Quesadilla bil-laħam ikkapuljat

Quesadilla huwa dixx Messikan tradizzjonali, li huwa normalment imsajjar bil-laħam tat-tiġieġ. Jirriżulta ħafna qawwi, iżda sorprendentement fit-togħma u pikkanti.

Ir-riċetta għal quesadilla bil-laħam mitħun

Ingredjenti:

• tiġieġ imqatta '- 800 g;
• bozza - biċċa 1;
• ġobon iebes - 100 g;
• kosbor - 1 mazz;
• tortilla - 4 biċċiet;
• żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
• mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
• bżar tal-bżar - 1 pc;
• ketchup - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Il-bozza u l-bżar taċ-chili huma mnaddfa, ipproċessati, melenko shinkuem u passeruem fuq żejt veġetali msaħħan għal madwar 3 minuti. Imbagħad ixerrdu l-ikkappuljat tat-tiġieġ u, waqt li tħawwad, neħħi s-sħana medja għal 10 minuti. Wara dan, neħħi l-qali mill-nar, żid cilantro imfarrak u ġobon maħkuk sal-mili. F'taħlita separata tal-mayonnaise u ketchup . Il-tortillas huma msaħħna f'qalq xott, u mbagħad jittaqqab maż-zalza li tirriżulta, inxerrdu l-mili u ġentilment itaffu l-kejk bin-nofs. Aħna jservu quesadilla ma 'tiġieġ imnixxef immedjatament u jgawdu togħma kbira tad-dixx.

Quesadilla bil-laħam ikkapuljat, qamħ u ġobon

Ingredjenti:

• kejk tat-tortilla - 4 pcs .;
• Ċanga tal-art - 500 g;
• qamħ tal-bott - 400 g;
• bżar aħmar jaħraq - 2 g;
• bozza - biċċa 1;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• ħwawar;
• ġobon iebes - 200 g;
• żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Allura, aħna neħħi l-basla u naqqas ftit. Mill-bsaten tal-qamħ tal-bott, ixxotta bil-mod il-meraq, poġġiha ħafif ma 'tqaxxir u żid mal-laħam tal-laħam li qabel kien inkaljat u mkessaħ. Fil-qali tferra żejt veġetali, ippreparat basal, żid flieli imqatta 'tewm u bżar aħmar jaħraq mqatta '. Saħħan il-ħxejjex għal 5 minuti, u mbagħad agħti għalihom laħam ikkapuljat, melħ, bżar għat-togħma u fry sakemm isir. Il-likwidu żejjed jiġi mbattal, poġġi l-mili f'kontenitur ieħor u ħallih jiksaħ. Ġobon iebes jingħorok fuq il-neputi.

Issa nieħdu l-kejk lest, immarka n-nofs fuqha, ħalltu ħafif mal-ġobon u qassam it-taħlita tagħna ma 'kuċċarina, u tqassamha fuq nofs il-wiċċ kollu. Fuq nett, sprinkle l-mili bil-ġobon u b'attenzjoni darbiet il-kejk bin-nofs. Sussegwentement, poġġih fuq qali tal-qali sħun u fry għal 2 minuti fuq kull naħa. Irrepeti l-istess mal-bqija tal-kejkijiet u sservi l-quesadilla lest bil-laħam ikkapuljat fuq il-mejda, maqtugħ bir-rieda f'nofs jew tliet xhur. Aħna jservu d-dixx sħun.