Il-krema tal-jogurt għal kejk għandha ħafna vantaġġi fuq analogi oħra ta 'żidiet ħelwin: il-prodotti mxarrba u dekorati b'tali massa huma sorprendentement delikati fit-togħma u fl-istess ħin għandhom kontenut ta' kaloriji relattivament baxx, li huwa speċjalment importanti għal dawk li jaraw iċ-ċifra.
Kif tagħmel il-krema tal-jogurt għall-kejk?
Krema tal-jogurt għal kejk hija mħejjija elementari, iżda, bħal kull kompożizzjoni kulinari, għandha l-karatteristiċi individwali tagħha fit-twettiq tat-teknoloġija u sigrieti li jippermettu li tiżdied il-kwalità finali tal-imprenjazzjoni miksuba.
- Il-jogurt huwa preferibbilment oħxon, naturali, mingħajr addittivi u impuritajiet, li jista 'ma jkollux l-aħjar effett matul il-preparazzjoni tal-krema.
- Il-krema tal-jogurt naturali għal kejk ħafna drabi hija mtaqqba bil-ġelatina, li tagħmilha possibbli li tinkiseb tessut aktar konformi tat-taħlita, l-aktar adattat kemm għas-saff ta 'bejn is-saffi kif ukoll id-dekorazzjoni tad-deżerta.
- Kwalunkwe waħda mill-varjazzjonijiet tista 'timtela b'togħma ġdida, iżżid it-togħma mal-għażla tiegħek jew tkun ikkulurita b'żebgħat tal-ġell.
- Qabel ma tapplika għall-kejkijiet, il-krema titpoġġa għat-tkessiħ u l-iffriżar addizzjonali fil-friġġ.
Ġobon tar-rħis u krema tal-jogurt għall-kejk
Il -krema tal-krema tal-jogurt, li ta 'spiss tintuża biex timla l-kejkijiet tal-gallettini, tgħaqqad perfettament mal-mili tal-frott u l-frott tal-frott, li toħloq ħlewwa ħelwa, b'togħma li tidher għal delight indescribable. L-iktar ħaġa importanti hija li tieħu ġobon cottage ta 'kwalità għolja u jogurt naturali u ħoxna frisk, jipproċessa kif suppost u jgħaqqad flimkien l-ingredjenti, ħafif tat-trab għat-togħma.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 0,5 l;
- cottage cheese - 400 g;
- zokkor fit-trab - 5 tbsp. mgħaref;
- vanilla - 2 pinch.
Preparazzjoni
- Qatta 'l-ġobon tal-qoton bix-xokkor tat-trab taz-zokkor, żid il-vanilla, il-jogurt u l-whisk kollha flimkien.
- Il-krema tal-jogurt lest għal kejk titqiegħed fil-qosor fil-kesħa, imbagħad tiġi applikata għall-kejkijiet jew dekorazzjoni tal-prodott minn fuq, li tinbidel f'borża.
Krema tal-jogurt krema għall-kejk
Il-krema u l-krema tal-jogurt ser isiru aktar ġentili u ventilati. Għall-preparazzjoni tiegħu, tuża krema tax-xaħam, preferibbilment maħsuba biex taqbadha l-azzar jew magħmula biċċa l-omm b'persentaġġ għoli ta 'xaħam. Mill-inqas 6 sigħat qabel il-formulazzjoni tas-sustanza tal-lakka, il-prodotti jitqiegħdu fil-friġġ u, barra minn hekk, platti imkessħa jintużaw biex jaqbdu.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 250 g;
- krema - 300 ml;
- zokkor trab - 100 g;
- estratt tal-vanilla jew vanillina.
Preparazzjoni
- Iġbed il-krema mkessħa sakemm jinkisbu l-qċaċet.
- Ferra 'porzjonijiet ta' zokkor trab, whisk.
- Żid il-vanilla u l -jogurt naturali mingħajr addittivi mal-massa ħelwa mqaxxra, imsaħ b'veloċità baxxa tat-taħlita sakemm it-taħlita tkun omoġenja.
Krema tal-jogurt u ħalib ikkondensat
Delicious u airy se krema għal kejk ta 'jogurt u ħalib ikkondensat. Iż-żewġ komponenti għandhom ikunu naturali, ta 'kwalità għolja u fil-bidu ħxuna, allura l-krema se żżomm il-forma sewwa u mhux tinfirex. L-airiness speċifika tat-taħlita se tingħata lill-krema bit-tarjola, li tiddaħħal fil-bażi wara li taqbad u tkessaħ fil-friġġ qabel l-użu.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 600 g;
- ħalib ikkondensat - 380 g;
- krema grassa - 200 ml;
- zokkor trab - 100 g;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-ħalib ikkondensat bil-jogurt u l-meraq tal-lumi, ħawwad il-mixer b'veloċità baxxa, poġġih fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal 8 sigħat.
- Wara l-ħin, aqbad il-krema sal-qċaċet, u żżid it-trab mal-proċess.
- Daħħal il-massa kremetta bit-tarjola fil-bażi tal-krema, imsaħ sakemm ma tagħmilx.
