Il-preservattivi huma waħda mill-varjetajiet ta 'addittivi ta' l-ikel. Preċedentement, l-addittivi kollha ta 'l-ikel kienu kompletament miżbugħin fuq tikketti tal-prodotti. Madankollu, maż-żmien (irridu nassumu li meta n-numru tagħhom beda jmur barra l-iskala), ġie deċiż li għandhom jiġu ttikkettati. Allura kien hemm ħsara "E-shki", fejn "E" - mill-istandard Ewropew. Il-liġi ġiet adottata fl-1953, u żammet id-dehra oriġinali tagħha anke llum. Kull "E-cabinet" għandu n-numru personali tiegħu stess, li jindika preservattiv detrimentali.
L-għan tal-preservattivi speċifikament huwa li testendi l-ħajja tajba tal-prodott. Biex tagħmel dan, għandek taħdem fuq il-prodott b'mod speċjali - biex sterilizzahom. Bħala azzjoni, il-preservattivi huma l-aktar b'suċċess meta mqabbla ma 'l-antibijotiċi - it-tnejn li huma joqtlu mikroorganiżmi. Minħabba dan, il-prodott tal-ikel huwa protett mir-riproduzzjoni ġewwa l-ambjent tiegħu ta 'fungi, batterjoloġiċi, mikrobi. Iżda l-preservattivi, wara li għamlu negozju, ma jaħarbux mill-prodott - nieklu u jgawduhom flimkien ma 'platti favoriti tiegħek. Fl-aħħar, jaffettwaw il-ġisem tagħna - joqtlu ftit, fuq iċ-ċellula. Veru, għandna aktar ċelloli minn mikrobi b'ċelloli singoli, sabiex aħna nibqgħu ħajjin, iżda ma jagħmlux dan. Iżda, sfortunatament, dan ma jieqafx hemm. Il-preservattivi jakkumulaw fil-ġisem fil-forma ta 'karċinoġeni, u, meta jkunu akkumulaw fil-volum meħtieġ, iwasslu għal xi marda terribbli (per eżempju, kanċer). Dan hu għaliex, huma - preservattivi ta 'ħsara.
Iżda l-ġisem tagħna mhux ukoll iqarqu. Jaf kif jipproteġi lilu nnifsu. L-aħjar protezzjoni mill-preservattivi hija l-aċidu idrokloriku fl-istonku, għalkemm, anki wara li tgħaddi mill-ambjent gastriku, xi preservattivi għadhom ħajjin.
L-addittivi l-aktar dannużi
L-addittivi l-aktar dannużi fil-prodotti huma l-preservattivi u l-antiossidanti. Huma għandhom azzjoni simili: jekk il-preservattiv sterilizza u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa, l-anti-ossidant jipproteġi ż-żjut mill-qerq, it-telf tal-kulur, eċċ.
In-numri ta 'preservattivi huma indikati - minn Е200 sa Е299, antiossidanti - minn Е300 sa Е399.
L-uniku antiossidant kundizzjonalment sikur huwa E363, fi kliem ieħor, l-aċidu succinic. Huwa miżjud ma 'deżerti, sopop, xorb xott. Li tistaqsi liema preservattivi huma ta 'ħsara hija inutli, minħabba li dawn kollha jikkawżaw sett ta' disturbi diġestivi, allerġiji u kanċer.
L-aktar popolari fid-dinja u fl-istess ħin il-preservattivi l-aktar ta 'ħsara huma:
- nitrit tas-sodju - Е250;
- nitrat tas-sodju - Е251;
- nitrat tal-potassju - Е252.
Dawn il-preservattivi ssibu fi kwalunkwe prodott tal-laħam taz-zalzett u anke f'ħut fil-laned u affumikat. Il-fatt hu li wara t-tisjir, it-taħlit tal-laħam għaż-zalzett, il-laħam jitlef il-kulur attraenti u jsir griż. Għalhekk, wieħed minn tliet preservattivi (jew it-tlieta) huwa miżjud biex isebbah għall-konsumatur.
Il-periklu tan-nitrati huwa li meta jidħlu fil-ġisem tal-bniedem, jiffurmaw nitriti aktar perikolużi, u mbagħad, nitrosamini. Dan kollu jseħħ meta s-suppliment ikun daħal f'organiżmu mdgħajjef - affettwat minn koletistite , mard tal-kliewi u disbarktjożi.