Il-kwalità dubjuża tal-ġobnijiet ippreżentati mill-manifatturi fuq l-ixkafef tal-ħwienet, tħeġġiġna nsiru nafu modi kif inħejju l-prodott fid-dar. Dan huwa l-uniku mod biex titnaqqas il-probabbiltà li jintużaw surrogati varji, li mhux probabbli li jibbenefikaw il-ġisem.
Aħna nippreżentaw ir-riċetti ppruvati biex nagħmlu ġobon magħmul mill-ġobon cottage. Imma aħna tiġbed l-attenzjoni tagħkom għall-fatt li dawn se jiġu realizzati biss jekk jintużaw materja prima naturali. U cottage cheese u ħalib huwa aħjar li jixtru għal din id-dar fis-suq minn bejjiegħ ivverifikat.
Kif tagħmel ġobon iebes homemade minn ġobon cottage?
Ingredjenti:
- baqta artab - 720 g;
- ħalib sħiħ - 1 l;
- Bajd magħżul - 2 biċċa;
- Butir - 60 g;
- melħ kbir - 2 kuċċarina bil-kittien mingħajr slide;
- Soda ta 'l-ikel - 1 kuċċarina mingħajr slide.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-ġobon, inpoġġu ġobon tal-birra f'tazzna, għaqqadha bi ftit kuċċarina jew eżatt bl-idejn, sabiex ma jkunx hemm biċċiet kbar u imla bil-ħalib. Qiegħed il-bastiment fuq il-berner b'nine moderat u saħħan il-massa sakemm tinqasam f'qalba ta 'baqta densi u xorrox safrani. Qegħdin inħeġġu issa l-massa fuq l-iskrin, infurrati b'qatgħa tal-garża, u ħalli għal ftit żmien għall-fluss tal-likwidu.
Issa poġġi biċċa butir fi saucepan jew pan b'kisja li ma twaħħalx u poġġi l-kontenitur fuq nar żgħir. Wara li ż-żejt jinħall, npoġġux ġobon cottage fuqu, ħawwad il-bajd, żid melħ, soda u mbagħad ħallat il-kontenuti tal-bastiment sakemm il-ħbub abjad għebu kompletament u jiksbu kulur safrani uniformi u nisġa omoġenja. Skont l-irtubija inizjali tal-ġobon tal-birra, dan se jieħu minn ħamsa sa ħamsa u għoxrin minuta.
Wara li tilħaq il-konsistenza neċessarja tal-ġobon, irridu nbiddlu f'forma adattata jew f'bastiment mgħotti bil-film ta 'l-ikel u ħalliha tibred u ffriżat.
Kif tagħmel ġobon tad-dar imdewweb minn ġobon cottage?
Ingredjenti:
- baqta ta 'ftit xaħam u mhux aċiduż - 520 g;
- ħalib - 130 ml;
- butir - 60 g;
- baking soda - 5 g;
- melħ kbir, xibt, kemmilja jew tewm - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ipprepara ġobon imdewweb minn ġobon domestiku huwa saħansitra aktar faċli milli diffiċli. Biex tagħmel dan, itħan il-ġobon cottage b'soda u ttrasferixxi għal saucepan jew pot (preferibbilment b'kisja li ma twaħħalx). Issa, fuq nar moderat b'taħlita kontinwa tal-kontenuti b'kuċċarina tal-injam, erħun sakemm tinħall kompletament u takkwista konsistenza omoġenja. Fil-proċess tat-tidwib, aħna nintroduċu ġo żejt tal-bastiment u żid melħ għat-togħma. Wara li l-preparazzjoni hija lesta, inżidu mal-ġobon ipproċessat, jekk mixtieq, addittivi tal-ħwawar, li jistgħu jittieħdu bħala tewm imqattgħin, kemmun jew anana mqatta '. Ħawwad il-prodott, poġġih fi trej jew f'kontenitur, ħalliha tkessaħ u tibgħatha lejn il-friġġ għal ftit żmien.
Kif tagħmel dar ta 'ġobon pikkanti mill-baqta tal-mogħża?
Ingredjenti:
- cottage cheese - 995 g;
- Ħalib frisk - 995 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- butir - 195 g;
- melħ;
- soda - 15 g;
- tadam imnixxef fix-xemx ;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Inizjalment, għaqqad il-baqta tal-mogħoż bil-ħalib u saħħnuha biex tissepara x-xorrox. Aħna narmu issa l-massa fuq il-garża maqtugħa u waqqfuha għal ftit ħin fuq l-iskutella biex teħles mill-umdità sal-massimu. Tista 'wkoll tagħmel dan għal xi żmien
Imbagħad ippreżenta s-sustanza tal-ġobon tal-baqta fil-kossack jew stewpot, żid soda, melħ, issuq il-bajd u poġġi l-butir, togħrok l-ingredjenti bir-reqqa u tiddetermina għal nar moderat. Bi tħawwir kontinwu aħna nżommu l-kontenuti tal-bastiment sakemm jinkiseb kulur sofor fl-isfar u tessut viskuż omoġenju tal-massa tal-ġobon. Issa żid taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi Taljani u mqatta' b'mod fin imqadded mit-tadam imnixxef fix-xemx, ħawwad u tpoġġi f'mudell għat-tkessiħ u l-ebusija.