Kurnik hija riċetta tal-kċina Russa, li tissuġġerixxi l-preparazzjoni ta 'torta, li f'ħinijiet antiki kienet meqjusa bħala royal u serviet għall-vaganzi. It-tort huwa l-istruttura b'ħafna saffi tal-prodott b'mili b'ħafna komponenti, inkluż il-laħam tat-tiġieġ.
Kif issajjar kurik?
Ipprepara torta vera ta 'kurikas mhux daqshekk diffiċli, għax jista' jidher meta l-ewwel qari r-riċetti. Il-proċess kollu jista 'jinqasam fi stadji:
- Għaġina tat-taħlita għat-torta u l-pancakes, jekk meħtieġ mir-riċetta.
- Mili tal-mili, li jista 'jkun tiġieġ mgħolli, poriġ bil-bajd u basal, toast tal-faqqiegħ u taħlitiet oħra, skond ir-riċetta.
- Armar u kejk tal-ħami.
Kurnik - ir-riċetta klassika
Kurik klassiku, li r-riċetta tiegħu hija rrapreżentata l-ewwel, se jeħtieġ ħafna ħin u sforz, iżda r-riżultat se jħallas aktar mill-ispejjeż. Minflok ir-ross biex tagħmel il-mili, tista 'tieħu qamħ saraċin jew millieġ, jagħli sakemm ma jkunx imsajjar. Tradizzjonalment, il-porridge jitħallat mal-basal u l-ħodor, u l-faqqiegħ bil-bajd, iżda jista 'jsir interkambjabbli.
Ingredjenti:
- dqiq - 500-600 g;
- Ħalib - 0.5 litri;
- butir - 100 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- krema qarsa - 100 g;
- laħam tat-tiġieġ - 1-1,2 kg;
- faqqiegħ - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ross mgħolli - 200 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- soda - 0,5 tsp.
- melħ, bżar, zokkor, żejt veġetali.
+ Tisjir
- Ħallat il-krema qarsa ma 'soda u bajda, żid melħ, butir, ¼ kikkra ta' ħalib, dqiq, għaqqad l-għaġina.
- Mill-ħalib, il-bajd u d-dqiq jippreparaw il-batter, iħawwdu u jagħtuh togħma lill-togħma, ibaddfu pancakes irqaq.
- Ir-ross huwa mħallat mal-basal moqli u l-ħxejjex aromatiċi, u l-faqqiegħ bil-bajd mgħolli.
- Għalli tiġieġ, chop, staġun.
- L-għaġina hija maqsuma f'żewġ partijiet mhux ugwali, imnedija.
- Fil-forma tpoġġi saff iżgħar, ikollha saffi ta 'fuq tal-mili, u tkopri kull pancake.
- Għatti t-tiġieġ mat-tiġieġa b'saff kbir ta 'għaġina, pat it-truf u bake għal 30 minuta fi 200 grad.
Puff pastry kurnik
Ir-riċetta għal kurik minn għaġina tal-folja ser tappella lil dawk li ma jridux jolqtuhom billi jħejju l-bażi għall-qoxra tal-kejk. Barra minn hekk, f'din il-verżjoni, il-ħlewwa tidher li hija aktar ġentili u aktar ħarxa, li għal ħafna se ssir vantaġġ indisputabbli. Pancakes mingħajr zokkor jistgħu jiġu moħmija għal kull riċetta disponibbli minn fejn jagħżlu.
Ingredjenti:
- Pancakes - 6 biċċiet;
- Għaġina tal-għaġina - 500 g;
- tiġieġ - 700 g;
- butir - 100 g;
- faqqiegħ - 400 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- ross mgħolli - 200 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Il-faqqiegħ huwa moqli bil-basal, tiġieġ mgħolli u mqatta ', ħallat ir-ross bil-bajd mgħolli u ħodor.
- Imsaħ pancakes, aqla 'l-għaġina u aqta' żewġ ċrieki differenti.
- Ċirku iżgħar jitqiegħed fil-forma, mifrux il-mili bir-ross u l-bajd, mgħotti bil-pancakes.
- Qiegħed imqiegħed faqqiegħ, għal darb'oħra pancakes u tiġieġ. Kull saff jitferra bil-butir imdewweb.
