Dixxijiet magħmula minn pike tradizzjonalment servew għal ikla festiva. Normalment huwa mimli, minkejja l-fatt li dan huwa proċess impenjattiv ħafna u inkwetanti. Jekk ma jkollokx ħin għal din id-dixx, allura l-lizz jista 'jkun imsajjar bil-qalba, li jispiċċaw insanely delicious u simili għall-ħut mimli. Ejjew nikkunsidraw miegħek riċetti interessanti imma sempliċi għall-qżieqeż żgħar, u int innifsek tagħżel xi ħaġa li hija eqreb lejn it-togħma u l-ruħ tiegħek.
Il-kutli tal-Pike fil-forn
Ingredjenti:
- qies - 1 kg;
- Butir - 170 g;
- basla - 3 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- żejt veġetali;
- semolina - 2 tbsp. mgħaref;
- ketchup tat-tadam - għall-togħma;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif tagħmel il-qċaċet Delicious mill-ħawħ? L-ewwel għandek bżonn biex issajjar il-ħxejjex kollha. Nieħdu basal, nodfa u maqtugħin fil-kubi. Nofs it-tqegħid f'qiegħ il-qali u fry sakemm kannella dehbi. Imbagħad aħna naddaf il-karrotti u tlieta fuq grater kbir. Żid mal-basla u issajjar sakemm il-ħxejjex ikunu kannella.
F'dan iż-żmien, aħna se jistadu. Nieħdu pike, separati bir-reqqa mill-ġilda u l-għadam u skip flimkien mal-basal li fadal permezz ta 'grinder tal-laħam. Żid is-semolina, il-ħaxix moqli, il-ħwawar, il-laħam ikkapuljat bil-melħ u ħawwad sew
B'idejn imxarrba, aħna niffurmaw patties żgħar tal-ħut mill-massa tal-ħut u poġġih f'xibka ta 'baking greased bi ħmieġ qawwi. Nibagħtuha f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 ° C u stenna sakemm il-ħanfieli jiksbu daqsxejn mgħottija. Imbagħad imla bil-ketchup tat-tadam, dilwit b'ilma mgħolli, u kompli t-tisjir għal madwar 20 minuta f'temperatura medja. Aħna nservu kutli mill-ħut bil-qoxra flimkien ma 'patata mgħollija jew qamħ saraċin.
Chili moqlija mix-xemgħa
Il-patties tal-ħut moqlijru jispiċċaw ħafna mmerraq u insanely fit-togħma, ma jimpurtax kif jużawhom: kiesaħ jew sħun.
Ingredjenti:
- qies - 2 kg;
- porċina - 250 g;
- ħobż abjad - 100 g;
- ħalib - 200 ml;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-patties tat-tisjir mill-pike hija pjuttost sempliċi. Nieħdu l-ħut, neħħi l-ġilda u l-għadam, imsaren u maqtugħin fil-fletti. Aħna maqtugħin f'biċċiet u ngħaġġlu flimkien ma 'bacon u basal permezz ta' grinder tal-laħam jew ma 'blender. Il-ħobż jinqata 'fi pjanċa u mimli bil-ħalib. Aħna nistennew sakemm jassorbi l-likwidu kollu fih innifsu, jagħfas u jżid mal-laħam ikkapuljat tal-ħut. Solim, bżar għat-togħma u ħawwad tajjeb. Mill-massa omoġenja imsajjar formajna flejts żgħar u fry minnhom miż-żewġ naħat f'żejt veġetali. Ir-rebekkini se jkunu aktar mmerraq, jekk fl-aħħar nett, żid ftit ilma jew ħalib mal-qali, u itfihom taħt l-għatu magħluq għal madwar 10 minuti.
Ktieli ta 'Pike b'pike
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 800 g;
- majjal - 800 g;
- basal - 2 biċċa;
- dqiq;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna għaddi l-flett tal-ħut bosta drabi permezz ta 'grinder tal-laħam flimkien ma' basal u majjal. Solim, bżar għat-togħma u żid il-bajd. Ahna naqsu kollox sewwa u bl-idejn imxarrba naqqsu laham tal-laham tal-laham. Imbagħad aħna nixorbu fid-dqiq u fry f'żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat.
Il-ħxejjex tal-pike b'tixen u ġobon
Ingredjenti:
- flettijiet ta 'ħawħ - 700 g;
- basla - 1 pc;
- bajd - biċċa 1;
- noċemuskata - 0,5 tsp.
- ġobon - 100 g;
- semolina - għall-ħobż;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-flett tal-ħut jgħaddi minn tħin tal-laħam flimkien ma 'basal. Żid il-bajd, in-noċemuskata, il-melħ u ħallat kollox sewwa. Il-ġobon huwa mgħaffeġ fi pjanċa separata fuq grater kbir. Mill-imqatta 'tal-ħut aħna jiffurmaw kejkijiet żgħar, fin-nofs npoġġux biċċiet tal-ġobon u l-qċaċet tal-forma. Qabbduhom fis-semolina u fry miż-żewġ naħat sa kannella qxur. Bon appetit!