Ir-rollijiet tar-rebbiegħa huma dixx tradizzjonali tal-kċina Ġappuniża, li jirrappreżentaw f'rombli ħfief tar-ross jew kejkijiet ċatti b'mili differenti ġewwa. Jista 'jkun ħxejjex friski, ħodor, frott tal-baħar. Ir-rollijiet jittieklu f'forma kiesħa jew moqlija. Bħala fjuwil mill-ġdid is-soltu jitħejjew zalza tat-tadam jew tas-sojja. Ejja nikkunsidraw miegħek xi riċetti oriġinali għat-tisjir tar-rebbiegħa f'darhom.
Riċetta għal rollijiet tar-rebbiegħa moqlija
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Zalza tas-sojja - għat-togħma;
- bean sprouts - 100 g;
- taljarini tar-ross - 50 g;
- karta tar-ross - 8 biċċa;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Kif tipprepara rollijiet rebbiegħa? Il-karrotti huma mnaddfa u flimkien ma 'strixxi rqaq shinkuyu tal-kaboċċi. It-taljarini tar-ross huma mxarrba għal 5 minuti f'ilma sħun, imbagħad neħħih u tinqata 'fi strixxi żgħar. It-tewm huwa nadif u mqatta 'b'mod fin ħafna. Fi wok imsaħħan minn qabel, ħalli ftit żejt veġetali u armi tewm. Fry għal 30 sekonda. Imbagħad żid il-karrotti, il-kaboċċi u l-ġwież tal-fażola. Aħsel madwar 1-2 minuti u neħħi l-mili mill-nar.
Fi skutella, ferra ftit ilma kiesaħ, poġġi l-folji tal-karta tar-ross u ħollhom waħda waħda.
Sussegwentement, it-tħejjija mimlija flimkien mat-taljarini tar-ross huma mqiegħda sew fuq folja tal-karta u mgeżwra fil-forma ta 'pakkett. Fry irqajja mrammla f'qiegħ il-qali f'żejt veġetali għal 2 minuti fuq kull naħa. Imbagħad immexxi b'attenzjoni fuq srievet u b'attenzjoni niżel minn xaħam żejjed.
Riċetta għal rollijiet ħelwin tar-rebbiegħa
Ingredjenti:
- karta tar-ross - 1 pc;
- banana - biċċa 1;
- berquq imnixxef - 50 g;
- pruna - 50 g;
- ġewż - 50 g;
- tuffieħ - biċċa 1;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - to taste.
Preparazzjoni
Il-banana titnaddaf u tinqasam f'5 partijiet, u l-apple sa 8. Fl-iskutella, poġġi ftit għasel, għafas il-meraq tal-lumi u ħallat. Sussegwentement, poġġi l-frott tagħna fil-zalza ppreparata għal ftit minuti. Karta tar-ross imxarrba għal 30 sekonda f'ilma sħun. Imbagħad nieħduha u niftħuha fuq srievet speċjali tal-bambù. Fiċ-ċentru agħti lewż, berquq imnixxef, pruna, banana jew tuffieħ fuq nett. U wrap everything pulit, bħal pancakes mimli, pakkett. Fry rolls rebbiegħa ħelwa bil-banana fil-qali pan għal 3 minuti fuq kull naħa.
Rombli tar-rebbiegħa b'ħxejjex
Ingredjenti:
- karta tar-ross - 20 biċċa;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- piżelli ħodor - 100 g;
- ross - 100 g;
- Zalza Tajlandiża - 100 ml;
- ġir - 0,5 biċċiet;
- weraq tal-ħass - 100 g;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor fi trab - 1 kuċċarina;
- basal aħdar - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Ħxejjex ħasil kif suppost u karrotti mqatta ', bżar tal-qanpiena u strixxi tal-ħjar jew strixxi rqaq. Ingredjenti b'attenzjoni ħawwad u żid insalata aħdar imqatta 'b'mod fin. Jekk mixtieq, tista 'żżid ftit ross mgħolli mal-mili. Qabel ma tuża rollijiet tar-ross għar-rollijiet, għandek bżonn biex ittaffiha ftit. Biex tagħmel dan, ferragħ ġo skutella ta 'ilma sħun u poġġiha mbagħad, kull folja tal-karta. Għandu jsir elastiku u artab. Imbagħad poġġi biċċa karta fuq pjanċa jew fuq bord ta 'l-injam u xxerred il-mili ippreparat mill-ħxejjex. Aħna niżżel ir-rollijiet fil-pakkett u poġġihom imwarrba. Tibqa 'issa biex tipprepara z-zalza. Biex tagħmel dan, ħallat soy sauce, meraq tal-ġir, ġulġlien, trab taz-zokkor u zalza Tajlandiża. Sprinkle il-zalza riżultanti mqatta 'b'mod fin il-basal aħdar u sservi separatament. Rolls tar-Rebbiegħa veġetali huma lesti għall-użu!
Riċetta oħra għar-rollijiet tar-Rebbiegħa tista 'tinstab fl-artiklu "Rolls with shrimps" , imma jekk trid tipprepara tabella Ġappuniża sħiħa, allura r-riċetta onigiri tkun utli ħafna.