Imnaddaf fil-flett tal-ħut tal-fojl iżomm is-salmura tiegħu u jibqa 'utli minħabba l-fatt li t-tisjir fil-forn jirrikjedi ammont minimu ta' żejt. Fil-riċetti, aħna mbagħad se tiddiskuti l-irqaqat tal-proċess tat-tisjir u titgħallem kif tagħmel ħut ideali.
Riċetta għas-salamun moħmi fil-fojl
Ingredjenti:
- għasel - 25 g;
- ħall ta 'nbid abjad - 15 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- sagħtar frisk - 4 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- flett tas-salamun - 750 g.
Preparazzjoni
Wara li ssaħħan il-forn sa 160 ° C, aħna nibdew naħdmu fuq l-immarinat għall-ħut. Ħallat l-għasel mal-ħall, il-butir, għadda mill-istampa bit-tewm u s-sagħtar mqatta '. Il-melħ bil-bżar jiżdied ukoll neċessarjament. Aħna tkopri t-trej tal-ħami b'folja doppja ta 'fojl u dawwar it-truf tagħha. Ferra l-immarinat tal-għasel fuq is-salamun u għollha l-fojl b'envelop. Qiegħed il-ħut fil-forn għal 15-il minuta, żid l-envelop u sservi ħut bi tazza inbid abjad.
Steak mis-salamun fl-istil Asjatiku fil-fojl
Ingredjenti:
- Steaks mis-salamun - 2 biċċiet;
- basal aħdar;
- ġinġer maħkuk - 15 g;
- qronfol tewm - 15 g;
- Għeruq iżgħar - 50 g;
- għasel - 45 g;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- ħall tar-ross - 15 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 15 ml.
Preparazzjoni
Poġġi l-steaks fuq folja ta 'fojl u ferra taħlita ta' soy sauce ma 'għasel, butir u ħall. Fuq il-ħut joqgħod l-imsiemer tat-tewm u l-flieli tal-ġinġer maqtugħin fin-nofs. Minn hawn fuq aħna npoġġux ukoll parti bajda tar-rix ta 'basal aħdar. Poġġi l-ħut f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C, immarka 15-20 minuta (il-ħin jista 'jvarja skond il-ħxuna tal-steaks), u wara l-countdown, ħu l-steaks barra mill-pakkett u sservi immedjatament.
Ricetta: Salamun fojl b'ħxejjex
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 4 pcs. 150 g kull wieħed;
- tadam - 200 g;
- Għeruq iżgħar - 50 g;
- bżar ħelu - 90 g;
- qamħ ħelu - 80 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- Inbid xott abjad - 80 ml;
- Oregano imnixxef u sagħtar - 3 g kull wieħed;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji s-salamun fil-fojl, il-flett jiġi kkontrollat għall-għadam u, jekk meħtieġ, nagħmluhom biex nevitaw sorpriżi mhux pjaċevoli matul l-ikla. Il-folja tal-fojl hija mitwija bin-nofs u maqsuma f'4 partijiet. Fil-bażi npoġġu ċrieki rqaq ta 'shallots u bżar, allura npoġġew il-flett ippreparat tal-ħut, ukoll addizzjonat b'ħwawar u ħwawar, fuq kubi tat-tadam u qlub ħelu tal-qamħ. Il-pinch finali tal-melħ, tal-bżar, ta 'ftit żejt taż-żebbuġa u tista' darbiet l-envelop mill-fojl. Imma ma għaġla! Ħalli waħda mit-truf miftuħa biex tferra 'l-inbid fiha, u mbagħad ippakkja sewwaha. Ahna nippreparaw is-salamun fil-fojl ghal 25 minuta f'200 ° C.
Salamun bir-ross fil-fojl
Immaġina li ġejt id-dar wara workout grueling f'ġimniera jew ġurnata iebsa fuq ix-xogħol, meta trid tiekol bil-qawwa, issajjar laziness u ma tistax tredda 'ma' sandwiches-stonku aggravat u kuxjenza li ma tmurx torqod. Ippreżentat? Imbagħad tfittex - ir-riċetta perfetta għall-każ meta għandek bżonn biex issajjar xi ħaġa ħafifa u nutrittiva.
Ingredjenti:
- ross mgħolli - 135 g;
- flett tas-salamun - 250 g;
- spinaċi żgħażagħ - 1 żgħir;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- paprika - 4 g;
- zalza tat-tadam - 30 g.
Preparazzjoni
Forsi jkollok ross mgħolli wara l-pranzu tal-bieraħ? Imbagħad ħuha u ħawwadha bil-paprika u ftit tablespoons ta 'zalza tat-tadam. Poġġi r-ross fuq il-folja doppja tal-fojl fuq nett, poġġi numru żgħir ta 'flett tal-ispinaċi u salamun żgħir fuq nett. L-aħħar, ix-xita mimlija biż-żejt u l-melħ bil-bżar. Naturalment, flimkien ma 'din il-bażi, kwalunkwe ħxejjex disponibbli jistgħu jintbagħtu lill-pakkett. Imsaħ il-ħut fil-fojl u poġġi fil-forn għal 20-25 minuta tajba f'90 ° C.