X'inhuma soppa Delicious biex issajjar jekk ir-repertorju tas-soppa tradizzjonali tas-soltu jkun mitmugħ bihom? Id-deċiżjonijiet u l-għażliet, ovvjament, ħafna, per eżempju, tista 'tipprepara soppa Żvizzera ma' ġobon skond riċetta tradizzjonali. Tali dixx mhux tas-soltu fil-postijiet tagħna, ċertament, jiddiversifika l-menu tas-soltu tiegħek.
Għandu jiġi nnotat li din is-soppa hija ta 'kaloriji għolja ħafna u tipprovdi xaba kbira, u għalhekk tajba ħafna fil-kolazzjon jew l-ikel qabel attività fiżika attiva, muntanji jew ski walk jew sempliċement tlugħ fin-natura bi temp frisk u kiesaħ.
Riċetta ta 'soppa Żvizzera ma' ġobon, krema u croutons
Ingredjenti:
- Brodu qawwi tal-laħam (l-aħjar ċanga) - madwar 1 litru;
- Ħalib tal-krema naturali - madwar 200 ml (ħġieġ 1);
- Il-ġobon huwa diffiċli (idealment oriġini Svizzera, varjetajiet bħal Emmental, Gruyer, Shabtsiger u oħrajn ta 'dan it-tip) - madwar 150-200 g;
- butir naturali naturali krema (u preferibbilment magħmul homemade) mingħajr l-ebda addittiv - madwar 20-30 g;
- ħwawar friski (tursin, klin, ħabaq u ebda bużbież);
- żerriegħa tal-kemmun u, jekk tixtieq, kosbor;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- Ħwawar mitħunin (bżar ħelu u iswed, qronfla, noċemuskata, żagħfran).
Preparazzjoni
Il-brodu tal-laħam f'tazzun jitqiegħed fuq in-nar u żid immedjatament iż-żrieragħ tal-kemmun u l-kosbor. Hekk kif il-brodu ftit jagħli, immedjatament tnaqqas in-nar għal dawk l-iktar dgħajfa u, billi tkopri l-għatu, stenna għal 8-19 minuta sabiex iż-żrieragħ tal-kemmun u kosbor jagħtu lill-brodu it-togħma u l-aroma speċifiċi tagħhom.
Ħobż maqtugħ f'kubi żgħar jew ċangaturi minuri u imnixxef fuq baking baking fil-forn (jiġifieri, nagħmlu croutons, jew sempliċement inpoġġu, croutons, toast ). Togħrokx tal-ġobon fuq grater medju jew kbir. Neħħejna l-ħodor fin.
Fl-aħħar minuta, il-brodu tal-brodu jitferra fih bil-krema u jitħawwad ma 'noċemuskata u ż-żagħfran. Ifrex fi kikkri tas-soppa jew pjanċa ftit kukkuduni u ħoll brodu tat-togħlija, mimli bil-krema.
Qed torqodna f'kull tazza tas-soppa porzjon ta 'ġobon maħkuk. Tista 'sservi ġobon (u ħodor) fuq pjanċa separata - ħalli kulħadd jagħmel dan huma stess. Sprinkle bil-bżar (idealment - friska mitħun minn mitħna). Fuq b'bexxex b'ħxejjex aromatiċi.
Igawdu soppa tradizzjonali Svizzera ma 'ġobon. Għal dan il-platt Delicious huwa tajjeb li jservi bħala aperitizza xarba Svizzera awtentika: schnapps, kirsch, tazza Appenseler Apelbittner, jew inbejjed tal-mejda Svizzeri, li huma interessanti ħafna.