- Għatti t-torta bit-tieni ċirku, garża t-truf u ħalliha f'85 gradi 35 minuta.
Kurnik minn pancakes ma 'tiġieġ u faqqiegħ
Kornik, riċetta sempliċi li titgħallem aktar tard, titħejja minn pancakes, li f'dan il-każ mhumiex biss saff, iżda wkoll qoxra ta 'tfassil tat-torta. Prodotti ta 'ħxuna medja jistgħu jiġu moħmija minn kwalunkwe pancake batter. Il-komponenti invarjabbli tal-mili huma t-tiġieġ u l-faqqiegħ, il-bqija jistgħu jinbidlu ma 'xulxin.
Ingredjenti:
- Pancakes - 15 biċċa;
- tiġieġ - 800 g;
- faqqiegħ - 400 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- ġobon - 200 g;
- krema qarsa - 250 g;
- basal aħdar - 1 mazz;
- melħ, bżar, ħodor, żejt.
Preparazzjoni
- Fry tat-tiġieġ f'qiegħ il-qali bil-butir u l-basal, u żiedet kuċċarina ta 'krema qarsa.
- Il-faqqiegħ huwa moqli bil-tieni basla.
- Bajd mgħolli jitħallat ma 'basal aħdar u ħwawar.
- Dekorati l-kurik minn pancakes, immaljati f'forma, promazyvaya krema qarsa, li tbiddel il-mili, li hu mbexxex bil-ġobon.
- Sprinkle il-prodott bil-ġwież tal-ġobon minn fuq u aħsel għal 20 minuta fi 180 grad.
Kornik fuq kefir
Jekk inti issajjar għaġina għal kurik fuq kefir , tista 'tkun ċert li l-kejk se jirriżulta fluffy, ġentili u artab. Bħala użu ta 'mili tradizzjonalment it-tiġieġ bil-faqqiegħ, ir-ross u l-bajd, supplimentat bil-ħwawar u l-basal. Is-saffi huma separati minn xulxin bil-pancakes, imżejna skond riċetta ppruvata.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- kefir - 150 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- ross - 200 g;
- butir - 100 g;
- soda mħallsa lura - 10 g;
- tiġieġ - 700 g;
- faqqiegħ - 450 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 150 g;
- Pancakes - 6 biċċiet;
- melħ, bżar, ħodor, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Mill-bajd, kefir, dqiq, butir u soda għaqqad l-għaġina.
- It-tiġieġ mgħolli jitħallat mal-basla moqlija, il-ħxejjex aromatiċi u l-krema qarsa.
- Fry il-faqqiegħ u ħallat ir-ross bil-bajd u l-basal aħdar.
- L-għaġina hija rrumblata, saff kbir jitqiegħed f'forma.
- Mill-pancakes u l-mili , ipprepara, tkopri b'saff iżgħar ta 'għaġina, bake għal 30-40 minuta fi 200 grad.
Kurnik - riċetta bit-tiġieġ u l-patata
Kornik, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta hawn taħt, hija magħmula bil-patata, li tagħti d-dixx togħma pjaċevoli u tagħmilha mmerraq, nutrittiv u nutrittiv. Il-flieli tal-patata jissajru sa nofs imsajjar, u warajh jitħalltu ma 'tiġieġ u faqqiegħ. Il-prodott jista 'jiġi supplimentat minn prodotti oħra minn fejn jagħżlu.
Ingredjenti:
- dqiq - 500-600 g;
- żejt - 200 g;
- soda u melħ - għal ½ tsp;
- tiġieġ - 800 g;
- patata - 350 g;
- faqqiegħ - 300 g;
- basal - 200 g;
- bżar, ħwawar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Mill-ewwel tliet komponenti, għaqqad l-għaġina.
- Sussegwentement, il-mili għall-kurnik jitħejja. Għalli t-tiġieġ, CHOP, ħallat ma 'moqli bil-basal, faqqiegħ, staġun biex togħma.
- Iddejja l-kurik bit-tiġieġ u l-patata u ħalliha għal 30 minuta f'90 grad.
