Is-sopop tal-qargħa saru waħda mill-ewwel sopop souped, li kisbu popolarità fl-ispazji miftuħa tagħna. Minn dak iż-żmien, għadda ħafna ħin u nħolqu mijiet ta 'riċetti varji ta' sopop tal-qara ', uħud mill-varjazzjonijiet moderni ta' dan l-ewwel dixx iddeċidejna li nitkellmu dwar li jmiss.
Lean Pumpkin Soup
Ingredjenti:
- żejt veġetali - 15 ml;
- basal abjad - 55 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- ġinġer tal-art - 6 g;
- faqqiegħ tal-gajdra - 240 g;
- brodu tal-ħxejjex - 780 ml;
- Ħalib tal-ġewż jew tal-ħalib tas-sojja - 440 ml;
- Purè tal-qargħa - 190 g;
- meraq tal-lumi - 35 ml;
- Ramen taljarini - 90 g;
- ħafif tofu - 380 g.
Preparazzjoni
Qiegħed il-fuħħar fuq in-nofs tan-nar u saħħnuh fiż-żejt. F'żejt sħun, poġġi ċ-basal bit-tewm, ġinġer żgħir ta 'l-art u fry il-5 minuti kollha, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Wara l-ħin allokat, aħna nżidu faqqiegħ tal-gajdra mqatta ', jew xi faqqiegħ favorit ieħor, u kompli t-tisjir għal ftit minuti oħra. Issa jibqa 'biss biex timla l-bażi għas-soppa b'taħlita ta' ħalib tal-coconut, brodu tal-ħxejjex, purejiet tal-qara 'u meraq tal-lumi. Għat-togħma, tista 'żżid maċ-zalza friska bħala shirucha.
Wara 3-4 minuti, aħna nikkomplementaw id-dixx bil-kubi ta 'tofu tal-ħarir, taljarini mgħollijin, ħallat kollox u sservi.
Mill-mod, din is-soppa tal-qara 'tista' ssir b'mod multivariate. L-ewwel, fry il-bażi għad-dixx bl-użu ta '"Baking", imbagħad poġġi fil-likwidu u aqleb għal "Soppa" għal 15-il minuta.
Soppa tal-qargħa bil-gambli
Ingredjenti:
- qara '(polpa mingħajr żerriegħa) - 720 g;
- qronfol tewm - 1 pc;
- shallots - 55 g;
- għeruq tal-ġinġer maħkuk - 3 g;
- brodu tal-ħxejjex - 550 ml;
- meraq tal-larinġ - 120 ml;
- gambli - 380 g;
- butir - 10 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel soppa tal-qargħa, ħu l-polpa tal-qara u qatgħa fil-ġilda. Sprejjaha biż-żejt, l-istaġun u t-tixrid fuq baking baking. Il-qargħa għandha tkun moħmija f'forn imsaħħan minn qabel għal 195 ° C sakemm jittajjar (madwar nofs siegħa). Mal-qatgħat tal-qara lesti qatgħat il-qoxra, u l-polpa titneħħa.
Għaddi t-tewm u l-qronfol tal-ġinġer maħkuk, żid il-qara 'u imla bil-brodu. Issa poġġi l-puree tal-qara ', ħallat kollox sewwa, ferra' fil-meraq tal-larinġ u sajjar flimkien għal 6-7 minuti oħra.
Sadanittant, fil-butir, jista 'jkollok ħin biex taqli d-dnub tal-gambli. Poġġi l-gambli fil-soppa u sservi.
Soppa tal-qara bil-ġinġer - riċetta
Ingredjenti:
- brodu tal-ħxejjex - 1 l;
- għerq tal-ġinġer - 20 g;
- curry (trab) - 5 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- qara - 380 g;
- basal abjad - 75 g.
Preparazzjoni
Aħna bake l-qara 'fil-forn, allura aħna togħrok bil-blender. Saħħan 15 ml ta 'butir fi saucepan u għaddiha fuq l-għerq ġinġer maħkuk bil-basal u t-tewm. Meta t-taħlita tħalli fwieħa, u l-biċċiet tal-basal isiru trasparenti, wasal iż-żmien biex jitferra 'kollox bil-brodu u żid il-pur ippreparat kmieni. Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien u issajjar is-soppa tal-qara bil-ġinġer għal 6-7 minuti oħra.
Soppa tal-qargħa bir-riċetta tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- Purè tal-qargħa - 460 g;
- qlub tal-qamħ - 85 g;
- brodu tat-tiġieġ - 2.5 litri;
- patata - 230 g;
- bżar jaħraq;
- dqiq - 15 g;
- krema - 60 ml;
- laħam tat-tiġieġ - 180 g.
Preparazzjoni
Fil-qiegħ ta 'l-ifran tal-kubrit imqaxxar tal-patata u qlub tal-qamħirrun, sprinklehom b'ammont żgħir ta' żejt, sprinkle bid-dqiq u ħallat ma 'likwidu. Sussegwentement, poġġi l-biċċiet ta 'tiġieġ nej u ftit bżar pikkanti. Imla l-kontenut tal-brojler bil-brodu u poġġih fuq nar dgħajjef, ħalliha tgħalli għal nofs siegħa, sabiex il-patata titħawwad, u l-laħam ikun kompletament imsajjar. Aktar huwa żgħir, wara kollox huwa meħtieġ li żżid biss is-soppa tal-qara tagħna bil-krema, il-krema u l-puree tal-qara 'direttament.