Tħawwad-fry huwa rakkomandat li jintuża hot. M'għandux ikun imsajjar għal użu fil-ġejjieni, għax id-dixx imsaħħan mhux se jagħti dak it-togħma u t-togħma rikka.
Kif tipprepara kif suppost l-ixwi fid-dar, aħna se niddeskrivi hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Ixwi f'but homemade ta 'majjal bil-patata u ajika
Ingredjenti:
- porċina - 600 g;
- patata - 1.2 kg;
- Adzhika - 2-3 tbsp. mgħaref;
- basla - 250 g;
- zalza tat-tadam - 50-75 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- weraq tal-weraq - 1 biċċa;
- melħ - biex togħma;
- ilma purifikat;
- friegħi ta 'ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-majjal jinħasel, jitnixxef sew, maqtugħ f'biċċiet u moqli f'qalbu jew stew pan f'żejt veġetali. Ir-riżultat għandu jkun qoxra ruddy uniformi min-naħat kollha. Aħna tarmi l-basal maqtugħ f'nofs anelli u fry għal ħames minuti. Issa żid l-adzhika u ixwi ieħor żewġ minuti, waqt li tħawwad. Żid l-ilma biex tkopri l-laħam kollu, u sajjar għal għoxrin minuta, tnaqqas in-nar għal minimu. Issa aħna tarmi melħ, taħlita ta 'bżar mill-art, weraq tar-rand, ħwawar, zalza tat-tadam u qieghed imqaxxar u maqtugh f'kubi kbar jew bars patata. Jekk meħtieġ, żid ftit ilma aktar. Għatti b'għatu u ħalliha ttektek sakemm il-patata tkun lesta.
Laħmijiet irfinuti npoġġux fil-pjanċi u dekorazzjoni ma 'fergħat ta' ħodor friski.
Ixwi f'laħam taċ-ċanga magħmul mid-dar bil-patata u l-prun f'multivark
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 420 g;
- Tuberi tal-patata - 900 g;
- Pruna mingħajr żerriegħa - 100 g;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- basal - 150 g;
- karrotti - 150 g;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar u kondimenti - biex titjieb;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-polpa taċ-ċanga tinħasel, titnixxef b'xugaman tal-karta u tinqata 'f'ċangaturi żgħar. Fil-kapaċità tal-multivarka, ferra l-żejt veġetali u fry il-laħam mal-kulur, billi taġġusta t-tagħmir għall-mod "Frying" jew "Baking".
Imbagħad żid ċrieki tal-basal imqattgħin, tè jew tibniet tal-karrotti u fry għal għaxar minuti oħra. Żid il-patata mqaxxra u mqatta 'mhux kbira ħafna, pejst tat-tadam, melħ, ħwawar u ħwawar, pruna maħlula u maqtugħa u ferragħ fl-ilma. L-ammont ta 'likwidu huwa rregolat minnek skond id-densità mixtieqa tad-dixx. Ibdel il-mod għal "Quenching" u stabbilixxi l-ħin għal siegħa u nofs. Għal għaxar minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid it-tewm mqatta 'u l-ħxejjex friski.