Soppa gazpaċċ Spanjola, li r-riċetta għaliha hija oriġinali, tipprepara sempliċement. L-unika diffikultà li wieħed jista 'jiltaqa' magħha hija n-nuqqas ta 'ċerti prodotti f'ċertu żmien tas-sena jew l-ispiża għolja tagħhom minħabba n-nuqqas ta' staġun.
Soppa gazpacho
Soppa gazpacho, li r-riċetta tiegħu hija elementari, se tkun tista 'issajjar anki kulinari tal-Bidu. Il-ħaġa prinċipali li tiftakar il-punti ewlenin li jakkumpanjaw it-teknoloġija klassika:
- It-tadam għas-soppa jitqaxxar.
- Il-komponenti kollha huma mitħunjin f'likatur u, jekk mixtieq, jintaħnu wkoll permezz ta 'għarbiel.
- Meta żżid il-frott tal-baħar u l-laħam fid-dixx, nofsha titqatta 'flimkien ma' l-ingredjenti tal-ħxejjex, u parti mill-flieli jintefgħu fil-pjanċa meta jiġu servuti.
- Is-soppa Spanjola (minbarra l-varjazzjoni sħuna mhux tradizzjonali tagħha) titkessaħ qabel iservi.
Soppa tal-gazpacho kiesaħ
Għal dawk li jixtiequ jippreparaw soppa tat-tadam kiesaħ gazpacho, l-aħjar riċetta għall-ikel se ssib aktar. Croutons Kroskini għas-servizz ta 'dixx jistgħu jsiru permezz ta' ħobż abjad ta 'daqs medju mqatta' f'forma ta 'kannella fuq qali msaħħan bis-sħana. Il-kompożizzjoni ta 'spiss hija ssupplimentata bil-karfus petioled, li huwa mitħun mal-bqija tal-prodotti. 6 porzjonijiet ta 'soppa jista' jsir f'nofs siegħa.
Ingredjenti:
- tadam - 1 kg;
- ħjara - biċċa 1;
- Piżelli Bulgari - 2 pcs .;
- insalata basla - 100 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- ħobż - 1 porzjon;
- ħall tal-inbid - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zalza tabasco - 5 qatriet;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- zokkor, melħ, croutons.
Preparazzjoni
- It-tadam jitnaddaf minn ġlud, bżar mill-pedikli u żrieragħ.
- Itħan l-ingredjenti fil-kontenitur tal-blender, billi żżid ħobż u ħaxix ieħor.
- Armi l-bażi ta 'l-ikel bil-kondimenti u ibgħat biex tkessaħ fil-friġġ.
- Mgħammra bil-gazpacho pikkanti bil-croutons.
Gazpacho bil-gambli
Noti gustatorji pjaċevoli jakkwistaw soppa tat-tadam gazpacho jekk dekorazzjoni bil-gambli. L-ikel iġjeniku jsir iktar nutrittiv u saturat minħabba dan. Tista 'wkoll tuża molluski jew frott tal-baħar ieħor, li għandek bżonn biex issajjar sakemm tkun lesta jew fry. Sabiex titma 'l-erba' eaters dan se jieħu 30 minuta.
Ingredjenti:
- tadam - 600 g;
- ħjara - biċċa 1;
- Piżelli Bulgari - biċċa 1;
- snien tat-tewm - biċċa 1;
- gambli imqaxxar - 300 g;
- tursin - ½ raġġ;
- paprika - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi u pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- zokkor, melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ir-riċetta tal-gazpacho mal-gambli mhix inqas sempliċi minn dik preċedenti. Ħaxix ippreparat, imqaxxar u nofs gambli mgħolli huma interrotti f'likatur.
- L-istaġun tal-massa li jirriżulta, podsalivayut, jibred.
- Agħti l-ikel, u żżid it-tursin u l-gambli li jkun fadal.
Gazpacho mit-tiġieġ
Gazpacho - riċetta fid-dar tinkludi t-tiġieġ u tvarja mill-klassika u b'mod ta 'prestazzjoni, kemm fil-mod kif tiġi notifikata kif ukoll parzjalment fil-kompożizzjoni. Ħafna drabi din is-soppa qed tiġi servita bis-sħana, għalkemm l-interpretazzjoni kiesħa tagħha hija wkoll permessa. Il-valur kaloriku baxx tad-dixx flimkien ma 'proprjetajiet nutrittivi għoljin jagħmilha indispensabbli għall-menu tad-dieta. 4 porzjonijiet jistgħu jinħarġu f'siegħa.
Ingredjenti:
- tadam - 300 g;
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- snien tat-tewm - 3-4 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 80 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam ta 'l-għasfur huwa msajjar sakemm ikun lest, maqtugħ fin.
- Fuq iż-żejt fry-massa tewm, ipoġġi t-tadam imqaxxar, imnaddaf, ħalli ftit.
- Ferra fil-brodu tat-tiġieġ. Il-kwantità tiegħu hija determinata fuq il-bażi tad-densità mixtieqa ta 'l-ikel.
- Ħwawar soppa soppa, podsalivayut.
- Meta jservu, it-tiġieġ huwa miżjud mas-soppa.