Krema qarsa u krema tal-jogurt għall-kejk
Il-krema tal-jogurt Smetanno mingħajr sustanzi li jgħaqqdu ma tantx tkun daqshekk vaga, għax ikun mixtieq. Madankollu, il-kwistjoni tissolva malajr u faċilment jekk żid ftit pakketti ta 'sustanza li tgħaqqad il-krema qarsa mat-taħlita. Il-jogurt jintuża naturali mingħajr l-ebda additiv, u żżid mal-vanilla tal-krema qarsa jew togħma oħra.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 400 g;
- xaħam tal-krema qarsa - 300 g;
- sustanza li tgħaqqad - 2 qratas;
- zokkor trab - 120 g;
- Estratt tal-vanillina jew tal-vanilla - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-krema qarsa mkessħa titħabat bit-trab taz-zokkor għal densità ta '10 minuti.
- Żid estratt tal-vanilla jew tal-vanilla, jogurt, sustanza li tgħaqqad u taħsel madwar anke fl-istess ħin.
- Krema tal- jogurt lest bil-krema qarsa għal kejk imqiegħed għal ftit sigħat fil-friġġ.
Krema tal-jogurt bil-ġelatina għall-kejk
Il-krema tal-jogurt u l-ġelatina hija ħafifa, delikata u perfettament iżżomm il-forma. Bażi bħal din hija kombinata perfettament ma 'kejkijiet ta' kull tip u hija f'armonija mal-milijiet kollha possibbli. F'dan il-każ, bħala bażi addizzjonali, tintuża kremda bit-tarjola, li tista 'tiġi mibdula, jekk mixtieq, b'ħobż cottage bla xaħam jew mascarpone iktar nutrittiv u nutrittiv.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 500 g;
- Krema tax-xaħam - 500 ml;
- meraq tal-lumi - 2-3 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 150-200 g;
- ġelatina - 20 g;
- ilma 50 ml;
- Estratt tal-vanillina jew tal-vanilla - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Iġbed il-jogurt u nofs ta 'trab, ferra l-meraq tal-lumi u kompli għaddejja għal 10-15-il minuta.
- Separatament aqbad il-krema sal-qċaċet, u żżid il-bqija tat-trab u l-vanilla.
- Xarrab fl-ilma u dewweb ġelatina, ferra 'jogurt, kombinata b'massa kremuża.
- Kessaħ il-krema tal-jogurt għall-kejk fil-friġġ u uża kif indikat.
Krema tal-jogurt soufflé għall-kejk
Il- krema tal- jogurt għal kejk tal-gallettini tista 'ssir fil-forma ta' souffle. Ipprepara sustanza lush biż-żieda ta 'ġelatina, ferra l-wiċċ tal-gallettina ġo forma u ibgħatha biex tissolidifika taħt il-film fil-friġġ. Din il-krema souffle tista 'tingħata n-noti ta' togħma mixtieqa, billi tuża jogurt bit-togħma jew iżżid togħma jew xi ftit ta 'frott ikkonċentrat mal-massa meta taqbad.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 500 g;
- krema qarsa - 150 g;
- ħalib ikkondensat - 200 g;
- ġelatina - 20 g;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
- Iġbed il-jogurt bil-krema qarsa.
- Żid il-ħalib ikkondensat, għal darba oħra whisk.
- Mxarrba fl-ilma u ġelatina maħlula, jitħalla jiksaħ, injettat fil-qiegħ tal-krema, bit-tarjola.
- Is-soufflé tal-krema tal-jogurt lest għall-kejk huwa użat għal dan il-għan, tferrgħu kejk.
Krema tal-jogurt u l-butir
Krema ħafifa tal-jogurt tista 'ssir iktar nutrittiva u ġentili, u żżid butir artab għall-kompożizzjoni. Bl-għajnuna tagħha, tista 'tikseb tessut eħxen tat-taħlita. Tali addizzjoni għal deżerta titħejja malajr u sempliċement, mingħajr ma jkun hemm bżonn ta 'taqwis twil u għeja. Għaxar minuti biex jimplimentaw ir-riċetta hija biżżejjed.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 400 g;
- butir - 350 g;
- zokkor trab - 150 g;
- vanillin - pinch.
Preparazzjoni
- Imsaħ iż-żejt omoġenju bit-trab, u żid il-vanilla.
- Il-jogurt huwa introdott f'porzjonijiet, kull darba li tinkiseb l-omoġeneità tat-taħlita.
- Jekk inti tpoġġi krema jogurt delizzjuża fil-friġġ għal waqt li se ssir saħansitra eħxen.
Krema tal-jogurt tal-frawli għall-kejk
Il-krema tal-jogurt tista 'ssir bil-frott tal-berry jew tal-frott, u żżid magħha fil-preparazzjoni tal-ħawħ imqattgħin jew imfarrak sa maxx, berquq, lanġas, banana, ċawsli jew bħal f'dan il-każ frawli. F'dan il-każ, iz-zokkor ismar huwa użat bħala l-ħlewwa, li jista 'jiġi sostitwit bi trab konvenzjonali jew.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 400 g;
- Frawli - 250 g;
- kannella taz-zokkor - 150 g;
- ilma 100 ml;
- ġelatina - 10 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-jogurt biz-zokkor u taħbit sakemm il-kristalli jinħallu.
- Żid il-frawli, maħlul ġelatina ta 'l-ilma, għal darb'oħra l-krema titħallat u titqiegħed fil-friġġ sabiex il-krema taħtaf.
- Meta tuża krema għat-tferrigħ ta 'kejk, tintuża immedjatament u biss wara dik li tkun diġà ssettjata bil-kejk biex tkessaħ u ssolidifikat.