Il-platti tal-brunġiel huma kkaratterizzati mhux biss minn kwalitajiet eċċellenti ta 'togħma, iżda wkoll minn kontenut impressjonanti ta' elementi utli u vitamini, li hija l-bażi għall-inklużjoni regolari ta 'dawn fil-menu ta' kuljum u festiv.
Liema biex issajjar bil-brunġiel?
Bħala regola, il-riċetti l-aktar popolari mill-brunġiel huma delikati u sempliċi, li ma jeħtieġux il-preżenza ta 'prodotti raffinati jew għaljin. Bl-implimentazzjoni tagħhom, inti tista 'tipprovdi ikla delikata u utli.
- Għall-ewwel tista 'issajjar soppa Delicious u ħafifa, u żżid il-brunġiela ma' ħaxix ieħor.
- Bil-parteċipazzjoni tal-ħxejjex, ikollok stew fit-togħma, appetizing jew insalata għat-tieni.
- Il-platti tal-brunġiel huma riċetti ta 'bosta snacks savoury li huma msajjra għax-xitwa, u jsiru immedjatament qabel il-konsum.
Ilsien Teschin mill-brunġiel
Meta wieħed jistudja r-riċetti mill-brunġiel, tista 'tinnota popolarità bla preċedent ta' snack akut bil-parteċipazzjoni ta 'ħaxix imżejjen bil-forma ta' rombli u li jkollu isem divertenti "lingwa teshchin". It-togħma eċċellenti, it-tisjir bla preċedent u l-apparenza spettakolari tad-dixx se jkunu ugwalment xierqa għal tabella każwali jew festiva.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- tadam - 2 biċċa;
- mayonnaise - 100 g;
- tewm - snien 3-4;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqatgħu flieli, moqlija.
- Kull pjanċa hija immellaħ, imqaxxar, miżbugħa bil-mayonnaise u mxerrda bit-tewm u mqiegħda fuq qatgħa ta 'tadam.
- Itwi l-biċċiet tax-xogħol, immella fuq dixx.
- Iddejja r-rollijiet lesti mill-brassika tal-brunġiel u serva għat-tabella.
Kavjar tal-brunġiel - riċetta
Is-snack li jmiss huwa aktar karatteristiku għall-menu ta 'kuljum, għalkemm għal ħafna huwa kura indispensabbli għal kwalunkwe okkażjoni jew mingħajrha. Bajd tal-brunġiel f'verżjoni klassika huma ppreparati minn moħmija fuq frott tal-faħam, li jagħtih togħma raffinata unforgettable u riħa inkomparabbli ta 'ċpar.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 2-3 biċċa;
- tadam - 500 g;
- basal - 2 biċċa;
- tewm - snien 3-4;
- żejt veġetali - ½ tazza;
- ħall ta 'l-inbid - għat-togħma;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel, il-bżar u t-tewm jissajjar sakemm ikun artab.
- Purifika l-frott mill-ġlud, u ħallat il-polpa ma 'blender.
- Imsaħ it-tadam ma 'l-ilma jagħli, ittaffi l-ġilda u maqtugħ fil-kubi.
- Iservu l-basal fil-butir, żid it-tadam u ħallihom joqgħodu għal 15-il minuta.
- Għaqqad il-patata mqaxxra mal-istaġun moqli, żid ħodor u nefħa għal 10 minuti.
Ragout ta 'zucchini u brunġiel
Ragout tal-brunġiel jista 'jsir f'verżjoni dgħif flimkien ma' ħxejjex oħra jew issajjar biż-żieda ta 'laħam: tiġieġ, dundjan, majjal, ċanga. Kull waħda mill-varjazzjonijiet fil-mod tagħha stess hija tajba u għandha l-ammiraturi fidili tagħha. Hawn taħt hija riċetta għal dixx bit-tiġieġ, li jista 'jkun iddisinjat biex jaqdi l-preferenzi tiegħek.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- Zucchini - 1 biċċa;
- Piż Bulgaru - 3 biċċa;
- tadam - 2-3 biċċa;
- basal - 2 biċċa;
- tewm - 2-3 snien;
- żejt veġetali - ½ tazza;
- Basile, tursin, xibt - għal kull ½ tal-mazz;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-flett jinqata 'f'biċċiet żgħar u moqli fiż-żejt sakemm ikun aħmar.
- Għid il-basal, bżar tal-qampiena, tadam, brunġiel u zucchini, tħawwad is-saffi biex togħma bil-melħ, bżar u ħwawar.
- Għatti l-kontenitur b'għatu, naqqas is-sħana u l-istuffina għal 15-il minuta.
- Fl-aħħar tal-nar, il-ħodor u t-tewm mqatta jintefgħu.
- Tali platti minn brunġiel stimat huma tajbin kemm sħan u kesħin.
Insalata tal-brunġiel fl-istil Korean
Il-platti tal-brunġiel jistgħu jiġu dekorati b'aċċent Korean, ħwawar b'ħwawar adatti. Akuta tista 'tiġi aġġustata skond il-preferenzi tiegħek, tnaqqas l-ammont ta' bżar jaħraq. Biex tneħħi l-frott ta 'l-imrar, il-ħaxix maqtugħ f'biċċiet żgħar jiġi mmellħ, u wara 10 minuti laħlaħ, għafas u nixxef.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2-3 snien;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Inbid tal-ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- kosbor - 1,5 Tsp.
- bżar aħmar u iswed - għal ½ tsp;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ, ġulġlien, zalza tas-sojja, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel brusochki fry fil-butir sa nofs lest.
- Żid il-ħxejjex imqatta ', l-ħwawar, il-ħwawar, ħallat.
