Aħna lesti li jargumentaw li kull wieħed minnkom għandu r-riċetta tiegħek għall-ħjar immellaħ lest, iżda l-artiklu tagħna mhuwiex maħsub biex jipperswadek li hemm riċetti aħjar, dan jagħtik biss alternattivi, li wħud minnhom probabilment lanqas biss jissuspettaw.
Ħjar pittur bil-Ġappuniż - riċetta
Ingredjenti:
- ħjar kbir;
- għerq tal-ġinġer - 15 g;
- ħall tar-ross - 43 ml;
- zokkor granulat - 30 g;
- Zalza tas-sojja - 57 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 5 ml.
Preparazzjoni
Qed innaqqsu kbir (kbir ħafna!) Ħjar nofs u bl-użu ta 'kuċċarina, aħna estratt iż-żerriegħa kollha minnha - jistgħu jintremew. Il-ħaxix li jifdal huwa maqtugħ fin-nofs, u mbagħad ġo strixxi żgħar flimkien. Qabbad il-ħall tar-ross biż-zalza tas-sojja, il-butir u z-zokkor, żid żejt tal-ġulġlien u ferra l-ħjar miksub bil-marin. Nħalluhom biex immarinat għal madwar sagħtejn, iżda mhux aktar minn 12. Fit-triq lejn is-sejba ikollok pickles meraviljuż li se jikkomplementaw il-platti orjentali l-aktar tradizzjonali.
Ħjar tal-pikles fil-bottijiet
Ir-riċetta klassika għall-ħjar immellaħ, li tista 'tinbidel għax-xitwa fil-banek, qatt ma titlef ir-rilevanza tagħha. Fix-xitwa int tgħidlek lilek innifsek għal din il-preparazzjoni Delicious.
Ingredjenti:
- ħjar frisk - 1,8 kg;
- xibt - 3 fergħat;
- żerriegħa tal-mustarda - 3 g;
- bżar ħelu - 4 g;
- Folja ta 'horseradish u passolina;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 15 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Wara li ħejt il-ħjar, jiġifieri ħasilhom u nixxewhom, u wkoll qatgħu d-dnub, aħna npoġġuhom ġo vaġina flimkien mal-weraq tal-għerq tal-għerq u l-passolina, sprouts tax-xibt u l-kwadri tal-għerq tal-għerq tal-għerq imnaddaf. Saħħan l-ilma, tferrgħu bir-rata ta ': tablespoon ta' melħ għal kull litru ta 'ilma. Fl-ilma jagħli f'ilma mielaħ qiegħed il-mustarda fil-mehries u poġġi l-kontenuti tal-bottijiet bis-soluzzjoni li tirriżulta. Biex tikseb ħjar immellaħ sterilizzat li se joħroġ ix-xitwa kollha, ikopru l-vażetti u poġġih fuq il-banju ta 'l-ilma għal 20 minuta. Wara li jgħaddi ż-żmien, ikopru l-għatu, u dawwar il-banek u kessaħ.
Riċetta għall-ħjar imnixxef iqarmeċ f'maqjel għax-xitwa
Ħjar maqtugħ f'ċirku huwa saturat bil-immarinar aktar mgħaġġel mill-kontropartijiet sħaħ tagħhom, u għalhekk ikun possibbli li l-kampjun jiġi muri mill-preforma wara jumejn wara l-irrumblar. Mod simili ta 'tisjir huwa wkoll tajjeb għat-tħejjija ta' ħjar malajr ħafif immellaħ.
Ingredjenti:
- Meraq ta '1 lumi;
- ħall ta 'l-inbid (abjad) - 450 ml;
- zokkor granulat - 270 g;
- Piżelli tal-bżar - 12 pcs.
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- melħ - 20 g;
- Ħjar (kbir) - 2 biċċiet;
- sprig ta 'xibt u mint.
Preparazzjoni
Fil-saucepan, ferra l-ħall u torqod biż-zokkor. Sussegwentement, poġġi l-bżar tal-bżar, torqod il-melħ u poġġi kollox fuq nar medju. Meta z-zokkor jinħall kompletament, żid is-sħana u ħalli l-immarinar jispiċċa għal 5 minuti.
Aqta 'l-imsiemer tat-tewm u l-ħjar f'qatgħat ta' ħxuna ta '5 mm. Qiegħed il-ħjar bit-tewm u l-ħxejjex aromatiċi f'vażett sterili, ferra l-immarinar u r-roll bil-qawwa tat-togħlija. Ħjar tal-krosta immellaħ fuq din ir-riċetta ser joqgħod fil-pantry tiegħek matul ix-xitwa.
Riċetta għall-ħjar imnaddfin u bżar fil-vażetti
Ingredjenti:
- ħjara - 1.6 kg;
- ħall - 240 ml;
- ilma 240 ml;
- melħ - 15 g;
- zokkor - 10 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- Xibt - 7-10 fergħat;
- black peppercorns.
Preparazzjoni
Ħjar ippreparat maqtugħ f'2-3 partijiet (skont id-daqs) u qassam il-laned flimkien ma 'tewm, bżar jaħraq u xibt. Fil-pjattaforma, għadu jagħli taħlita ta 'ħall ma' ilma, melħ, zokkor u piżelli ta 'bżar iswed. Imla l-ħjar fil-vażetti bi immarinar u għatti b'għatu. Jekk qed tippjana li tipprepara ħjar immellaħ għax-xitwa, imbagħad pre sterilizza l-laned b'xi mod konvenjenti.