Meta aħna bored ma 'ħelu, kejkijiet u kejkijiet varji, u aħna nibdew tfittex xi ħaġa ta' dan it-tip, imbagħad niġbed l-attenzjoni għal għażliet ta 'deżerta mhux standard. Waħda minnhom hija d-deżerta Spanjola "Leche frita" (Leche frita). Jirriżulta li jkun sodisfaċenti u pjuttost għoli fil-kaloriji, iżda ħafna fit-togħma fl-istess ħin.
Ħalib moqli - riċetta
Allura, jekk tħobb il-ħalib u trid issajjar minnha deżerta mhux tas-soltu u fit-togħma, aħna se naqsmu mod kif insajjru "Ħalib Mifruħ".
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- zokkor - 250 g;
- bajd - 5 biċċa;
- kannella - biex togħma;
- lamtu tal-qamħirrum jew dqiq - 120 g;
- qoxra tal-lumi u oranġjo (jekk mixtieq) - 1 pc.
Preparazzjoni
Ferra 750 ml ta 'ħalib ġo skutella, żid il-kannella u ċ-ċaqliq fih, imqabbad u nidħol. Wara dan, itfi s-sħana, ikopru u ħalli għal 10 minuti. Dewweb il-lamtu jew id-dqiq fil-bqija tal-ħalib sabiex tinkiseb massa omoġenja.
Imsaħ iż-żewġ tilqim fi skutella separata, u mbagħad ħallat mal-massa tal-lamtu. Fil-ħalib sħun, żid iz-zokkor, poġġiha fuq nar żgħir u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Imbagħad żid mal-ħalib taħlita ta 'lamtu u l-isfar bil-ġwienaħ, bil-whisk, u issajjar,
Fl-aħħar, għandek tieħu xi ħaġa bħal krema ħoxna. Ferra din il-massa f'kontenitur rettangolari, illubrikat biż-żejt, u ħalliha tiffriża għal mill-inqas ftit sigħat, u preferibbilment bil-lejl. Wara dan, dawwar il-kontenitur fuq il-mejda u aqta 'l-krema f'biċċiet kwadri jew rettangulari.
Fi skutelli separati, ferra 'fid-dqiq u waqqa' l-bajd, ferra 'ż-żejt fil-kazanok (għandu jkun simili ħafna meta qali papri Franċiżi). Imsaħ biċċa l-ewwel il-krema fi dqiq, imbagħad ġo bajda, u mbagħad għal darb'oħra fi dqiq u fry fil-butir sa kannella dehbi. Inixxilla d-deżerta zokkor. Iservi "Ħalib imkessaħ" imkessaħ bil-frott jew ġelat.