- Ħalli l-insulina tal-brunġiel matul il-lejl fil-friġġ.
Bajd tal-brunġiel fil-forn
Dixxijiet magħmula mill-brunġiel jistgħu jkunu rfinuti ħafna u oriġinali. Tħejjija tal-ikel fid-dawl tar-rakkomandazzjonijiet t'hawn taħt, tista 'tikkumplimenta b'mod effettiv il-festa festiva u l-pamper mistednin Delicious Ħelwa. Biex tippreserva l-ħlewwa, għandek bżonn biex tillubrikha l-ispazji vojta qabel ma tiekol iż-żejt.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- forkat - 400 g;
- tadam, basal, sinniet tat-tewm - 1 pc;
- ġobon - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ, bżar, ħwawar Taljani, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-brunġiel f'nofs, aqbad il-polpa, ħalli 1 ċm fuq il-ħitan, arta l-bażi f'temperatura ta' 220 grad 15-il minuta.
- Aħsel il-laħam ikkapuljat bil-basal, żid it-tadam imqatta ', il-brunġiel inkaljat, it-tewm, il-ħxejjex friski.
- Imla l-mili bi dgħajjes tal-brunġiel , majoneż ta 'l-ilma, imbexxex bil-ġobon u ibgħat il-forn għal 30 minuta.
Soppa tal-brunġiel
L-ewwel dixxijiet mill-brunġiel huma faċli u nutrittivi u bbilanċjati fl-istess ħin. Sħana tista 'ssir fil-forma ta' soppa klassika fuq brodu tal- laħam jew tal- ħxejjex biż-żieda ta 'patata friska u zunnarija u patata jew kif f'dan il-każ tinħall varjazzjoni ta' perla aktar raffinata.
Ingredjenti:
- brunġiel - 500 g;
- basal u tadam - 2 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- brodu - 500 ml;
- paprika u zokkor - 1 kuċċarina kull wieħed;
- CHILI - ½ Tsp;
- krema - 100 ml;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-basal u l-karrotti huma mbattla miż-żejt.
- Żid it-tadam imqaxxar u mqatta 'fil-beraħ u l-brunġiel, ferragħ il-brodu u tbagħbasha ma' dak kollu taħt l-għatu għal 15-il minuta.
- Introduċi ħwawar, tewm, krema, sa 3 minuti, neħħi mis-sħana, ċċajpar.
- Ferra l-puree tas-soppa mill-brunġiel fuq il-pjanċi, dekorazzjoni bil-ħodor.
Parmedzhano mill-brunġiel
Jekk tħobb il-brunġiel u l-ġobon iebes, allura l-appetizer li jmiss ġej mill-Italja, mingħajr ebda dubju ser tħobb. Fir-riċetta oriġinali, jintużaw il-mozzarella u l-parmesan, li jistgħu jiġu sostitwiti b'xi analogi aċċessibbli finanzjarjament oħra, per eżempju, ġobon Żvizzeru jew Olandiż u artab Adyghe.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2-3 biċċiet;
- mozzarella u parmesan - 200 g kull wieħed;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- tadam fil-meraq tagħhom - 2 laned;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, ħabaq, oregano ..
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqatgħu f'ċirku, immellħin, jitħalla taħt l-istampa għal 15-il minuta.
- Imqatta 'u frit fuq iż-żewġ naħat.
- Grate fuq ġobon iebes tal-grater, saffi rotob maqtugħin.
- Fry basal u tewm, żid it-tadam b'meraq, ħwawar, ħwawar, stew għal 15-il minuta.
- L-appetizer huwa magħmul minn saffi tal-brunġiel. Nofs il-zalza, il-flieli tal-ġobon veġetali, artab u iebes jinfirxu fuq il-qiegħ tal-moffa.
- Irrepeti s-saffi, ikopru mal-bqija taż-zalza u bake għal 30 minuta f'200 grad.
Huwa mill-brunġiel
Platt ieħor b'aċċent Korean jista 'jitħejja bl-użu bħala brunġiel komponent ewlieni. F'dan il-każ, il-ħaxix maqtugħ huwa msajjar minn qabel għal ħames minuti qabel ma l-fwar għal ħames minuti, imbagħad jiġi infuż ma 'karrotti, basal u tewm fi immarinar pikkanti u pikkanti.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- melħ, zokkor u kosbor - 1,5 kuċċarina;
- tewm - snien 3-4;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru u zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Itħan il-karrotti u l-basal, ħallat mal-melħ, zokkor, għaqqad, ħalli għal 30 minuta.
- Żid il-brunġiel, l-ħwawar kollha, ħawwad.
- Wara 3 sigħat tista 'tipprovaha mill-brunġiel fil-Korejan.
Insalata tisħon tal-brunġiel
Insalata minn brunġiel moħmija , li tista 'ssir skond ir-riċetta offruta hawn taħt, tintbagħat f'forma sħuna immedjatament wara l-preparazzjoni. F'dan il-każ, flimkien mal-komponent prinċipali, il-bżar ħelu wkoll jiġi moħmi fil-forn. Għandhom jitqiegħdu f'borża għal minuta wara t-trattament bis-sħana u jeħilsu mill-ġlud.
Ingredjenti:
- brunġiel, bżar, tadam - 250 g;
- feta - 200 g;
- żejt veġetali - 5 tbsp. mgħaref;
- ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- mustarda - ½ tsp;
- għasel - 2 Tsp;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam tal-brunġiel tal-brunġiel moħmi u l-bżar jinqata 'f'qamħ.
- Bl-istess mod imqatta ġobon u tadam.
- Ħallat l-ingredjenti, ħawwad il-komponenti tal-mili, ħallat.