Tgħidx li, iżda minbarra t-test innifsu, il-mili huwa daqstant importanti fit-tarf tiegħu. Dan ta 'l-aħħar jista' jkun differenti bħall-immaġinazzjoni tiegħek se tippermetti, iżda fil-qafas ta 'dan il-materjal ser niffukaw fuq ir-riċetti tal-mili tal-laħam għat-torti b'diversi addittivi.
Patata tal-laħam ikkapuljat bil-laħam u mixwi
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 320 g;
- basla - 55 g;
- karrotti - 55 g;
- tewm - 2 snien;
- anana mqatta '- 1 kuċċarina;
- niskata tas-sagħtar imqadded.
Preparazzjoni
Wara li ssaħħan ftit żejt fi qali jew saucepan, użah biex tgħaddi t-taħlita tal-basal tal-karrotti. Hekk kif il-ħxejjex jilħqu n-nofs preparazzjoni u ħalli l-aroma tagħhom tidħol, poġġi s-sagħtar imnixxef u t-tewm fdalijiet għalihom. Imbagħad ibgħat il-laħam innifsu. Hekk kif il-laħam jibda jbattal, staġun il-mili u ħallat mal-ħwawar. Tħallix li l-meraq jevapora kompletament, minħabba li se jipprovdi ġulepp u torti tal-ġejjieni, imma kun żgur li l-laħam ikun moqli kompletament, qabel ma jitneħħa l-mili min-nirien.
Mili għal patties bil-laħam u bir-ross
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 430 g;
- ross mgħolli - 430 g;
- Sagħtar imnixxef, oregano - bil-ponta;
- basla - 85 g;
- bżar ħelu - 120 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji mili tal-għaġina tal-laħam, ħu għaġina u ħalliha toħroġ sabiex fil-mument tal-mili tista 'tibda l-iffurmar. Żomm il-flieli tal-basal fi qatra ta 'żejt taż-żebbuġa, flimkien ma' porzjon ta 'bżar ħelu. Meta l-ħxejjex huma nofs imsajrin, ippreservahom b'ħxejjex aromatiċi niexfa u poġġi l-mili. Agħti laħam ikkapuljat biex taqbadha, ħallat bir-ross, żid il-melħ tal-baħar u ġġib il-laħam għal tħejjija sħiħa.
Mili għal patties bil-laħam u bil-patata
Ingredjenti:
- patata - 140 g;
- basal - 160 g;
- champignons - 210 g;
- tewm - 3 snien;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- laħam ikkapuljat - 430 g;
- butir - 25 g;
- fergħa ta 'klin u sagħtar;
- weraq tas-salvaġġ - 6 biċċa.
Preparazzjoni
Qabel ma inti issajjar tewm bil-laħam, għalli l-tuberi tal-patata, tkessieħ u maqtugħ f'kubi. Fil-butir, ħalli biċċiet ta 'basal, karfus u faqqiegħ sakemm l-umdità kollha tevapora mill-aħħar. Staġun kollu bil-melħ tal-baħar u ħwawar, poġġi l-patata u laħam ikkapuljat. Meta dan ta 'l-aħħar jiġi lest, il-mili għandu jitkessaħ u mbagħad imbagħad jipproċedi għall-immudellar tat-torti.