Gazpacho fl-istil Andalusjan
Il-gazpacho Andalusjan, li r-riċetta tiegħu titgħallem aktar tard, għandu numru kbir ta 'varjetajiet, li huma differenti, bħala regola, f'sett ta' komponenti. Wara li tkun taf ruħek bir-riċetta bażika u taġġustaha għat-togħma tiegħek, tista 'toħloq varjant individwali tiegħek ta' platt iġjeniku. Biex tagħmel kura għal 4 persuni se tieħu 30 minuta u siegħa oħra għat-tkessiħ.
Ingredjenti:
- tadam - 1 kg;
- ħjara - biċċa 1;
- Piżelli Bulgari - biċċa 1;
- tewm żgħir - ras 1;
- ħall ta 'l-inbid - 50 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 60 ml;
- tħawwir, croutons, xibt.
Preparazzjoni
- Il-preparazzjoni tal-gazpacho fl-Andalusija tibda tradizzjonalment bit-tindif u t-tħin sakemm jitqaxxar il-ħxejjex.
- Itwi l-bażi miksuba b'ħwawar u jekk meħtieġ iddilwa għad-densità mixtieqa b'ilma kiesaħ.
- Soppa misjuba bil-brassika, croutons u jekk mixtieq, supplimentata b'kubetti tal-ħxejjex.
Gazpacho mill-ħjar
Jekk ma tħobbx it-tadam jew sempliċement ma kellhiex minnhom, iżda hemm xewqa irresistibbli li tipprova xi ħaġa ħafifa u iġjeniċi għall-ikel, allura wasal iż-żmien li tistudja r-rakkomandazzjonijiet dwar kif issajjar gazpacho minn ħjar frisk. Jilqa 'bħala togħma pjaċevoli ta' l-ikel, u l-apparenza qawwija tiegħu mhux tas-soltu. Ir-reġistrazzjoni ta '4 porzjonijiet se tieħu 30 minuta u siegħa oħra għat-tkessiħ.
Ingredjenti:
- Ħjar - 600 g;
- bżar Bulgaru aħdar u aħmar - 2 u 0.25 pcs;
- insalata basla bajda - 150 g;
- Ħall ta 'Sherry - 50 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 150 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 200-300 ml;
- xibt - 1 mazz;
- zokkor, bżar.
Preparazzjoni
- Implimenta r-riċetta tal-gazpacho mill-ħjar hija elementari. Ir-raba 'parti tal-ħjar, kwart tal-bżar aħdar u aħmar tinqasam b'qiegħ żgħar.
- Il-bqija ta 'l-ingredjenti huma mtaqqbin fi blender, imħawwar.
- Il-massa li tirriżulta hija mkessħa u mitmugħa, supplimentata b'kubrit imqattgħin u żejt.
Soppa gazpacho hot
Soppa tat-tadam gazpacho, li r-riċetta tiegħu hija deskritta hawn taħt, ma tistax tissejjaħ klassiku. B'differenza għal bosta varjazzjonijiet ta 'l-aħħar, dan id-dixx huwa moqdi sħun u se jkun adattat b'mod speċjali għall-pranzu fi temp kiesaħ. Tista 'tagħmel soppa lenten billi tħejjiha fuq brodu tal-ħaxix mingħajr laħam. Biex tgħin sħun sitt persuni jridu jonfqu 1.5 sigħat (fil-verżjoni dgħif - 30 minuta).
Ingredjenti:
- tadam - 800 g;
- Brodu tal-laħam (veġetali) - 2 litri;
- Piżelli Bulgari - biċċa 1;
- basal - 150 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- xaħam veġetali - 30 ml;
- Żebbuġ (żebbuġ) - 100 g;
- ħabaq, zokkor, melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-brodu, ħalli l-laħam, maqtugħ f'porzjonijiet.
- Għaddi l-basla tax-xaħam u l-bżar imqatta 'f'biċċiet, introduċi t-tadam, pripuskayut sakemm tkun rat.
- Żid it-tewm u l-pejst, ħawwad, inxerrdu f'pan bil-laħam, ferra l-brodu għad-densità mixtieqa, saħħan.
- Filwaqt li l-gazpacho huwa sħun, iservu, supplimentat biż-żebbuġ u l-ħabaq.
Gazpacho mit-tadam aħdar
Gazpacho, li r-riċetta tiegħu taf aktar tard, se tkun sorpriża għal ħafna. L-ewwelnett, l-ispettru tal-kulur tiegħu se sorpriża - ikollha pjattaforma aħdar pjaċevoli, kif ukoll karatteristiċi ta 'togħma oriġinali mhux tas-soltu tad-dixx. Dan kollu huwa dovut għall-użu ta 'frott tat-tadam aħdar, li se jittrasforma l-Ħelwa Spanjola lil hinn mir-rikonoxximent. F'20 minuta ikollok 6 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- tadam ħadra - 800 g;
- ħjar, bozza tal-bżar ħelu - 1 pc;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- ħobż - 1 porzjon;
- inbid abjad xott - 100 ml;
- Frak tal-ħobż - 80 g;
- ħall - 20 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- melħ, kemmun, ilma tas-silġ, croutons.
Preparazzjoni
- Il-komponenti kollha huma kkombinati f'likatur, mitħun għal purejiet, dilwit bl-ilma.
- Iservu gazpacho tat-tadam aħdar bil-krosta.