Ħafna minna biss imħabba shish kebabs. U mhux dejjem huwa possibbli li jiġu msajjra b'mod tradizzjonali fuq in-natura ta 'gril tal-faħam tal-kannol. Imma mhix problema, u mhux skuża biex tieqaf ħelwa favorita tiegħek. Kif issajjar kebab shish fil-forn fil-kmiem, aqra hawn taħt.
Shish kebab fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- basla - 500 g;
- ħall - 40 ml;
- taħlita ta 'bżar;
- melħ huwa kbir;
- tħawwir għal shish kebab;
- zokkor - 25 g.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'biċċiet, imqiegħed fuq il-wiċċ tax-xogħol, ikopri b'film u jegħleb tajjeb. Neħħi l-film, aqbad il-laħam bil-melħ, ħwawar u għal darb'oħra tħabbat. Poġġi l-laħam fi skutella, żid it-taħwir għall-kebab shish, il-basla mqatta. Aħna għaqqad sew bl-idejn biex il-meraq jispikka. Neħħi fil-kannella mmarinat għal 2 sigħat. Ipprepara l-bqija tal-basal - aqta 'f'nofs anelli, poġġiha fi skutella, ferra l-ilma jagħli, ħall, ferra z-zokkor u żid melħ. Tista 'wkoll żżid meraq tal-lumi. Għal darb'oħra ħawwad sewwa u ħallih immarinat. Issa saħħan ukoll il-forn, poġġi l-kmiem fuq il-folja tal-ħami għall-ħami, fuq naħa waħda tat-tarf aħna taqfelha. Qegħdin inpoġġu fih basla imnaddfin, fuqu - laħam u waħħal il-kmiem. Mill-quċċata tal-film, agħmel ftit toqob żgħar. Nibagħtuha f'forn sħun u niddejjaq għal madwar 1.5 sigħat. Jekk trid tagħmel shish kebab fil-kmiem fuq il-kuxxin tal-basla b'qoxra ruddy, allura aħna aqta 'l-kmiem 10 minuti qabel it-tmiem tal-proċess tal-ħami.
Shish kebab mit-tiġieġ fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 700 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- zokkor granulat - 30 g;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- kosbor;
- melħ.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'lottijiet tawwalin. Aħna npoġġuhom fuq l-akordjun skewers. Għall-immarinar, is-soy sauce huwa mħallat ma 'żejt veġetali, zokkor, kosbor, tewm mqatta', melħ. Aħna ferra l-flett tat-tiġieġ marinat, kopertura u nadif fil-kesħa tal-għassa għal 2. Meta l-laħam jitneħħa, il-forn jitsaħħan sa 200 grad. Aħna npoġġu shish kebabs fil-kmiem. It-truf huma mwaħħla bi klipp speċjali. Poġġi l-kmiem fuq il-baking baking u issajjar għal madwar nofs siegħa.
Riċetta ta 'Shish kebab fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 1 kg;
- tħawwir għal shish kebab;
- basla - 300 g;
- tadam fil-meraq tiegħu - 350 g;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam f'biċċiet. Solim, bżar, ferra ħwawar. Il-basal jinqata 'fi kwarti u jiġi magħżul minn saffi. Aħna nżiduha mal-laħam. Aħna nibgħatu tadam flimkien ma 'meraq. Mħallat tajjeb u mmarinat għal madwar siegħa. Aħna laħam tan-nisġa b'biċċiet ta 'basal u tadam fuq skewers ta' l-injam, poġġihom fil-kmiem. Fl-istess ħin, għandhom jitqiegħdu f'ringieli, mhux kontra xulxin. It-truf huma mwaħħla ma 'clips speċjali u mibgħuta għal 40 minuta f'forn imsaħħan tajjeb.
Shish kebab mill-majjal fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- għenuq tal-majjal - 800 g;
- Basal - 400 g;
- pejst tat-tadam - 80 g;
- bżar;
- melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-basal jerġa 'jinbidel f'ħażna tal-likwidu bi grinder tal-laħam jew blender. U jekk ma jkollokx wieħed u l-ieħor fuq ponot subgħajk