Is-sbuħija ta 'dixx bħal bagolli tal-ħut hija li wara li tonfoq ammont żgħir ta' ħin u flus, ikollok dixx delikat perfett għall-membri kollha tal-familja, anki dawk li jsegwu dieta.
Bojlers tal-ħut fiż-zalza tat-tadam
Din ir-riċetta għal-laħam tal-borom tal-ħut hija tajba għaliex bis-zalza jsiru iktar suxxettibbli u perfettament tikkumplimenta kwalunkwe garnish li tixtieq issajjar.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'kull ħuta - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħobż - 70 g;
- ananas jew tursin - 1 mazz;
- melħ u bżar iswed bl-art;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - ½ tsp.
Preparazzjoni
Aqta 'l-ħut f'biċċiet u għaddi mit-tħin tal-laħam. Ħobż imxarrab għal ftit ħin fl-ilma, imbagħad għafas u tinżel. Għaqqad ħut tal-ħut, ħobż, bajd, melħ, bżar u ħodor imqatta 'fin. Mill-massa li tirriżulta, għamel il-forma ta 'ħobża tonda u poġġihom fil-friġġ.
F'dan iż-żmien, aqta 'l-basla u fry fuq iż-żejt għal ftit minuti. Imbagħad żid miegħu pejst tat-tadam, meraq tal-lumi, zokkor, ½ tbsp. ilma mgħolli, kif ukoll melħ u bżar għat-togħma. Ġib ix-zalzett għal bojler, imbagħad poġġi l-albumi fih u ħalliha ttektek f'nisa żgħar għal madwar 15-20 minuta.
Bagolli tal-ħut f'zalza qarsa
Jekk tippreferi zalza bajda, aħna se ngħidlek kif tista 'issajjar il-laħam tal-borom fil-krema qarsa.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut abjad - 500 g;
- isfar - 3 biċċiet;
- basla - 4 biċċiet;
- Pan ħelu abjad - 80-100 g;
- krema qarsa - 100 g;
- melħ, tewm imnixxef - għat-togħma;
- dqiq - ½ tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Flett tal-ħut, ħobża u 2 basal imqaxxar imqattgħin bi grinder tal-laħam. Imbagħad żid l-isfar u l-melħ għalihom u ħallat sewwa. Waħħal il-laħam tal-borom mil-laħam tal-borom u poġġihom fil-forn għal 15-20 minuta.
Filwaqt li huma tisjir, iż-żewġ bozoz li jibqa 'mqatta' b'mod fin, fry sa t-trasparenza, imbagħad żid magħhom dqiq, melħ, 50 ml ta 'ilma u ħalli ftit fwar. Wara dan, ferragħ fil-krema qarsa, imxarrab bit-tewm u, jekk mixtieq, bil-ħxejjex aromatiċi, u żid ix-zalza għal togħlija. Meta tkun lesta, ferragħ fil-laħam tal-borom u aħsel għal 10 minuti oħra.
Bagalji tal-ħut bir-ross - riċetta
Jekk trid, wara li għadda ftit ħin, biex tikseb ikla sħiħa li tissodisfa, aħna se naqsmu mod kif nagħmlu blalen tal-ħut bir-ross.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 600 g;
- ross - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar;
- xibt - 2-3 fergħat;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ross jferra 'l-ilma u ħalli joqgħod għal 2 sigħat. Il-basal u l-ħut huma mħallta f'ħalq jew blender tal-laħam. Żid magħhom melħ, bżar, ross, ananas imqattgħin u meraq tal-lumi. Kollha ħawwad sewwa u jiffurmaw il-bagolli. Ahjar f'banju doppju ghal 20 minuta.
Dawk li jħobbu l-ħut huma wkoll avżati biex jippruvaw il- riċetti tal-kutli tal-ħut u l- croissants . Bon appetit!