Rombli bil-gambli - dixx Ġappuniż tradizzjonali, li huwa ferm ta 'pajjiżna. Sempliċi, affordabbli u sodisfaċenti, mhuwiex diffiċli biex issajjar anki fid-dar. Ejja niftakru kif nagħmlu rollijiet mal-gambli fid-dar u sorpriża lil kulħadd b'din il-Ħelwa.
Ir-riċetta għal rombli bil-gambli
Ingredjenti:
- tiger jew gambli kbar - 500 g;
- ross - 500 g;
- Avokado - 1 biċċa;
- ħjara - biċċa 1;
- ħall - biex togħma;
- noria;
- ħall tar-ross - biex togħma;
- Ġobon Philadelphia - 300 g.
Preparazzjoni
Kif issajjar f'rombli bil-gambli kbar? Fi saucepan, ferra 'l-ilma kiesaħ, żid melħ għat-togħma, għatti b'għatu u poġġi nar qawwi (għandu jkun 2 darbiet aktar mir-ross). Filwaqt li l-ilma jagħli, laħlaħ sewwa bir-ross u nixxfu bil-mod fl-ilma jagħli. Nistennew sakemm tagħli, naqqas in-nar għall-aktar dgħajfa, ikopruh b'għatu u sajjar sakemm l-ilma jiġi kompletament assorbit (madwar nofs siegħa). Imbagħad itfi s-sħana u ħalli r-ross fi saucepan taħt l-għatu għal madwar 10 minuti.
Filwaqt li r-ross jiġi infsu, aħna nippreparaw il-prodotti l-oħra kollha. Aħna ċara l-avokado u qatgħatha fi strixxi lonġitudinali. Ħjar tal-ħjar, imqaxxar u maqtugħ f'bars. Gambli aħna nodfa mill-qoxra u ħafif fry f'pan, jew neħħi u tgħalli fl-ilma jagħli. Imbagħad ħallat il-gambli, l-avokado, il-ħjara, il-ġobon Philadelphia bir-reqqa.
Issa żid il-ħall mar-ross u ħawwadh. Ħu l-folja nori, poġġih fuq il-paljett, qiegħed ir-ross bir-reqqa fuq in-nori b'saff irqiq (eżattament nofs il-folja), qiegħed il-mili ppreparat qabel fiċ-ċentru. Imsaħ bil-galbu r-romblu u waħħal it-tarf tan-nori. Naqtgħu t-tubu f'8 partijiet. Dak kollu, rollijiet bil-gambli huma lesti! Aħna jservuhom f'forma kiesħa flimkien ma 'ġinġer u wasabi!
Riċetta għal rollijiet ta 'rebbiegħa bil-gambli
Ir-rollijiet tar-rebbiegħa huma pancakes tar-ross b'varjetà ta 'mili. Il-varjanti tal-mili jistgħu jkunu kwalunkwe, u l-pancakes infushom jintużaw kemm f '"mhux maħdum" u kemm f'forma moqlija. Ejjew nikkunsidraw miegħek ir-riċetta oriġinali tar-rebbiegħa tal-fritta fl-istil Tajlandiż. L-ingredjenti kollha għall-mili huma mgħaffġa fi strixxi rqaq u moqlija fuq il-wok.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 100 g;
- gambli - 150 g;
- kaboċċa bajda - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bean sprouts - 100 g;
- taljarini tar-ross - 50 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- folji tal-karta tar-ross - 6 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Biex tipprepara rombli tar-rebbiegħa bil-qatgħa tat-tiġieġ tat-tiġieġ maqtugħ f'qatet irqaq u mnaddfa mill-qoxra tal-gambli. Il-karrotti u l-kaboċċa mqatta 'fin, it-taljarini huma imsajrin sakemm lesti, u mbagħad jiġu maħsula f'ilma kiesaħ. It-tewm jitnaddaf u jitqaxxar fin. Fuq wok imsaħħan tajjeb, poġġi ftit żejt veġetali u armi tewm. Fry it għal 30 sekonda. Imbagħad żid il-kaboċċi, il-karrotti u l-ġuleppi tal-fażola. Fry kollox, waqt li tħawwad kontinwament, madwar 2 minuti.
Imbagħad immorru l-ħxejjex imsajjar imwarrba u żid il-laħam tat-tiġieġ.
Kollha taħlita bir-reqqa u ħalliha tibred. Il-mili għar-rollijiet tar-Rebbiegħa huwa lest. Fi skutella, ferra l-ilma kiesaħ, xarrab dawriet folji tal-karta tar-ross. Aħna nfirxu l-mili u nagħlaq il-folji bl-envelop.
Rollins tar-rebbiegħa bil-gambli fry f'qiegħ bil-butir għal 2 minuti fuq kull naħa. Imbagħad immexxi b'attenzjoni għal srievet tal-karti u xarrab sewwa. Aħna iservu f'rombli lesti ma 'zalza chili ħelwa. Bon appetit!