Dak li nsejħu pilaf ma 'frott tal-baħar, fil-fatt, huwa pjuttost mhux, iżda huwa ross fragranti ma' frott tal-baħar. Madanakollu, billi nibdew mit-teknoloġija tat-tisjir kollha tal-pilaf magħrufa, iddeċidejna li nintroduċu r-riċetti analogi ta 'dan id-dixx fid-dinja kollha. Mela ejja nitgħallmu kif insajru pilaf ma 'frott tal-baħar.
Riċetta għal pilaf minn frott tal-baħar
Ingredjenti:
- ross - 2 oġġetti;
- cocktail tal-frott tal-baħar - 500 g;
- Brodu minn frott tal-baħar - 1 - 1,5 l;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tadam - 3-4 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- paprika mitħun - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - għall-togħma;
- tursin - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, ejjew nieħdu ħsieb il-ħxejjex: aħna qosru l-bżar Bulgaru mill-qalba u qatgħu f'qameb. Basal imqatta 'f'nofs anelli, tadam immewweġ, neħħi qoxra u maqtugħ f'kubi kbar.
Tqaxxir, flimkien ma 'żejt taż-żebbuġa u ħaxix imsajjar bil-fry fuqu għal madwar 4 minuti. Sussegwentement, il-pan huwa maħkuk tewm, paprika u ross maħsul minn qabel. Aħna insajjru kollha flimkien għal madwar 2 minuti.
Sussegwentement, nibagħtu t-tadam lejn il-qali u l-istuffat għal ftit minuti, imbagħad ferragħ fil-brodu u ħallih jagħli. Malli l-likwidu jagħli, in-nar jitnaqqas u jissajjar bil-pilaf sakemm il-likwidu kollu jiġi assorbit.
It-taħlita ta 'frott tal-baħar tinħall u malajr tinqata' f'ban. Żid il-frott tal-baħar lill-pilaf u sajjar kollha flimkien għal 2-3 minuti oħra. Qabel ma sservi, sprinkle il-pilau bil-ħwawar imqattgħin u nduqu b'ammont żgħir ta 'meraq tal-lumi.
Pilaf ma 'frott tal-baħar jista' jitħejja bl-istess mod f'multivark billi tuża l-modalità "Kasha", jew "Pilaf".
Pilaf ma 'frott tal-baħar bil-Ġappuniż - Ebi Tahan
Ingredjenti:
- ross - oġġett 1;
- taħlita ta 'frott tal-baħar - 150 g;
- karrotti - 1/2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1/2 pcs.;
- basal aħdar -1 mazz;
- sake - 10 g;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- tadam taċ-ċirasa - 2-3 pcs.
Preparazzjoni
Il-karrotti u l-bżar Bulgaru jinqatgħu fi strixxi u fry f'żejt veġetali sa nofs imsajjar. It-taħlita ta 'frott tal-baħar tinħall u pawned mal-ħaxix, fry kollha flimkien għal ftit minuti. Mal-kontenuti tal-qali żid ir-ross mgħolli minn qabel. F'dan id-dixx, għandek tuża ross tond klassiku għal Sushi.
Qed inħejnu d-dixx bil-qalba u s-soy sauce, fry għal ftit minuti u sservi, dekorazzjoni bil-ħodor.
Pilaf Spanjol bil-frott tal-baħar - paella
Ingredjenti:
- zalzett chorizo - 170 g;
- pancetta - 110 g;
- Tewm-2 sinniet;
- basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- weraq tas-sagħtar - 1 tbsp. kuċċarina;
- ross - 2 oġġetti;
- paprika - 1 kuċċarina;
- Inbid abjad xott - 125 ml;
- Brodu tat-tiġieġ - 1.2 litri;
- koxox tat-tiġieġ - 8 biċċa;
- taħlita ta 'frott tal-baħar (molluski, gambli, klamari) - 500 g;
- piżelli ħodor - 110 g;
- tadam - 4 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa;
- Tewm -1 ras;
- tursin;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Ferra porzjon ġeneruż ta 'żejt taż-żebbuġa ġo pan u fry fuqha zalzett imqatta' chorizo u pancetta sakemm iqarmeċ. Sussegwentement, żid it-tewm, il-basal imqatta 'u l-bżar, issajjar sakemm il-ħaxix ikun artab. Jmiss mal-qali tmiss
Il- paella lest hi nnotifikata immedjatament fil-pan (fil-qiegħ tad-dixx il-komponent l-iktar prezzjuż tal-pilaf jidher - il-qoxra tar-ross delgwata), imbexxin ma 'tursin imqatta' u garnish ma 'porzjon ta' lumi.