Pancakes tal-Għasel

L-għasel huwa wieħed minn dawk il-prodotti li mhux biss huma utli ħafna, iżda wkoll delikat. Huwa użat ħafna fit-tisjir, platti minnha għandhom togħma speċjali. Illum nissuġġerixxu li tipprepara pancakes għasel.

Pancakes tal-għasel - riċetta

Ingredjenti:

• dqiq - 400 g;
• kefir - 800 ml;
• bajd - 4 biċċiet;
• soda - 0,5 tsp.
• għasel - 4 tbsp. mgħaref;
• melħ - pinch.

Preparazzjoni

Aħna ffiltrati d-dqiq, żid is-soda u l-melħ. Il-proteina hija separata mill-isfar. Ħallat isfar bil-jogurt, żid għasel, ħallat. Fit-taħlita li tirriżulta, żid id-dqiq. Issa l-abjad huma megħlub sewwa b'taħlita, żid mal-għaġina. Il-piż għandu jkun il-konsistenza tal-krema qarsa ħoxna. Fil-qali, ixisħel iż-żejt tal-ġirasol, aqbad il-pancakes u fry sakemm il-qoxra tkun kannella. F'dan il-każ, huwa mixtieq li l-ewwel tinqata 'fuq sħana għolja fuq naħa waħda, imbagħad dawwar, tnaqqas in-nar u protoshate taħt l-għatu sakemm tkun lesta. Iservu bi krema qarsa.

Fritters fuq il-ħmira bl-għasel

Ingredjenti:

• dqiq - 550 g;
• ħalib imdewweb - 400 ml;
• bajd - 3 biċċiet;
• ħmira friska - 30 g;
• għasel - 2 tbsp. mgħaref;
• melħ - niskata;
• frawli friski - 200 g;
• krema qarsa - 200 g;
• zokkor - 3 Tsp.

Preparazzjoni

Il-ħmira hija mrobbija f'100 g ta 'ħalib sħun u titħalla għal 20 minuta. Jappoġġja isfar minn proteini, f'ħalib imsaħħan, żid isfar, melħ. Issa aħna nintroduċu l-ħmira li ħarġet, żid id-dqiq imfesdaq, l-għasel u l-melħ. Qattna l-proteini bit-tarjola bil-mod fl-għaġina. Ħalliha għal 30 minuta biex tmur. Saħħan il-qali bil-żejt veġetali u fry il-pancakes. Frawli b'zokkor jegħleb bi krema qarsa. Nitħallew xi frott għad-dekorazzjoni. Nilbsu l-pancakes tal-għasel biż-zalza riżultanti, dekorazzjoni bil-flieli tal-frawli u nservuha fit-tabella.

Parir: huwa mixtieq li żżid l-għasel likwidu ma 'l-għaġina jekk tħaxxen u tagħli, dewweb f'banju ta' l-ilma jew microwave.