F'pajjiżna, ix-xampanja huwa meqjus bħala attribut obbligatorju tas-Sena l-Ġdida. U fil-fatt, il-volumi tal-bejgħ ta 'xampanja jiżdiedu b'mod sinifikanti taħt is-Sena Ġdida.
Imma barra minn hekk, ix-xampanja tinxtorob għal kull ċelebrazzjoni, u ħafna drabi tiġi ppreżentata bħala rigal. U peress li x-xiri ta 'din ix-xarba mhix ħidma faċli, irridu ngħidu kif għandek tagħżel ix-xampanja t-tajba.
Biex nibdew, aħna ninnotaw li m'hemm l-ebda għażla t-tajba għall-aħjar xampanja. Ħafna kumpaniji jipproduċu xampanja tajba, u kull waħda minnhom għandha ħafna aktar minn tip wieħed. Għalhekk, fil-kwistjoni ta 'kif tagħżel xampanja ta' kwalità reali, trid tiffoka mhux biss fuq ir-reputazzjoni tal-manifattur, iżda wkoll fuq il-preferenzi tiegħek ta 'togħma. Biex tagħmel dan, trid tifhem x'tip ta 'xampanja hemm.
X'jista 'jgħin fl-għażla tal-xampanja?
Champagne huwa differenti fil-kontenut taz-zokkor. Hawn huma t-tipi ta 'xampanja sabiex tiżdied il-frazzjoni tal-massa taz-zokkor:
- Champagne Extra-Brut fih sa 6 grammi ta 'zokkor kull litru;
- Champagne Brut fih sa 15-il gramma ta 'zokkor kull litru;
- Champagne Dry fih 15 sa 25 gramma ta 'zokkor kull litru;
- Champagne Semi-Dry fih 40 sa 45 gramma ta 'zokkor kull litru;
- Champagne semi-abjad ħelu fih minn 60 sa 65 gramma ta 'zokkor għal kull litru;
- Id-duħħan Semi-ħelu Champagne fih minn 80 sa 85 gramma ta 'zokkor għal kull litru.
Huwa maħsub li x-xampanja preżenti għandha ssir mingħajr iż-żieda taz-zokkor. Jiġifieri, Gourmets jippreferu jixorbu brut, jew xampanja niexfa. Ix-xampanja bħal din hija daqsxejn qarsa u mhux in-nies kollha se jħobbu din ix-xarba. U skont l-istandards dinjija, din ix-xampanja ma tistax tkun roża jew ħamra.
Allura kif tagħżel ix-xampanja dritt li togħma? L-għażla l-aktar sempliċi hija l-għażla ta 'dawn l-inbejjed frizzanti, fejn tista' tiddetermina liema kontenut ta 'zokkor fix-xampanja li tixtieq. Jekk ma jkollokx tali opportunità, allura inti tista 'tagħżel l-għażla tiegħek fuq kwalunkwe forma waħda billi tuża l-metodu ta' għażla.
Kif tagħżel xampanja ta 'kwalità?
Tista 'tevalwa l-kwalità tax-xampanja bil-kriterji li ġejjin:
- L-għażla bejn xampanja, tapp tal-plastik misduda u s-sufra, huwa aħjar li tingħata preferenza lit-tieni għażla. Il-kwalità tal-xampanja ma tistax tkun affettwata ħafna, iżda l-użu ta 'plakka tas-sufra tindika l-gravità u l-kuxjenza tal-manifattur.
- Dawwar il-flixkun ta 'xampanja u aqra l-qiegħ. Ma għandux ikollu sediment, turbidità, flejks. Inkella, dan jindika prodott ta 'kwalità fqira jew kondizzjonijiet ta' ħażna mhux korretti għal xampanja.
- Wara li l-xampanja kienet imferra 'fil-ħġieġ, ffurmat fowm ħoxna li malajr tissetilja. U wara li tiltaqa 'fil-ħġieġ għandha tibqa' ċirku żgħir ta 'fowm.
- Jekk tħalli tazza ta 'xampanja għal xi żmien, allura m'għandhiex "tispiċċa". Indikatur tajjeb huwa l-manutenzjoni ta 'frizzanti matul 10 sigħat. Imma xi marki jibqgħu frizzanti u f'jum.
- Tixtrix xampanja rħisa. Jekk tara li l-prezz ta 'flixkun partikolari ta' xampanja huwa ferm aktar baxx mill-prezz tax-xampanja minn produtturi oħra, allura huwa aħjar li ma jixtrix xampanja.
- Din ix-xampanja hija prodotta biss fi fliexken b'ħġieġ skur. Jekk ix-xampanja jitferra f'kontenitur ħafif, allura l-probabbiltà ta 'distorsjoni tat-togħma tal-prodott meta tkun esposta għad-dawl tax-xemx hija għolja.
- Fuq il-xampanja m'għandux ikun hemm skrizzjonijiet li jindikaw il-preżenza ta 'gosti jew togħmiet estranji. Inkella, dan il-prodott m'għadux meqjus xampanja.
Issa, grazzi għall-parir tagħna, taf liema xampanja tagħżel fuq l-ixkafef fil-maħżen. Aħna nixtiequ li ma tagħmilx żball ma 'l-għażla, u tixrob biss xampanja vera.