Il-bejtiet huma differenti. L-eħfef mod biex issajjar l-għaġin. Bil-patata u l-laħam se jkollhom tinkwieta ftit itwal. Imma tkun xi tkun inti tagħżel riċetta, dan id-dixx jekk jogħġbok mhux biss ikun b'togħma, iżda wkoll bit-tip mhux tas-soltu tiegħu!
Patata "bejtiet" bi tiġieġ u faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- Butir - 0.5 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- qamħ tal-ħobż - 100 g;
- melħ - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- champignons (friski) - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 100 g;
- ġobon iebes - 100 g;
- curry - 0.25 kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Mill-patata, maxx, żid il-butir, ħallat u ħallieh daqsxejn. Għall-mili, l-ewwel aħna ngħaddu l-basla għat-trasparenza, maqtugħa f'nofs anelli, imbagħad ikopru l-faqqiegħ, mgħotti bil-pjanċi, magħha. Fry sakemm il-likwidu kollu jkun evaporat. Imbagħad żid il-krema qarsa. Solim, bżar. Waħħal in-nar għal minimu u titfi 10 minuti oħra. F'pajp ieħor sal-qatgħat ta 'tiġieġ imqattgħin tad-deheb f'biċċiet żgħar. Tinsiex il-melħ u l-curry.
Fil-purejiet, issuq il-bajd, żid id-dqiq u ħawwad sewwa. Aħna naqsmu l-għaġina tal-patata f'7 blalen. Kulħadd jeħxen f'qatgħat tal- ħobż , iċċattja, jiffurma "bejta" u ibgħatha f'folja tal-ħami greased. Fil- "bejta" poġġi ftit biċċiet ta 'tiġieġ, u fuq nett - faqqiegħ. Aħna npoġġuhom f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad. Wara 20 minuta, ġġibuh, ħawwad ġobon maħkuk - u għal darb'oħra fil-forn, sakemm isir kannella ruddy.
Naħal tal-makaroni bil-faqqiegħ u l-ġobon
Ingredjenti:
- spagetti-bejtiet - 6 pcs .;
- champignons (friski) - 300 g;
- krema (kontenut ta 'xaħam 10%) - oġġett wieħed;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 0,5 pcs.;
- ġobon iebes - 80 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-bejtiet tal-makaroni jagħli fl-ilma jagħli bil-melħ eżattament nofs il-ħin indikat fuq il-pakkett. Imbagħad agħmel b'attenzjoni u poġġi f'folja tal-ħami fonda jew dixx tal-ħami.
Għall-mili, l-ewwel fry il-basal imqatta 'fin. Imbagħad żid zunnarija maħkuk fuq grater kbir, u wara ftit minuti - maqtugħin faqqiegħ ta 'kubi żgħar. Melħ, bżar u fry sakemm isir. Sprinkle bid-dqiq, ħawwad u toqgħod fuq in-nar għal 1-2 minuti oħra. Imbagħad aħna ngħattu l-krema fi ħmieġ irqiq. Saħħan, tħawwad b'mod kostanti, mingħajr ma tħalli l-krema tgħalli. Aħna jimlew il-faqqiegħ mili fil-bejtiet. Inżidu mat-trej tal-ħami b'2 wieqfa ta 'ilma jagħli u poġġih fil-forn għal 20 minuta, imsaħħna sa 200 grad. Imbagħad sprinkle bil-ġobon maħkuk u beautifully dewweb fil-forn.
Nest ta 'laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- Laħam tal-majjal - 200 g;
- Bun bajda - biċċa 1;
- ħalib - 0.3 tbsp.;
- bajd - biċċa 1;
- faqqiegħ tal-gajdra - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- ġobon iebes - 100 g;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 snien;
- oregano (niexef) - pinch 1;
- żejt taż-żebbuġa - għall-qali;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Laħam bil-basla, it-tewm u mxarrba fil-bun tal-ħalib huwa mibrum f'laħam ikkapuljat. Aħna jsuq bajd għaliha. Solim, bżar. Aħna nħalltu sewwa, ikopruha ma 'film u ħalliha għal siegħa fil-friġġ. Sadanittant, fry il-faqqiegħ fuq iż-żejt taż-żebbuġa bil-patata mqaxxra. A ftit immellaħ u żid niskata l-oregano.
Il-laħam ikkapuljat huwa maqsum f'6 partijiet. Minn kull wieħed aħna forma kejk pjuttost oħxon u agħtiha fuq folja tal-ħami greased. Fil-lozenges nagħmlu approfondiment biex nikseb xi ħaġa bħal "bejta" u qiegħed il-faqqiegħ hemmhekk, u fuq nett - biċċa tal-butir. Mill-fojl ta 'l-ikel inqattgħu u darbtejn darbiet, għall-ebusija, strixxi twal. Ikollok madwar il-perimetru ta 'kull "bejta". Sprinkle bi ġobon maħkuk u ibgħat nofs siegħa biex iqoll f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad.