Peric tal-ħawħ moħmija fil-forn fil-fojl iżomm il-massimu tal-frott tal-baħar, jirriżulta speċjalment fit-togħma u fid-dieta, li huwa importanti għal dawk li huma ħerqana li jieklu kif suppost. Il-ħut huwa tajjeb f'kull prestazzjoni: b'sett konċiż ta 'ħwawar minimu jew akkumpanjat b'ħxejjex, kull tip ta' togħma.
Kif issajjar zander fil-forn fil-fojl?
It-tħejjija tal-perċa tal-lizz fil-forn fil-fojl teħtieġ sforz minimu u ftit ħin liberu, u rakkomandazzjonijiet sempliċi jgħinu biex tirrealizza kull riċetta b'mod korrett.
- Il-ħut jista 'jinħema kompletament, karkassa mnaddaf minn qabel, tindif, qtugħ ta' xewk u, jekk mixtieq, wara li tneħħi r-ras. Jekk issajjar il-zander bir-ras tiegħek, għandek teqred il-garġi.
- Speċjalment revered fost il-konsumaturi huwa flett tal-ħut moħmi mingħajr għadam.
- Minbarra s-sett standard ta 'melħ, bżar u taħlita klassika ta' ħwawar tal-ħut, meraq tal-lumi jew flieli taċ-ċitru spiss jintużaw biex itejbu t-togħma tal-ħut, kull tip ta 'ħodor, ħxejjex, krema qarsa, zlazi, addittivi oħra.
- Il-ħin għat-tisjir tal-pike-perch fil-fojl fil-forn jiddependi fuq id-daqs tal-porzjon, il-piż tal-karkassa sħiħa, u jista 'jvarja minn 15 minuta sa siegħa.
Pike perch fil-forn f'folja sħiħa
Pike perch, moħmija fil-forn ffurmati għalkollox, se jkun akkumpanjament ta 'kull festa, jekk karkassa dekorament imżejna, jew dixx b'saħħtu għall-preżentazzjoni għall-pranzu. Huwa preferibbli l-użu ta 'ħut ta' daqs medju li jiżen sa 1.5 kg, sabiex ikollu l-ħin biex jissajjar, filwaqt li jżomm il-likwidu naturali tiegħu.
Ingredjenti:
- Pike-perch - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 1 pc;
- lumi - 1 biċċa;
- mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar, tursin.
Preparazzjoni
- Il-karkassa hija maqtugħa fid-dahar madwar f'distanza ta '1.5 ċm.
- Għarraq il-ħut bil-melħ, bżar, ħwawar, ħalli għal 20 minuta.
- Ilaħħam il-ħut b'taħlita ta 'mustarda u meraq ta' nofs lumi.
- Daħħal flieli ta 'ċitru, basal u tadam fil-inċiżjonijiet, u tursin fl-addome.
- Ferraq il-perċa fil-forn fil-fojl għal 30 minuta.
- Dawwar il-fojl 'il bogħod u ħalli l-ħut jimmarka għal 15-il minuta oħra.
Pike-perch mimli fil-fojl
Huwa saturat bit-togħma tal-mili u jsir saħansitra aktar delikat mimli bil-pike-perch fil-fojl fil-forn. Aktar platt exquisite se jkun, jekk l-ewwel ineħħi l-ġilda minn karkassa sħiħa, qisha b'taħlita ta 'fletti bil-frieħ tal-basla tal-basal, bajd mgħolli, ħxejjex, u żid ftit krema qarsa.
Ingredjenti:
- Pike-perch - biċċa 1;
- basal aħdar - 1 mazz;
- bajd - 2 biċċiet;
- tadam - 200 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar, xibt.
Preparazzjoni
- Karkassa sħiħa li tingħaraf bil-melħ, bżar, ħwawar.
- Ħallat it-tadam imqatta, il-bżar tal-qampiena, il-basal, il-bajd mgħolli, ix-xibt.
- Staġun il-massa biċ-zalza tas-soja, imla ż-żaqq bil-ħut.
- Ifflassja l-karkassa biż-żejt, nagħlaq bil-fojl u poġġi f'forn imsaħħan sa 200 grad.
- Wara 30 minuta, il-pike-perch moħmi fil-fojl ikun lest.
Fillet tal-perċa tal-lizz fil-forn fil-fojl
Speċjalment popolari hija r- riċetta għall-perċa tal-pike fil-fojl fil-forn, fejn jintużaw il-fletti tal-ħut. A addittiv pikkanti hawn se jkun il-ħabaq, li b'mod armonjuż jillimita t-togħma tal-polpa tal-ħut mmerraq u jagħti d-dixx togħma speċjali. Il-ħxejjex jistgħu jiġu sostitwiti bi tursin, cilantro, xibt jew saħansitra eskluż mill-kompożizzjoni.
Ingredjenti:
- flett tal-peric tal-pikless - 600 g;
- ħabaq aħdar - 0.5 raġġ;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-flett huwa mmellaħ, imqaxxar, imbexxex bil-meraq tal-lumi, imqiegħed fuq fojl imkessaħ.
- Fuq il-quċċata poġġi l-weraq tal-ħabaq
- Ħawwad fil-forn fil-fojl għal 15-20 minuta fi 200 grad.
Pike perch fil-forn flieli tal-fojl
Għal għalf tal-porzjon, xadina li tinħema 'fil-forn flieli tal-fojl hija adatta. Tista 'tnaqqas il-karkassa fi steaks jew flieli żgħar, jekk mixtieq, ukoll tneħħi l-għadam tas-sinsla. L-aħjar addittiv se jkun lumi li jista 'jiġi sostitwit jew supplimentat biż-żerriegħa tal-anell, tursin frisk, ċrieki tal-basal.
