Hekk kif it-triq tibda tissaħħan, ir-ruħ ta 'kull abitant tal-artijiet tagħna tinfirex għan-natura. Anġerija invarjabbli ta 'vjaġġi bħal dawn, bħala regola, hija pikniku hearty, li d-dixx tal-qċaċet tagħha huwa kebab shish jew platti tal-laħam fuq il-grill. Ħafna drabi għal ikliet bħal dawn, il-majjal jintgħażel, minn dak f'dan l-artikolu ser inqisu r-riċetti għall-aktar immarġar tal-majjal li se jiddiversifika l-ikla tiegħek.
Kif issajjar marinade għall-majjal?
Ingredjenti:
- bżar tal-bżar aħmar - 2-3 biċċa;
- kemmun -1 tsp;
- Corynadeur - 1 kuċċarina;
- kannella - pinch;
- oregano - 1 kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- shallots - 2 biċċiet;
- melħ - 1 1/2 Tsp. ta 'kuċċarina;
- zokkor - 2 Tsp.
- Inbid aħmar niexef - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall ta 'l-inbid - 5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-bżar frisk jitqiegħed fuq il-grill u jitlaq fuqu sakemm il-ġilda ma tagħmilx iswed. Sussegwentement, neħħi l-qoxra tal-bżar, neħħi żrieragħ u films. Qiegħed il-bżar f'mehrież flimkien mal-bqija tal-ħwawar u nħawwad f'ġellem. Separatament, aħna togħrok il-basal bit-tewm u żid it-taħlita fragranti ma 'l-immarinar. Aħna iddilwixxi l-immarinar bil-ħall u l-inbid u l-grass mill-laħam. Marinate pork f'din it-taħlita jista 'jkun minn 30 minuta sa jum.
Marinade għall-majjal imsajjar fil-forn jew fl-interess
Ingredjenti:
- biċċiet ta 'ananas - oġġett wieħed;
- Zalza tas-sojja - 1/3 ta 'seklu;
- għasel - 1/3;
- ħall ta 'l-inbid - 1/4 ta' seklu;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġinġer tal-art - 1 kuċċarina;
- Qronfol mitħun - 1/4 Tsp.
Preparazzjoni
It-tewm jgħaddi mill-istampa u jitqiegħed fi blender flimkien ma 'biċċiet ta' ananas u ħwawar. Ħallat il-kontenuti tal-blender f'qoxra omoġenja, wara li aħna nikkumplimentaw il-purejiet bl-għasel, ħall tal-inbid u zalza tas-sojja . Nirrottaw il-biċċiet tal-majjal tal-marinade u ħallihom immarinat.
Il-laħam, imsajjar f'din l-immarinar, irrispettivament mill-mod tat-tisjir jekk jogħġbok inti kemm bit-togħma tiegħek stess, u bi qoxra caramelizzata ruddy.
Pickle tal-mustarda għall-majjal
Ingredjenti:
- Mostarda Dijon - 1/3 ta 'seklu;
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 ta 'seklu;
- ħall inbid abjad - 1/4;
- salva niexfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Fil-mehries, poġġi salvaġġ, weraq tal-weraq, tewm u niskata melħ, aqta 'kollox ma' l-omoġeneità, imbagħad ħallat il-pejst li jirriżulta bil-mustarda. Nagħmlu taħlita tal-mustarda biż-żejt taż-żebbuġa u l-ħall. Nilbsu biċċiet tal-majjal u ħalliha mxarrba b'togħma u aromatiċi għal 2-3 sigħat.