Majjal bid-tadam u l-ġobon

Il-laħam tal-majjal huwa xaħmi biżżejjed (anke partijiet irqaq tal-karkassa, bħalma hi l-ballun tal-bajd jew il-flett). Biex tibbilanċja t-togħma u għal diġestibilità aħjar, huwa l-aħjar li ssajjar il-majjal bil-ħxejjex jew frott, jew iservu ma 'dawk friski.

Tgħidlek kif issajjar il-majjal bit-tadam u l-ġobon. Hemm bosta modi.

Insalata tal-laħam bil-majjal

Ingredjenti:

• laħam dgħif affumikat, jew aħjar mgħolli jew moħmi - madwar 300 g;
• tadam b'ħafna misjura - madwar 200 g;
• ġobon imħassar bit-tames (per eżempju, brynza jew "Feta") - 200-230 g;
• Basla - 1-0.5 pcs.;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Ħwawar friski friski (cilantro, tursin);
• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
• ħall balsamic - 2 Tsp.

Preparazzjoni

Laqtgħu l-laħam f'biċċiet żgħar jew strixxi, kubi tal-ġobon, tadam - flieli, u basal - ċrieki ta 'tliet xhur. Imsaħ il-brassika u t-tewm. Ħallat il-ħall maż-żejt. Jista 'jkun imħawwar bil-bżar aħmar jaħraq. Aħna se ngħaqqdu l-ingredjenti fi skutella insalata, imla b'taħlita u ħawwadha. Garġi bil-ħaxix.

Sempliċi u fit-togħma, madankollu ... it-tadam wara t-tisjir isir aktar utli. Għalhekk, tista 'tibni majjal bid-tadam u l-ġobon fil-forn.

Uħud jagħtu parir minnufih "iddisinja" chops mill-majjal b'kisja ta 'mayonnaise, basal, tadam u ġobon ub'saffi, jiġifieri, ħalli l-laħam taħt it-tadam u l-ġobon. Allura, ovvjament, tista 'tagħmel, iżda l-ħin tat-tisjir għal-laħam u l-ħxejjex huwa differenti. U ġobon in ġenerali se jkun imdewweb. Barra minn hekk, bil-mayonnaise, jiżdied il-kontenut ta 'kaloriji. Ejja nagħmlu aktar eleganti.

Ċiċri tal-Majjal bit-tadam u l-ġobon

Ingredjenti:

• laħam tal-majjal huwa baxx ta 'xaħam - madwar 300-400 g (għal 6 chops);
• It-tadam huwa dens ħafna misjur - 3 pcs .;
• Bżar pikkanti aħmar u iswed;
• il-ġobon huwa maħkuk sewwa - madwar 200-250 g;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• tursin aħdar u cilantro;
• ftit xaħam jew xaħam biex tillubrikha l-moffa.

Preparazzjoni

Aħna laqtgħu l-laħam f'qatgħat u ħafif maqtugħin miż-żewġ naħat. Staġun bil-ħwawar. Iddoffika l-forma b'forma ta 'xaħam u agħti l-chops. Qiegħed il-pan f'forn imsaħħan minn qabel għal temperatura ta '180-200 gradi C u niżżel għal 20-30 minuta. Nieħdu l-għamla, ħawwad kull chop b'ħobż maħkuk. Qiegħed il-flieli tat-tadam u rritorna l-formola sal-forn. Imsaħ għal 15-il minuta oħra, għal darb'oħra sprinkle il-chops b'saff ta 'ġobon u tewm mqatta'. Aħna dekorazzjoni bil-ħodor u, wara li mitfija n-nar fil-forn, għal darb'oħra poġġiha fil-forma ta 'minuti għal 5-8, mhux aktar. Allura l-laħam se jkun tajjeb moħmija, u t-tadam mhux se jduru "ċraret", u l-ġobon mhux se jdub.

Għal platti minn majjal, tadam u tabelli tal-ġobon l-inbid huwa tajjeb, huwa aħjar - dawl.