Għidli, x'jista 'jkun aktar Delicious minn patata moqlija tas-soltu? Dan mhux biss dixx sekondarju aqwa għall-ħut, laħam, tiġieġ, iżda wkoll dixx indipendenti. Imma xi drabi, ma jistax jirriżulta hekk iqarmeċ, imqadded b'mod uniformi, tad-deheb, b'qoxra mrammla fit-togħma, kif int riedu. Ejja nħarsu lejn xi sigrieti dwar kif taqbad il-patata.
Riċetta għal patata moqlija
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- żejt veġetali - għall-qali;
- ħodor, tewm;
- melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif issajjar tajjeb il-patata moqlija?
Allura, l-ewwel neħħi l-patata, aħslu bir-reqqa, qoxrah u aqtagħha fi strixxi jew pjanċi irqaq. Imbagħad għal darb'oħra laħlaħ il-patata maqtugħa u ferraħha b'ilma kiesaħ għal siegħa bl-ilma. Din il-proċedura hija meħtieġa biex teħles mill-lamtu żejjed, li fil-ġejjieni mhux se tippermetti li l-patata ssir tassew appetizing u crunchy. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, bil-mod ixxotta l-ilma kollu u nixxef il-biċċiet kollha fuq xugaman tal-karti. Waqt li l-patata tagħna tnixxef u teħles mill-umdità żejda, nieħdu pejst tal-qali u ferra ftit żejt veġetali. Aħna npoġġux fuq nar u saħħan għal 5 minuti fuq sħana għolja. U fuq liema nirien oħra biex patata fry?
Aħna inxerrdu l-patata bil-mod fuq il-qali tal-qali u fry għal madwar 10 minuti fuq sħana għolja biex tifforma qoxra ta 'qoxra. Imbagħad ħallat kollox ma 'spatula, naqqas is-sħana u arta l-patata sakemm tkun lest, sakemm hu jkun bil-kannella sewwa. Sempliċement ma tkoprix il-qali bil-għatu jew bil-patata waqt it-tisjir, sabiex ma jispiċċax artab u stewed. Imbagħad neħħi l-qali mill-nar, imbexxex ma 'ħxejjex imqatta' fin, għafas tewm u patata tal-melħ għat-togħma. Aħna iservu dixx lest bi tadam frisk jew ħjar imnaddfin.
Kemm hu tajjeb għall-patata friska?
Ejja nqisu miegħek kif l-aħjar li togħliq il-patata bl-użu ta 'forn microwave. Patata mqaxxra u mqatta 'f'kontenitur u mqiegħda għal 3 minuti f'forn microwave. Din il-proċedura hija meħtieġa sabiex teħles minn fluwidu eċċessiv. Imbagħad ħu qatgħa niexfa sħuna, ferra 'fiż-żejt veġetali tagħha u poġġi l-patata maqtugħa f'saff wieħed. Meta ż-żejt jibda jagħli u bubble ftit, allura npoġġux il-bqija tal-patata u għatti l-qali bil-għatu - malja. Kemm-il patata tal-qali? Wara 15-il minuta, aqta 'l-qali u ħallat il-patata bil-mod bi spatula. Barra minn hekk, għandna bżonn nimxu sewwa l-malja minn ġewwa, sabiex il-qtar ta 'umdità evaporata ma jsibux l-għeruq. Meta tara li l-patata titnixxef sewwa u ssir kannella, u wkoll taqleb sewwa - tista 'kemmxejn tiftaħ il-qali, u mbagħad tneħħi kompletament l-għatu.
Tinsiex li dejjem issajjar id-dixx fuq nar biżżejjed, billi tnaqqasha biss fit-tarf ta 'tisjir, madwar 5 minuti qabel ir-rieda sħiħa.
U hawn huma xi sigrieti dwar kif insajjru tajjeb il-patata moqlija:
- dawwar il-patata biss wara li tkun ftit moqlija;
- Għall-melħ u l-bżar id-dixx huwa meħtieġ biss wara r-rieda finali tiegħu;
- il-ħin approssimattiv tat-tisjir tal-patata crispy huwa ta '20 minuta.
Jekk issegwi r-regoli kollha deskritti hawn fuq, inti se tikseb flieli Delicious u tisqija tad-dwiefer tal-patata, skond il-grad ta 'kriżi, mhux inferjuri għal ċipep tal-ħanut reali!
Dak kollu, issa taf eżattament kif patata friska Delicious u dritt! Nixtiqulu s-suċċess biss f'din il-materja sempliċi ħafna. Bon appetit!