Lazy Crib
Kournik, riċetta sempliċi li tista 'titwettaq f'siegħa biss, se jekk jogħġbok dawk in-nisa tad-dar li m'għandhomx ħin biex iwettqu varjazzjoni klassika kumplessa ta' ħelu. F'dan il-każ, il-komponenti mhux ipproċessati tal-mili jimtlew b'test likwidu, li jissimplifika bil-kbir il-kompitu. Ir-riżultat se sorpriża u sorpriża.
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tazzi;
- żejt - 200 g;
- kefir u mayonnaise - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda mibdula - 10 g;
- tiġieġ - 400 g;
- patata - 5 biċċa;
- basal - 150 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Poġġi fil-forma ta 'mugs tal-patata, tiġieġ mqatta' u basal, tħawwad is-saffi għat-togħma.
- Poġġi l-kontenitur għal 15-il minuta f'forn imsaħħan sa 200 grad.
- Il-komponenti li jifdal huma mħallta u mimlija bil-kontenuti tal-forma tal-għaġina li jirriżultaw.
- Għid il-kurnik għażżien mill-għaġina likwida għal 45-50 minuta.
Ħmira tal-għaġina kunik
It-tħejjija ta 'cookbook għal din ir-riċetta mhijiex negozju idejqek, iżda teħtieġ iż-żmien li jkun meħtieġ għal prova twila tal-għaġina. Żejt veġetali jista 'jiġi sostitwit bil-krema, li se żżid il-kontenut tal-kaloriji tad-dixx, iżda se tagħmilha aktar fit-togħma u aromatika. Il-patata fil-mili tista 'tiġi sostitwita bil-faqqiegħ moqli jew mgħolli.
Ingredjenti:
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- żejt - 100 ml;
- ilma - 1.5 tazzi;
- ħmira - 50 g
- zokkor - 50 g;
- tiġieġ - 450 g;
- patata - 600 g;
- basal - 150 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Dewweb il-ħmira u z-zokkor f'ilma sħun, wara 15-il minuta, ħawwad iż-żejt, melħ u dqiq, ħalli għal 2 sigħat.
- Il-patata tissajjar sa nofs imsajjar, it-tiġieġ u l-basal jinqatgħu.
- Il-biċċa l-kbira tat-test huwa mqiegħed f'mudell bi ħotob, it-tarf jitqassam fuq il-mili.
- Għatti l-kejk bi strixxi tal-għaġina li fadal u ħalliha għal 50 minuta fi 180 grad.
Cornice bir-ross u t-tiġieġ
Kournik ma 'tiġieġ u ross, li r-riċetta tiegħu titgħallem aktar tard, tirrappreżenta varjazzjoni ssimplifikata tal-ħlewwa klassika. Il-prodott huwa magħmul mingħajr pancakes mill-għaġina lest, u l-mili huwa supplimentat bil-bajd, basal aħdar jew faqqiegħ moqli minn fejn jagħżlu u jinsab bejn iż-żewġ saffi tal-bażi mremblin.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 700 g;
- tiġieġ - 700 g;
- ross mgħolli - 300 g;
- basla ħadra - 1 mazz;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 100 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Għalli t-tiġieġ, chop, ħallat mar-ross, bajd mgħolli, biċċiet ta 'butir u basal, staġun biex togħma.
- Mill-għaġina mgeżwra u t-tħin jagħmlu biċċiet.
- Imsaħ il-kurik fil-forn għal 30-40 minuta fi 200 grad.
Passolina bil-tiġieġ u l-faqqiegħ
Kurnik bil-faqqiegħ u t-tiġieġ jista 'jiġi moħmi biż-żieda ta' ġobon. Bħala bażi, l-għaġina tal-għaġina lesti, il-ħmira, imħallta skont riċetta ppruvata jew mgħaġġla fuq kefir hija xierqa. Speċjalment Delicious il-prodott se jispiċċaw ma 'faqqiegħ tal-foresti, li għandhom ikunu mħejjija kif suppost, wara li fry mal-basal.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- tiġieġ - 650 g;
- faqqiegħ - 450 g;
- basal - 250 g;
- ġobon - 200 g;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- It-tiġieġ huwa mgħolli, maqtugħ u mħallat ma 'frott tal-faqqiegħ ippreparat, ġobon maħkuk u ħodor.
- Agħmel kejk u bake għal 30-40 minuta fi 200 grad.