Ingredjenti:
- Pike-perch - biċċa 1;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-ħut jinqata 'f'biċċiet, melħ, bżar.
- Qassam 2-3 flieli ta 'ħut fuq taqsimiet individwali ta' fojl imsaħħnin, ferħu l-meraq tal-lumi.
- Issiġilla l-folji u ibgħat il-perċa tal-lizz għal 20 minuta f'forn imsaħħan sa 200 grad.
Pike perċa bil-fojl fil-forn bil-lumi
Aqar pjaċevoli b'oystinka pikkanti jiġi akkwistat mill-ħut jekk ikun mimli jew supplimentat bil-lumi fil-qatgħat, filwaqt li qiegħed fuq il-investi tal-basal. Il-qoxra rqiqa appetizzanti tieħu d-dixx, jekk 10 minuti qabel it-tmiem tal-proċess tal-ħami, ħoll il-fojl u żżid is-sħana sa massimu.
Ingredjenti:
- Pike-perch - biċċa 1;
- lumi - 1 biċċa;
- basal - 3 biċċiet;
- xibt - 0,5 tufts;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-karkassa ppreparata hija mmellħa, imqaxxra, mgħaddsa bil-kondimenti, qtugħ fid-dahar f'diversi postijiet.
- Fis-sezzjonijiet u fl-addome, daħħal il-flieli tal-lumi, l-għenieqed tas-sallura.
- Poġġi l-ruby fuq biċċa fojl, minn taħt u minn fuq, qiegħed il-basla mqatta.
- Wara 40 minuta fil-forn f'200 grad, il-perċa tal-ħawħ fil-fojl bil-lumi tkun lesta.
Peric tal-ħawħ moħmi fil-fojl bil-krema qarsa
Pike perch, moħmija fil-forn fojl b'krema qarsa, jista 'jkun ta' sorpriża għal-dewwieqa b'natura konsiderevolment delikata u mmerraq tal-polpa. Il-karrotti mhumiex ingredjent obbligatorju u huma miżjuda kif mixtieq wara li jinqatgħu f'ċirku żgħir jew flieli. Ħxejjex jinfirxu bħala pillow jew imla bl-addome tal-ħut.
Ingredjenti:
- Pike-perch - biċċa 1;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-ħut jintrabat bil-melħ, bżar u taħlita ta 'butir u meraq tal-lumi.
- Żid il-karkassa tal-basal imqatta 'u l-karrotti, imxerrda fuq folja taż-żejt ta' fojl separata, grass bil-krema qarsa imħawwar.
- Agħmel kejk bil-krema qarsa fil-fojl għal 30 minuta fi 180 grad u 5 minuti taħt grill f'temperatura massima.
Pike perch b'ħxejjex fil-fojl
Tiekol sewwa se tkun imsajjar b'pike-perch f'forn b'ħxejjex fil-fojl. Il-prodott jista 'jiġi ssupplimentat b'baġini, karrotti, tadam, patata, zucchini, bżar ħelu individwalment jew jagħmlu taħlita ta' ingredjenti addizzjonali skont il-preferenzi tat-togħma. F'dan il-każ, il-fletti tal-ħut huma preferuti bħal qatt qabel.
Ingredjenti:
- flett tal-peric tal-pikk - 500 g;
- krema qarsa - 200 g;
- tadam - 2 biċċa;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- Ħwawar Taljani - 2 pinch;
- melħ, bżar, żejt, tursin.
Preparazzjoni
- Mill-fojl jagħmlu dgħajjes b'porzjon miftuħin, ipoġġihom ġewwa u jxerrdu l-flett perkut perċa imħawwar bil-melħ u l-bżar.
- Ħxejjex tal-porzjon, tqassam fuq il-ħut, staġun bil-ħwawar, ħawwad għal 8 minuti f'forn imsaħħan sa 180 grad.
- Ħallat il-krema qarsa bit-tewm mqatta ', il-melħ u l-bżar, iddistribwixxi l-zalza fuq il-ħxejjex.
- Kompli ħalli toqob bil-ħxejjex fil-forn fojl għal 10 minuti oħra.
Pike perċa bil-fojl fil-forn bil-patata
Idea kbira għal pranzu utli u nutrittiv hija l- pike-perch moħmija fil-forn fil-fojl bil-patata, li għandha titnaddaf u tinqata 'f'ċirku rqiq. Minflok l-estragon u t-tursin, tista 'żżid ħwawar aromatiċi friski jew imnixxfa ma' togħma tiegħek, u tissostitwixxi l-mayonnaise b'taħlita ta 'krema qarsa u mustarda.
Ingredjenti:
- Perikut tal-pikka - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- żejt veġetali - 70 ml;
- tursin - 1 mazz;
- Tarragon - 3-4 fergħat;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar, sagħtar.
Preparazzjoni
- Għarraq il-ħut b'taħlita ta 'melħ, bżar, sagħtar u nofs l-art ta' l-istartun, ħallih għal nofs siegħa.
- Poġġi fuq il-fojl imkessaħ saff ta 'patata mqatta', fuq il-quċċata huma flieli tal-perċa tal-lizz.
- Sprinkle kollox bil-basal imqatta u t-tursin, imbexxex biż-żejt, issiġilla l-fojl.
- Ipprepara d-dixx għal 30 minuta f'200 grad.