Risotto taċ-ċikkulata

Dixxi Taljan popolari mir-ross - risotto , jista 'jsir mhux biss bażiku, iżda wkoll jidħol fil-kategorija ta' deżerti. Risotto Al Cioccolator, hekk kif it-Taljani jitolbu l-verżjoni taċ-ċikkulata tar-risotto, jistgħu jiġu servuti bi frott frisk jew ġewż. Jirriżulta ħafna fit-togħma.

Kif issajjar risotto taċ-ċikkulata?

Ingredjenti:

• krema - 1 1/2 oġġetti;
• ħalib - 2 1/2 oġġetti;
• zokkor - 1 1/2 tbsp. mgħaref;
• estratt tal-vanilla - 1/2 tsp;
• butir - 1 tbsp. kuċċarina;
• ross arborio - oġġett 1;
• Inbid aħmar - 1/4 ta 'seklu;
• melħ - niskata;
• ċikkulata - 75 g;
• Petali ta 'lewż - 1/4 ta' tbsp.

Preparazzjoni

Il-ħalib u l-krema huma mħallta u msaħħna fuq pjanċa biż-żieda ta 'estratt tal-vanilla u ftit melħ. It-taħlita għandha tissaħħan, imma m'għandhiex togħlija!

Filwaqt li l-ħalib huwa msaħħan, poġġi pot ħoxnin fuq il-fuklar u dewweb iż-żejt fiha. Fiż-żejt imdewweb aħna rqad rqad u fry ftit minuti, u warajh inħallu l-inbid. Hekk kif il-likwidu jevapora, aħna nibdew bil-mod ferra 't-taħlita tal-ħalib, fuq il-kuċċarina, fi żmien sakemm tkun assorbit kompletament. F'dan il-każ, in-nar għandu jkun inqas mill-medja. Ladarba r-ross ikun assorba l-ħalib kollu, żid iċ-ċikkulata u neħħi d-dixxijiet min-nirien. Ħawwad ir-ross sakemm iċ-ċikkulata idub. Meta sservi, sprinkle id-dixx bil-petali tal-lewż. Risotto tal-lewż taċ-ċikkulata għandu jiġi notifikat immedjatament wara l-preparazzjoni.

Risotto ta 'ċikkulata bil-ġellewż

Ingredjenti:

• żejt tal-ġewż - 1 1/2 tbsp. mgħaref;
• ross arborio - 2/3 ta 'seklu;
• trab tal-kawkaw - 1/4;
• ħalib tal-lewż - 4 oġġetti;
• krema tal-ġewż tal-Indi - 1/2 st .;
• għasel - nofs seklu;
• estratt tal-vanilla - 2 Tsp.
• Ħalib tal-Indi - nofs seklu;
• ġellewż - 1/4 ta 'tbsp.

Preparazzjoni

Fil-saucepan, imorru biex torqod bil- kawkaw u ħalltu ma 'koppja ta' tablespoons ta 'ħalib tal-lewż. Hekk kif it-taħlita tinbidel fi pejst, aħna nżidu magħha l-fdalijiet tal-ħalib tal-lewż u ħawwad sewwa. Sussegwentement aħna nżidu krema tal-ġewż tal-Indi, għasel, estratt tal-vanilla. Aħna ġġib it-taħlita għal tgħolija ħafifa u ħalliha fuq nar żgħir.

Fuq ir-ross tal-frott taż-żejt tal-coconut, ferra nofs ħalib sħun u sajjar, waqt li tħawwad sakemm il-likwidu jiġi assorbit kompletament. Imbagħad żid il-ħalib f'lottijiet, waqt li tħawwad ir-ross kontinwament.

Ladarba r-ross ikun assorba l-likwidu kollu, ferra 'fil-ħalib tal-coconut u erġa l-risotto sakemm jiġi assorbit kompletament. Sprinkle mal-ġellewż mitħun qabel ma sservi r-risotto. Naqdu d-dixx mat-tabella immedjatament wara l-preparazzjoni.