waqt li sservi, kull wiegħed hu mxerred bil-ħxejjex aromatiċi.

Ħjiel utli:

Is-soppa tista 'tkun imsajjar malajr u fit-togħma, bħal fl-aerogrill, u f'multivark. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biss li tikkalkula t-tul tat-tisjir. U t-tabella tagħna tgħinek b'dan.