Burrito jew Burritos huma ikel Delicious fl-Amerika Latina, li jinbiegħ fit-toroq, ippreparat fid-djar, servut fir-ristoranti u kafetterija b'rata mgħaġġla. Kif issajjar burrito? Taħt din il-kelma tinsab kejk bil-mili, sabiex jekk ikollok l-ingredjenti kollha fil-idejn, l-burrito jitħejja malajr ħafna. Il-kejk jista 'jkun qamħ, qamħ, imsajjar minn taħlita ta' dqiq tal-qamħ u tal-qamħ, moqli f'qiegħ dry. Filwaqt li l-kejk huwa sħun, huwa faċli biex tiżdied il-mili. Jista 'jkun taħlita ta' ħaxix mhux ipproċessat jew stivat, laħam jew ħut mgħolli, moqli jew stivett, insalati, frott tal-baħar, varjetà wiesgħa ta 'kombinazzjonijiet ta' ikel. Kull mara tad-dar tal-Amerika Latina għandha r-riċetta ta 'burrito tagħha stess.
Tisjir
Biċċiet ta 'Burrito - tortillas - huma ppreparati pjuttost sempliċi.
Ingredjenti:
- 3 tazzi mingħajr dqiq;
- 250 ml ta 'ilma;
- ftit niskata melħ;
- 2 kuċċarini tat-trab tal-ħami;
- żejt.
Preparazzjoni:
Id-dqiq jista 'jintuża qamħ, jista' jkun qamħ, tista 'tħallathom fi kwalunkwe proporzjoni. Jeħtieġ li tkun mgħarbula ftit drabi, imħallta qabel bil-melħ u bit-trab tal-ħami. L-ilma sħun jitferra 'fid-dqiq, gradwalment għaqqad għaġina iebsa iebsa. L-ilma jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib jew kefir, l-għaġina se tkun iktar artab. Meta l-għaġina tkun kważi lesta, żid 3 tbsp. mgħaref tal-ħaxix jew tal-butir. Iddividi l-għaġina f'10-12 flieli, poġġi l-kejkijiet u fry f'qalq xott.
Burrito bit-tiġieġ
L-aktar burdata, ovvjament, burritos tal-laħam. Ir-riċetta għal dan id-dixx hija sempliċi, speċjalment burrito fit-togħma mat-tiġieġ.
Preparazzjoni:
- Zalza (tista 'tuża ketchup);
- krema qarsa;
- 300 g ta 'flett tat-tiġieġ;
- 1 bżar ħelu;
- ftit tar-ross;
- Ħjara 1;
- 100 g ta 'kaboċċi.
Preparazzjoni:
Strixxi qosra rqiqa tal-porzjon tat-tiġieġa tat-tiġieġ, fry f'qalq sħun sa qoxra ħamra, żid ross u ħawwad. Wara minuta, ferra 'ħġieġ ta' ilma jew brodu u ħallih bi sħana baxxa għal 15-il minuta. Aqta 'l-ħjar ġo strixxi, bżar fi kubi żgħar, aqta' l-kaboċċa ħafif. Saħħan il-kejk sħun biż-zalza, poġġi l-laħam bir-ross, imbagħad ħass, ferra krema qarsa u poġġi t-truf tal-kejk. Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għal burrito bit-tiġieġ hija sempliċi.
Burrito bil-laħam
Ingredjenti:
- 300 g ta 'laħam;
- 1 basla;
- żejt veġetali għall-qali;
- 30 ml ta 'nbid tal-mejda bajda;
- 1 bżar ħelu;
- Moll tal-ħxejjex;
- ftit tursin jew kosbor.
Preparazzjoni:
Aħsel il-laħam, neħħi t-tejps, qatta 'l-fibri sabiex jinkisbu biċċiet żgħar ta' "gidma waħda". Aqta 'l-basal b'mod fin. Fuq iż-żejt veġetali, issalva l-basla, żid il-laħam u sajjar sakemm tkun lest. 5 minuti qabel it-tmiem tal-proċess, ferra 'fl-inbid. Zucchini maqtugħ f'kubi żgħar u fry separatament f'temperatura għolja sa kannella ċar. Zucchini għandu jikber kemmxejn, imma mhux ikun nej. Bżar ħelu maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħsel ħodor u CHOP. Laħam imkessaħ kemmxejn jingħaqad ma 'zucchini u bżar, ħxejjex aromatiċi, żid il-melħ u niskata ta' bżar taċ-chili mitħun. Kebbeb il-mili fi tortilla sħuna u sservi.
Burrito għall-vegetarians
Hemm numru kbir ta 'riċetti għal burritos. L-ikel veġetarjan huwa popolari ħafna llum, u inti tista 'tgawdi ikel Delicious u mingħajr laħam. Bħala mili għal burritos veġetarjani, tista 'tuża xi ħxejjex, per eżempju, kaboċċi, karrotti, ħjar, tadam, zucchini, bżar, brunġiel, kif ukoll qamħ, fażola, ross, faqqiegħ u ħodor. Waħda mill-għażliet l-aktar popolari - 1 ħjara, 1 bżar ħelu, landa tal-fażola ħamra, ftit friegħi tursin. Ħaxix imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' tiben, ħallat mal-fażola u l-ħodor imqattgħin. Saħħan it-tortilla sħuna b'ketchup u aqla l-mili. Il-kombinazzjonijiet huma possibbli kważi kull, imbagħad ibiddlu l-fantasija u jgawdu.