Il-kċina Ċiniża qed issir aktar popolari fuq l-ispazji l-kbar tagħna u wħud mill-platti tagħha saru waħda mill-aktar imħabba fost ħafna. Parti mill-mertu f'dan il-zalza ħelwa u qarsa, li ħafna drabi toħloq il-kompożizzjoni bażika kulinari f'diversi platti Ċiniżi. Għalkemm huwa ġust li wieħed jgħid li dan ix-zalzett jintuża f'kċina oħra għat-tisjir ta 'xi platti, minkejja l-fatt li kiseb popolarità magħna grazzi għall-popolarizzazzjoni tal-kċina Ċiniża.
Hawn taħt aħna ngħidulek kif tipprepara zalza ħelwa u qarsa reali f'verżjoni klassika u toffri varjant ma 'ananas.
Kif tagħmel zalza Ċiniża ħelwa u qarsa - riċetta
Ingredjenti:
- zokkor mgħaffeġ - 155 g;
- ħall 6% - 80 ml;
- ilma purifikat - 160 ml;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- ketchup tat-tadam - 30 g;
- lamtu - 60 g.
Preparazzjoni
Zalza qarsa u ħelwa titħejja fi tliet punti. Biex nibdew, aħna nidħlu l-lamtu fil-vodka kiesħa u mnaddfa u poġġi t-taħlita ġo saucepan jew sauté pan ħoxnin ħoxnin. Hawnhekk aħna nżidu soy sauce, ħall, ketchup tat-tadam u zokkor mrammla u kontinwament tħawwad il-massa, saħħan il-massa matul is-sħana medja sakemm tagħli u tkessaħ. Wara dan, ħalli l-zalza tkessaħ u nistgħu nservu fuq il-mejda. Zalza Ċiniża ħelwa u qarsa hija perfetta kemm għall-majjal kif ukoll għaċ-ċanga, u tikkomplementa wkoll b'mod effettiv il-platti mill-laħam tat-tjur.
Kif issajjar zalza Ċiniża ħelwa u qarsa ma 'ananas - riċetta
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 50 g;
- ananas fil-laned - 490 g;
- meraq tal-ananas - 180 ml;
- meraq tal-larinġ - 55 ml;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- ilma purifikat - 170 ml;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- tadam tal-ketchup - 60 g;
- lamtu - 60 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tipproċedi direttament għall-preparazzjoni taż-zalza, aħna se nippreparaw sew ananas, peress li din ir-riċetta tassumi l-użu ta 'din il-frott tropikali partikolari. Tista 'tużaha kemm frisk
Aħna jagħżlu kontenitur żgħir b'ħitan oħxon, ferra l-ananas tal-larinġ u l-meraq tal-lumi fih, żid soy sauce, ketchup tat-tadam u zokkor imrammel u poġġi fuq platt fuq nar moderat. Kontinwament tħawwad il-kontenuti tad-dixxijiet, ħawwad sakemm jagħli u ferra ftit titħallat fil-lamtu tal-ilma kiesaħ, filwaqt li kompli ħawwad. Ħalli l-massa mill-ġdid tgħalli u thicken, żid il-kubi ananas ippreparati. Aħna nżommu n-nar għal ftit minuti, u mbagħad neħħi min-nar u agħti ftit insista.