Il-phali tal-kiesaħ tal-Ġeorġja huwa ppreparat minn numru kbir ta 'ħxejjex differenti, li taħlita tagħhom tippermettilek tibdel it-togħma tad-dixx fid-diskrezzjoni tiegħek. Kaboċċa Phalis - l-għażla l-aktar affordabbli, iżda sadanittant faċli biex tipprepara.
Phali tal-kaboċċa
Ingredjenti:
- Kurrat - 500 g;
- pastard - 500 g;
- ġewż - 300 g;
- Basal abjad - 80 g;
- Dentikli tat-tewm - 2-3 biċċa;
- ġabra ta 'kosbor;
- Żerriegħa tal-Fenugreek - pinch.
Preparazzjoni
Aħna nneħħilna l- pastard u naħlaħ il-fjoritura fl-ilma jagħli sakemm tkun ratba. B'analoġija, nagħmlu x-zokk tal-basal. Il-ħxejjex imċajpra huma mqattgħin bl-idejn jew bil-blender, mingħajr ma jintesa 'nixxef minn qabel. Separatament, itħan il-ġewż ġo dqiq, aqbad diversi msiemer tal-qronfol tat-tewm fil-pejst. Il-basal jitħabbat fil-purejiet u flimkien mal-bqija tal-ingredjenti. Ħwawar tad-dixx Sdabrivaem, żid ħodor u l-forma fil-blalen. Phali mill-pastard jiġi servut imkessaħ.
Phali tal-kaboċċa bil-ġewż
Ingredjenti:
- kaboċċa tal-weraq - 300 g;
- Spinaċi friski - 200 g;
- ġewż - 150 g;
- imsiemer tat-tewm (kbir) - 2 biċċiet;
- kosbor aħdar u tursin, rix ta 'basal;
- inbid tal-ħall - 15 ml;
- wig tal-art - 6 g;
- qmuħ ta 'Rummien - għas-servizz.
Preparazzjoni
Aħsel il-weraq tal-ispinaċi fil-qali sakemm jinħass u l-meraq jiġi rilaxxat. Agħfas il-weraq mill-umdità u l-qatgħa. Aħsel il-kaboċċa u tħalli l-weraq mill-grinder tal-laħam. Il-ġewż huwa mitħun fid-dqiq u mħallat mal-ħxejjex. Żid it-tewm, il-ħwawar u l-ħall mal-pejst, finta l-snack bil-ħodor fi kwalunkwe ammont preferut. Ifforma l-massa f'folji, kessaħ u sservi, tbexxix ma 'żerriegħa tar-Rummien.
Kif issajjar phalis mill-kaboċċa?
Għall-preparazzjoni tal-phalis, l-aktar kaboċċa abjad l-aktar aċċessibbli tintuża ħafna drabi, li trid tgħaddi minn magna li tħallat il-laħam jew tintaħen manwalment qabel ma żżid, skond il-konsistenza mixtieqa tad-dixx.
Ingredjenti:
- kaboċċi bojod - 1,5 kg;
- ġewż - 400 g;
- Basal abjad - 60 g;
- ħall ta 'l-inbid - 60 ml;
- bżar aħmar - 2 g;
- Żerriegħa tal-Fenugreek - 1 kuċċarina;
- qronfol tewm - 4 pcs.;
- Kosbor imnixxef - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ir-ras tal-kaboċċa hija maqsuma f'erba 'partijiet u mgħollija sakemm tkun ratba. Aħna ngħaddu minn ġewż bit-tewm permezz ta 'grinder tal-laħam, żid ħwawar. Kaboċċi u ħodor abjad imqaxxra. Aħna għaddejjin minn grinder tal-laħam jew bil-qtugħ fin tal-weraq tal-kaboċċa b'mod manwali. Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien u tifforma l-boċċi fariċi. Aħna jservu snack tar-Rummien imkessaħ biż-żrieragħ.
Phali ta 'kaboċċi u pitravi
Phali bil-pitravi jattiraw l-għajn minħabba l-luminożità u d-dehra oriġinali tagħhom in ġenerali. Blalen bojod tal-pitravi ta 'ħxejjex b'ħwawar aromatiċi se jsiru l-favoriti tal-mistednin.
Ingredjenti:
- pitravi - 250 g;
- Folji ta 'kaboċċi bojod - 100 g;
- tuberi tal-patata - 1 pc;
- ġabra ta 'kosbor;
- ġewż - 70 g;
- basal abjad - 40 g;
- tewm (qronfol kbir) - 2 pcs.
Preparazzjoni
Nistgħu ngħollu l-pitravi direttament mal-ġilda, kessaħha, naddafha u nħawwadha ma 'grinder tal-laħam jew blender.
Aħna ngħaqqdu l-massa tal-ħxejjex u ħallat sakemm issir l-omoġeneità. Żid basal imqatta 'fin, dqiq tal-ġewż u sinna tat-tewm. Staġun id-dixx, żid il-ħodor li togħma u rrombla l-massa fil-blalen, u żżid il-patata tagħmilha aktar faċli. Phalas imkessħa huma servuti b'mod klassiku bil-brassika jew żerriegħa tar-rummien li perfettament joqtlu t-togħma tal-snack.