Platt normali u sempliċi, li jista 'jkun imsajjar b'mod oriġinali - majjal bil-faqqiegħ. Kombinazzjoni universali ta 'laħam u faqqiegħ hija kważi impossibbli li tinħela, li hija f'idejn anke kulinari tal-bidu.
Riċetta għall-majjal moħmija bil-faqqiegħ
Normalment, riċetti minn majjal moħmi bil-faqqiegħ jingħataw lill-maġġoranza mhux sempliċi ħafna, imma ħejjejna interpretazzjoni faċli tad-dixx li se tikkomplementa perfettament it-tabella tal-vaganzi tiegħek.
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 500 g;
- Perżut ta 'Parma - 90 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- butir - 15 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- champignons - 150 g;
- Ġobon Parmesan - 25 g;
- salvja - 1 ftit.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-mili ta 'qali, dewweb il-butir u fry il-faqqiegħ bil-basla. Wara 4-5 minuti ta 'tisjir, iċċaqlaq il-kontenuti tal-qali lejn pjanċa u ħallih jiksaħ, wara li żid ġobon maħkuk, weraq tas-salvaġġ u ħallat kollox sewwa.
Il-perżut ta 'Parma hu mqiegħed ċatt fuq il-wiċċ tax-xogħol, u l-flett tal-majjal huwa mqiegħed fuqha, li qabel għamel sezzjoni lonġitudinali fuqha u miftuħa bil-mod ta' ktieb. Ġewwa l-qatgħa agħti l-mili tal-faqqiegħ tagħna, agħlaqha b'saff ta 'laħam u daħħal ir-roll mal-perżut ta' Parma.
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Irrombla r-roulette f'xenka tal-qali sakemm issir ħamra, u mbagħad poġġiha fuq trej tal-ħami. Aħna qabdet il-majjal għal 30 minuta, u qabel ma sservi ħalliha toqgħod għal 5 minuti oħra. Separatament imsaħ tuffieħ u jservuhom għal laħam.
Riċetta tal-majjal, stewed bil-faqqiegħ
Ir-riċetti għat-tisjir tal-majjal bil-faqqiegħ fl-ifran mhux vain huma popolari ħafna: l-ewwelnett, l-istuff dejjem jinkiseb speċjalment is-sens u fragranti, u t-tieni, li ma jixrobx majjal mmerraq ma 'zalza?
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa -1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- Polpa tal-Majjal - 750 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- champignons - 450 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- Inbid xott abjad - 1/4;
- Meraq tat-tuffieħ - 3/4 oġġetti;
- brodu tat-tiġieġ - 3/4;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- sagħtar - fergħa 1
Preparazzjoni
Il-krema u ż-żejt taż-żebbuġa huma msaħħna fil-fran tal-ħadid u fry fuqha maqtugħa f'kubi tal-majjal. Hekk kif il-laħam isir rosy, aħna nferrugħu fuq pjanċa, u fil-friġġ aħna nkomplu insajjru l-karrotti mqatta ', il-basal u l-faqqiegħ. Wara 4-5 minuti, sprinkle il-kontenut ta 'l-imsaġar bid-dqiq u ħallat.
Aħna ferra 'l-inbid fil-fran tal-ħadid u jevapora nofsha, allura aħna nidħallu l-fdalijiet bil-brodu u l- meraq tat-tuffieħ . Nirritornaw lejn il-majjal tal-frankoġju, qiegħed fergħa ta 'sagħtar u stew għal 5 minuti. Wara ftit żmien, aħna pour lamtu fis-dixx tagħna, dilwit fi tablespoon ta 'ilma. Armar id-dixx sakemm ix-zalza tixbah u sservi fit-tabella.
Din ir-riċetta għall-majjal imqadded u l-faqqiegħ hija ideali għal ikla fl-istaġun tal-friża.
Riċetta tal-Majjal bil-faqqiegħ tal-porċini
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 450 g;
- patata - 3 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- faqqiegħ abjad - 300 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 1 pc;
- paprika - 1 1/2 Tsp.
- dqiq - 1/4 tal-oġġett;
- ħalib - 2 oġġetti;
- brodu tat-tiġieġ - oġġett wieħed;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 190 grad. Il-flett tal-majjal huwa immellaħ u mqaxxar, imqiegħed f'forma ma 'ġnub għolja, u fuq il-ġnub nistgħu nqassmu
Fil-qali, sadanittant, dewweb il-butir u l-fry faqqiegħ, il-basal u t-tewm fuqha, imbexxin bil-paprika u tħawwir bil-melħ u l-bżar. Wara 8 minuti, poġġi l-kontenuti tal-qali bil-brodu u żid il-mustarda, ferraħ fil-ħalib u għalli l-1 minuta kollha. Żid id-dqiq mal-zalza, ħawwad sew u ferra fil-laħam u l-patata. Qegħdin insajru l-majjal għal 15-il minuta oħra u servih mat-tabella, imxerrda bit-tursin.
Din ir-riċetta bil-majjal u l-faqqiegħ, l-aħjar mod biex tiddiversifika l-firxa ta 'platti sħan fuq il-mejda tiegħek.